Resep Ikan Gurame Asam Manis Yang Sulit di Tolak

18 Juli 2020
Resep Ikan Gurame Asam Manis
Resep Ikan Gurame Asam Manis

Hidangan Ikan Gurame Asam Manis sangat sulit di tolak karena rasanya yang enak dan selalu bikin ketagihan. Hidangkan saat acara besar keluarga

Bahan-bahan Ikan Goreng Gurame Asam Manis:

  • 1 ekor ikan gurame
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buah jeruk nipis, peras air jeruknya
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng ikan

Bahan Saus Asam Manis :

  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 buah bawang bombay, potong tipis bulat
  • 1 batang daun bawang, potong tipis serong
  • 1 buah cabai merah, potong tipis serong
  • 2 cm jahe
  • 1 buah timun, buang bijinya, iris bentuk korek api
  • 1 buah wortel, iris bentuk korek api
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok teh tepung maizena
  • 150 cc air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh cuka
  • 2 sendok makan minyak

Cara Memasak Ikan Gurame Asam Manis:

  1. Campur bawang putih, garam, dan air jeruk nipis, aduk hingga rata, lalu lumurkan pada ikan gurame hingga rata, diamkan sekitar 10 menit lalu tiriskan.
  2. Sayat badan ikan, lumuri ikan dengan tepung maizena hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas sampai seluruh badan ikan terendam
  3. Masak hingga matang dan kering
  4. Angkat, sisihkan

Cara Membuat Saus Asam Manis:

  1. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga kuning.
  2. Masukkan daun bawang, cabai merah, jahe, timun, wortel, saus tomat, garam, gula, merica bubuk, dan cuka, aduk rata.
  3. Masukkan tepung maizena yang telah dicampur dengan air, aduk rata, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat.

Cara Menyajikan Ikan Gurame Asam Manis

  1. Taruh Ikan di piring saji
  2. Siramkan saus ke atas ikan gurame goreng sesaat sebelum dihidangkan.
  3. Gurame Asam Manis siap dihidangkan.

Baca juga resep ikan terlezat lainnya yaitu: