Resep Masakan Daging Sapi Teriyaki Pedas khas Jepang

11 Februari 2020

Resep masakan daging khas Jepang ini memang sangat menggugah selera. Siap-siap keringat bercucuran karena pedasnya menyengat mantap. Aroma harum bawang putih makin membuat hidangan ini menjadi tambah unik dan berkelas. Tambah sedap dan komplit gizinya dengan pelengkap tofu serta sayuran. Jika santap bersama nasi putih hangat maka akan menjadi sajian lengkap, enak dan bergizi. Sedap.

Resep Masakan Daging Sapi Teriyaki Pedas
Resep Masakan Daging Sapi Teriyaki Pedas

Yang harus disiapkan:

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, iris kasar
  • 50 gram bawang bombay, iris kasar
  • 500 gram beef fillet, bentuk dadu ukuran 1 cm

Untuk membuat saus, semua bahan ini dicampur:

  • 150 ml shoyu
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh cabai merah bubuk

Tambahan :

  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar
  • 1 buah tofu sutera, bagi menjadi 4
  • 100 gram tauge, cuci bersih
  • 50 gram wortel, serut kecil panjang
  • 2 sendok makan shoyu
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Proses memasak :

  1. Siapkan wajan. Beri minyak goreng dan minyak wijen. Nyalakan api kecil lalu  tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
  2. Tambahkan daging sapi, perbesar nyala api. Sambil diaduk cepat sampai kaku dan terlihat perubahan warna.
  3. Beri campuran saus, sambil diaduk sampai mendidih dan meresap. Angkat
  4. Panaskan sisa bumbu, beri minyak.
  5. Tambahkan daun bawang, sambil diaduk sampai layu.
  6. Masukkan tofu, masak sampai berwarna kecokelatan.  Pisahkan
  7. Masukan tauge dan wortel, sambil diaduk beberapa saat sampai layu.
  8. Angkat, hidangkan bersisian dengan daging sapi.
  9. Santap bersama nasi pulen hangat.

Sumber detikfood
Takaran 4 porsi

==============

Semoga anda menyukai resep masakan daging sapi teriyaki pedas

Baca juga cara memasak terlezat lainnya yaitu: