Resep Opor Ayam Ketupat, Masakan Lebaran Yang Paling Dicari

5 April 2020

Opor ayam dan ketupat merupakan salah satu hidangan wajib keluarga kami saat perayaan Idul Fitri/Lebaran. Setelah berpuasa selama satu bulan, memang biasanya perut kita ingin dimanjakan dengan sajian istimewa. Dan hidangan ini memang sangat cocok disantap karena rasanya yang enak.

Jika ingat dengan hidangan ini rasanya sudah tidak tahan untuk mudik ke Bogor dan menyantap opor ayam plus ketupat khas orangtua saya. Oleh karena itu untuk membantu para ibu yang akan membuat menu lebaran nanti, kali ini saya posting resep masakan lebaran opor ayam ketupat

Resep Opor Ayam Ketupat Paling Enak

Resep Opor Ayam Ketupat Paling Enak
Resep Opor Ayam Ketupat Paling Enak

Bahan bahan yang dibutuhkan:

  • (1/2) kilogram ayam paling bagus jika pakai ayam kampung muda
  • 1  buah kelapa
  • 3 siung bawang putih
  • 11  buah bawang merah ukuran biasa
  • 5 butir kemiri
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • Seperempat (1/4) sendok makan jintan
  • seperempat (1/4) sendok makan merica
  • Satu (1) cm laos
  • Dua (2) lembar daun salam
  • Satu (1) batang sereh
  • Setengah (1/2) sendok makan gula merah
  • siapkan garam dan ketupat secukupnya

Cara membuat membuat opor ayam lebaran :

  1. Siapkan ayam yang sudah dibersihkan untuk di potong potong,
  2. Buat santan dari perasan 1 butir kelapa, buat santan kental dan santan cair.
  3. Gerus dan haluskan semua bumbu
  4. Perlu diperhatikan sereh, daun salam dan laos jangan dihaluskan
  5. Siapkan panci panas lalu masukkan santan cair dalam panci, tambahkan bumbu halus kedalam panci aduk rata sampai mendidih.
  6. jika sudah mendidih masukan daging ayam aduk sebentar lalu tuang santan kental, tunggu sampai masak
  7. Opor ayam siap disajikan dengan ketupat.

Hmm sudah kebayang deh enaknya. selamat mencoba, jika anda kreative mungkin resep nya bisa dirubah atau di tambah sesuai selera, sehingga cita rasanya akan semakin kaya. Saya pun akan segera membuat membuat resep masakan lebaran opor ayam untuk lebaran nanti

Temukan juga resep masakan khas Ramadhan pada posting kami berikut ini: