Soto tentu sudah tidak asing lagi di telinga kita, umumnya soto di buat dari bahan dasar daging ayam, soto kambing, soto kikil, soto mie dan lainnya. Namun saat ini, mulai banyak di gemari juga soto udang. Soto berbahan dasar udang ini sebetulnya sudah di kenal lama di daerah Medan, namun baru mulai menyebar dan di gemari di daerah lain akhir-akhir ini. Resep soto udang juga bisa di buat di rumah.

Resep Soto Udang alA Farah Quin ini memiliki kaldu soto yang kental karena di campur dengan santan. Kaldu santan yang kental akan membuat soto udang semakin berasa sedapnya. Selain itu, di tambahkan juga racikan bumbu kari yang akan membuat Resep Soto Udang alA Farah Quin semakin sedap dan berbeda dari resep soto udang yang lain.

Bahan Utama Soto Udang:

1000 gram Udang (usahakan ukuran sedang)
1,5 sachet Santan Kara

Bahan Pelengkap Soto Udang:

5 buah bawang putih goreng
5 buah bawang merah goreng
3 batang Daun Bawang
3 buah Jeruk Nipis

Bumbu Soto Udang:

5 batang Serai
3 centi meter Lengkuas, dikeprek
6 lembar daun Jeruk
6 lembar daun salam
1,5 sendok makan garam
1,5 sendok teh gula

Bumbu Soto Udang yang dihaluskan:

12 buah Bawang merah
12 buah putih
7 butir Kemiri
1 sendok teh Jinten
1 sendok makan Ketumbar, sangrai
2 centi meter Kunyit

Cara membuat Soto Udang alA Farah Quin :

Cuci udang dan buang kulit serta kotoran udang.
Rebus air sampai mendidih. Masukkan santan dalam air, kecilkan api.
Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
Masukkan udang kedalam kaldu santan.
Tambahkan garam dan gula.
Sajikan soto saat panas, lengkapi dengan taburan bawang merah goreng, bawang putih goreng, perasan jeruk nipis serta daun bawang.

Resep Soto Udang alA Farah Quin ini bisa dengan mudh di buat dirumah, bahan yang di butuhkan cukup mudah di dapat. Selamat mencoba Resep Soto Udang alA Farah Quin ini dirumah, hidangkan yang terbaik buat keluarga tercinta anda.

Baca juga resep andalan kami lainnya yaitu:

Bagikan ini: