Resep Masakan Ikan Gurame Bakar Paling Enak untuk Tahun Baru

30 Desember 2019

Resep masakan ikan gurame yang paling populer memang adalah gurame bakar. Tekstur serat ikan gurame cocok banget jika diolah dengan cara dibakar. Bumbu yang diserap oleh serat ikan menambah rasa semakin lezat. Jika sudah matang disajikan bersama sambal kecap dan nasi putih. Sedapnya tidak tanggung tanggung. Praktekan yuk

Resep Masakan Ikan Gurame Bakar
Resep Masakan Ikan Gurame Bakar

Yang harus disiapkan:

  • 2 ekor Ikan Gurame ( kurang lebih dengan berat 800 gr) Ikan Gurame, kerat-kerat agar bumbu mudah diserap
  • 2 sdt air Jeruk Nipis
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdm Air Asam Jawa
  • 5 sdm Kecap Manis Bango
  • 3 sdm Minyak untuk menumis

Bahan yang dihaluskan :

  • 3 cabai Merah besar
  • 4 cabai Merah keriting
  • 2 cabai Rawit merah
  • 6 butir Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 sdt Ketumbar
  • 2 cm Jahe
  • 1 sdt Garam

Yang harus disiapkan untuk membuat sambal kecap:

  • 5 sdm Kecap Manis kami menggunakan Kecap Bango
  • 1 Tomat, yang telah dihilangkan bijinya, potong-potong
  • 5 cabai Rawit merah, rajang halus
  • 5 cabai Rawit hijau, rajang halus
  • 2 butir Bawang Merah, rajang halus
  • 1/2 sdt air Jeruk Nipis

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Gurame Bakar :

  • Lumuri ikan gurame menggunakan air jeruk nipis dan garam. Biarkan dalam waktu 15 menit.
  • Siapkan wajan, beri minyak sayur. Nyalakan api. Lalu tumis bahan yang dihaluskan hingga harum.
  • Tambahkan asam jawa, sambil diaduk merata. Angkat, beri kecap manis, aduk-aduk kembali.
  • Lumuri ikan gurame menggunakan bumbu yang telah ditumis.
  • Bakar ikan sambil disemir sisa bumbu hingga matang.
  • Hidangkan bersama sambal kecapnya.

Semoga anda menyukai resep masakan ikan gurame bakar ini

Baca juga koleksi kami lainnya yaitu: