Resep Udang Saus Padang Istimewa Andalan Masakanmama

4 Januari 2020

Tahukah mama jika cara menyajikan seporsi udang saus padang layaknya di restoran seafood favorit keluarga mama ternyata sangat mudah? Karena banyak Mama yang minta resep udang saus padang istimewa, kali ini kembali masakanmama.com menyajikan masakan udang ini untuk mama. Bahan serta bumbu udang saus padang ala seafood yang diperlukan dapat dengan mudah mama temukan di pasar tradisional dan juga supermarket terdekat.

Membuat dan mengolah sendiri masakan kita tentu akan memberikan kepastian jaminan dalam  kebersihan dan juga kesehatan bagi keluarga mama. Untuk mengolah udang saus padang, mama tidak perlu mengupas serta membuang kulit udang. Cukup cuci bersih udang serta buang kotoran di kepala dan juga punggungnya, kemudian bisa langsung diolah. Pilihlah udang ukuran sedang yang masih segar, supaya rasa manis alami dari daging udang masih terasa saat kita dimasak.

Memasak udang ini tidak memerlukan waktu yang lama. Karena jika udang terlalu lama dimasak, udang justru akan menjadi liat. Cukup dimasak antara 5 sampai 7 menit saja, maka udang saus padang yang lezat sudah siap disajikan bagi keluarga tercinta.

Resep Udang Saus Padang Istimewa Asli

Resep Udang Saus Padang Istimewa
Resep Udang Saus Padang Istimewa

Bahan Utama:

  • 500 gr udang ukuran sedang

Bahan Bumbu :

  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt garam
  • 2 buah tomat

Cara membuat udang saus padang ala seafood:

  1. Tumis semua bumbu halus sampai beraroma harum, masukkan daun jeruk dan juga lengkuas.
  2. Masukkan udang yang telah dibersihkan, masak kembali sampai udang berubah warna.     Tambahkan daun bawang dan angkat segera
  3. Sajikan hangat.

Waktu persiapan 10 menit
Waktu memasak 15 menit
Waktu total 25 menit

Bagi beberapa orang yang mempunyai kadar kolesterol LDL tinggi didalam darahnya, udang mungkin bukan makanan yang disarankan untuk dikonsumsi. Tapi kita tetap bisa mengkonsumsinya, asalkan dengan porsi yang kecil.

Selamat mencoba resep udang saus padang dari kami, mudah-mudahan mama dan keluarga menyukainya. Jika mama menyukai resep ini, silakan berbagi dengan teman-teman melalui social media yang mama miliki.

Baca juga masakan udang terbaik koleksi kami yaitu: