Nasi goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer di seluruh dunia. Kombinasi nasi yang digoreng dengan bumbu dan bahan-bahan tambahan menjadikan nasi goreng sebagai makanan yang lezat dan sederhana. Namun, terkadang kita ingin memberikan variasi pada hidangan ini agar lebih menarik dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 5 variasi nasi goreng yang enak yang bisa Anda coba di rumah. Setiap variasi memiliki citarasa yang unik dan pastinya akan memuaskan selera Anda dan keluarga.
Nasi Goreng Seafood
Bahan-bahan:
2 piring nasi putih dingin
100 gram udang, dikupas
100 gram cumi, dipotong-potong
100 gram kerang, dicuci bersih
2 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan penggorengan.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan udang, cumi, dan kerang. Aduk-aduk hingga semua bahan matang.
Pindahkan bahan seafood ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok ke sisi lainnya. Aduk-aduk telur hingga setengah matang.
Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan lainnya. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan baik dan bumbu meresap.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat dari api.
Nasi goreng seafood siap disajikan. Hidangkan dengan acar atau irisan timun untuk kesegaran.
Nasi Goreng Ayam Rica-Rica
Bahan-bahan:
2 piring nasi putih dingin
200 gram daging ayam fillet, potong dadu
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai merah keriting, iris serong
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan penggorengan.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
Masukkan ayam, daun jeruk, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga ayam matang sempurna.
Pindahkan ayam ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok ke sisi lainnya. Aduk-aduk telur hingga setengah matang.
Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan lainnya. Pastikan nasi tercampur dengan baik dan bumbu meresap.
Nasi goreng ayam rica-rica siap disajikan. Hidangkan dengan irisan mentimun atau kerupuk sebagai pelengkap.
Nasi Goreng Sayuran
Bahan-bahan:
2 piring nasi putih dingin
1 wortel, potong dadu kecil
100 gram buncis, potong-potong
100 gram jagung manis, pipil
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris tipis
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan penggorengan.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan wortel, buncis, dan jagung manis. Aduk-aduk hingga sayuran setengah matang.
Pindahkan sayuran ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok ke sisi lainnya. Aduk-aduk telur hingga setengah matang.
Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata dengan sayuran dan telur. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan baik dan bumbu meresap.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat dari api.
Nasi goreng sayuran siap disajikan. Hidangkan dengan acar atau sambal sebagai pelengkap.
Nasi Goreng Kimchi
Bahan-bahan:
2 piring nasi putih dingin
100 gram daging ayam, iris tipis
2 sendok makan kimchi, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus gochujang (saus cabai Korea)
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak wijen
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan penggorengan.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging ayam. Aduk-aduk hingga daging ayam matang sempurna.
Pindahkan daging ayam ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok ke sisi lainnya. Aduk-aduk telur hingga setengah matang.
Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata dengan daging ayam dan telur. Tambahkan kimchi, saus gochujang, kecap manis, minyak wijen, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan baik dan bumbu meresap.
Nasi goreng kimchi siap disajikan. Hidangkan dengan irisan telur dadar dan potongan timun untuk penyajian yang lebih menarik.
Nasi Goreng Teriyaki
Bahan-bahan:
2 piring nasi putih dingin
200 gram daging ayam, potong dadu kecil
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1/2 buah paprika, potong dadu kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus teriyaki
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak wijen
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan penggorengan.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging ayam. Aduk-aduk hingga daging ayam matang sempurna.
Pindahkan daging ayam ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok ke sisi lainnya. Aduk-aduk telur hingga setengah matang.
Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata dengan daging ayam dan telur. Tambahkan bawang bombay, paprika, saus teriyaki, kecap manis, minyak wijen, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan baik dan bumbu meresap.
Nasi goreng teriyaki siap disajikan. Hidangkan dengan irisan timun dan daun ketumbar untuk penyajian yang lebih segar.
Dengan variasi-variasi nasi goreng yang menggugah selera ini, Anda dapat mencoba merasakan citarasa yang berbeda-beda setiap kali menikmati hidangan ini. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nasi goreng dalam variasi yang baru!