Cuaca lagi panas – panasnya seperti sekarang cocoknya memang jualan es. Selain jualan es segar, jual es gabus juga pasti menguntungkan. Mulai dari anak – anak, remaja, sampai orang dewasa pasti banyak yang suka. Bagi Anda yang ingin jualan es gabus, resep es gabus untuk jualan ini pasti Anda butuhkan.
Kreasi resepnya cukup banyak, jadi bisa dihidangkan sebagai varian rasa untuk Anda yang memang berniat jualan es gabus. Berikut informasi lengkapnya yang Anda perlu tahu!
Resep Es Gabus Untuk Jualan
1. Resep es gabus pelangi
Warnanya menarik, cita rasanya enak, dan segarnya terasa, dijamin anak – anak sampai orang dewasa juga pasti suka. Anda yang ingin jualan es gabus, resep es gabus untuk jualan yang satu ini wajib banget dicoba di rumah.
Apa saja bahan yang perlu disiapkan dan bagaimana cara membuatnya?
Bahan – bahan es gabus pelangi
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep es gabus untuk jualan ini terdiri atas :
- Tepung hunkwe 1 bungkus 100 gram
- Air 500 ml
- Susu cair 250 ml
- Santan cair 250 ml
- Gula pasir 5 sendok makan
- Vanili 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Pewarna makanan di antaranya berwarna merah, hijau, kuning, ungu, juga biru.
Cara membuat es gabus pelangi
Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan, ikuti tata cara memasak es gabus pelangi berikut :
- Campurkan tepung hunkwe, air, susu cair, santan, vanili, dan gula pasir ke dalam sebuah wadah. Setelah itu aduk sampai semua bahannya tercampur merata.
- Bagi adonan menjadi lima bagian, masing – masing beri pewarna makanan.
- Masak adonan sampai teksturnya mengental kemudian susun di dalam wadah.
- Susun semua warna di wadah tersusun ke atas sampai adonan habis. Baris pertama biarkan agak dingin dan kental dulu sekitar 3 – 5 menit, baru masukkan baris kedua, dan seterusnya.
- Diamkan adonan supaya mudah diiris.
- Kalau sudah adonan mengeras, baru potong adonan ini dan masukkan ke dalam freezer. Biarkan dingin dan mengeras di dalam freezer.
- Kalau sudah mengeras, es gabus siap dijual atau disantap sendiri di rumah.
2. Resep es gabus jeruk segar
Siang – siang di tengah cuaca terik ingin makan es gabus? Coba buat es gabus jeruk segar. Dijamin deh, cita rasa segarnya tidak akan terlupakan. Disantap ketika siang hari sebagai teman bersantai sangat cocok.
Membuatnya juga mudah. Butuh waktu sekitar 1,5 jam untuk menyajikan resep es gabus jeruk segar sampai sajiannya dapat dinikmati.
Bahan – bahan es gabus jeruk segar
- Tepung hunkwe putih 250 gram
- Air 3 gelas
- Gula 2 gelas
- Santan instan 1 bungkus
- Biskuit cokelat dengan krim 3 keping, ambil krimnya dan remukkan biskuitnya
- Minuman jeruk 1 sachet
- Essens pandan (Secukupnya)
Cara membuat es gabus jeruk segar
Kalau semua bahan sudah disiapkan, ikuti langkah pembuatan es gabus jeruk segar berikut ini :
- Masak tepung hunkwee bersama dengan air, gula pasir, dan juga santan menggunakan api sedang dan aduk terus sampai adonan mengental sempurna.
- Kalau adonan sudah mengental dan cairannya meletup – letup, matikan api kemudian bagi adonan menjadi tiga.
- Beri masing – masing adonan dengan essens pandan, minuman jeruk sachet, serta biskuit cokelat yang diremukkan.
- Tuang adonan ke dalam loyang satu per satu yang sudah dibasahi air.
- Diamkan adonan agar agak mengeras dengan suhu ruang.
- Kalau sudah agak mengeras, baru potong adonan dan tusuk lalu dinginkan di dalam freezer sebelum dijual atau dinikmati sendiri.
3. Resep es gabus roti tawar
Resep es gabus untuk jualan selanjutnya yang wajib dicoba di rumah adalah es gabus roti tawar. Cita rasanya unik dan pastinya sangat eksklusif karena terbuat dari lembutnya roti tawar yang kemudian dikombinasikan dengan bahan es lainnya.
Bahan – bahan es gabus roti tawar
- Tepung hunkwe 75 gram
- Roti tawar tanpa kulit 5 lembar, potong kecil – kecil
- Garam ½ sendok teh
- Gula pasir 10 sendok makan
- Santan kelapa 1 liter
- Air matang 300 ml
Cara membuat es gabus roti tawar
- Siapkan panci, kemudian masukkan santan dan garam ke dalamnya. Aduk merata lalu masukkan tepung hunkwe sedikit demi sedikit sampai tepung larut dengan santan.
- Masukkan irisan roti tawar yang sudah dipotong – potong ke dalam adonan. Masak sampai rotinya lembek.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing – masing beri warna hijau, merah, dan kuning.
- Masak adonan warna hijau dengan api kecil, tunggu sampai mengental dan meletup – letup. Kalau sudah, angkat dan tuang pada loyang yang sebelumnya telah dilapisi plastik.
- Masak adonan warna merah sampai matang dan meletup – letup, tuangkan pada loyang di atas adonan warna hijau tadi. Tapi pastikan adonan warna hijaunya sudah sedikit mengeras supaya adonan tidak tercampur.
- Lakukan langkah yang sama pada adonan warna kuning.
- Kalau sudah, bekukan adonan di freezer dan kalau berubah menjadi es bisa dipotong untuk disajikan. Selamat mencoba!
Ingin berkreasi dengan minuman dingin lain yang kesegarannya terasa?, Baca : Resep Es Kopyor Agar – Agar, Minuman Segar Pelepas Dahaga
Demikian informasi resep es gabus untuk jualan yang kami dapat bagikan untuk mama di rumah. Mama yang butuh informasi menarik lain seputar masakan, kunjungi masakanmama.com ya. Happy cooking moms!.