Resep Cara Membuat Gurame Goreng Kipas Sambal Pencit

18 Januari 2022

Ikan gurame adalah ikan air tawar populer yang sangat di sukai masyarakat Nusantara, ikan gurame di budidayakan di kolam kolam air tawar.

Ikan gurame tidak hanya dapat di masak secara sederhana tapi juga bisa di kreasikan menjadi hidangan yang istimewa dan berkelas bintang lima.

Gurame goreng kipas salah satunya, Resep ikan gurame goreng kipas dan di kreasikan kembali dengan beberapa penambahan yang menggugah selera seperti mengkreasikannya dengan sambal pencit.

Resep gurame goreng kipas sambal pencit ini tidak akan ada orang yang bisa menolaknya.

Resep  Gurame Goreng  Kipas Sambal Pencit

Resep Cara Membuat Gurame Goreng Kipas Sambal Pencit
Resep Cara Membuat Gurame Goreng Kipas Sambal Pencit

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ekor Gurami ukuran besar
  • 2 butir bwg putih
  • 1/4 sendok teh ketumbar
  • 1 centi meter kunyit
  • Garam secukupnya
  • 1500 mili liter Minyak goreng
  • Sayur Lalapan ( kacang panjang, mentimun,  tomat, daun kemangi, kol )

Bahan Sambal Pencit:

  • 10 butir Cabai rawit
  • butir Bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 1 butir Pencit atau mangga muda

Cara membuat Resep Ikan Gurami Kipas Sambal Pencit:

  1. Tumbuk halus bawang putih, ketumbar, kunyit serta garam.
  2. Bersihkan seluruh ikan gurame dari sisik serta isi perut. Belah badan ikan gurame mulai dari ekor hingga ke  kepala (jangan diputus).
  3. Bubuhi ikan gurame dengan bumbu halus, diamkan terlebih dahulu supaya bumbu meresap.
  4. Panaskan minyak, goreng ikan gurame hingga matang.
  5. Supaya matangnya merata dan tidak usah dibalik, siram – siram ikan gurame dengan minyak saat mengoreng.
  6. Angkat perlahan lalu tiriskan.

Sambal Pencit :

  1. Haluskan cabai rawit, bawang putih dan garam. Tuang 2 sendok makan minyak goreng panas. masukan mangga muda, aduk rata.
  2. Sajikan ikan gurame dengan sambal dan lalapan.
  3. Ikan gurame goreng kipas dengan sambal pencit siap di nikmati

Temukan juga kuliner nusantara paling enak di blog masakanmama.com seperti: