Fuyunghai merupakan salah satu kreasi masakan Tionghoa yang simple dan mudah dibuat serta pastinya cocok dengan lidah masyarakat Indonesia. Resep masakan fuyunghai ini kalau di Indonesia dikenal sebagai telur dadar.
Tapi kalau telur dadar Indonesia tidak ada campurannya atau biasanya hanya dicampur dengan tepung saja. Tapi kalau fuyunghai biasanya dicampur dengan bahan lain seperti daging babi, daging ayam, atau bahkan sayur cincang. Selain itu fuyunghai biasanya disajikan dengan saus spesial.
Nah, untuk resep masakan fuyunghai yang akan kita bagikan kali ini tidak ada daging babinya. Melainkan merupakan fuyunghai halal yang simple dibuat dan pastinya cocok dengan lidah orang Indonesia. Jadi simak resepnya ya!
Resep Masakan Fuyunghai Kreatif dan Halal
1. Resep masakan fuyunghai simple
Memasak masakan luar negeri tidak harus mahal. Salah satu resep masakan luar negeri yang murah tapi enak dan cocok sebagai lauk segala usia adalah resep masakan fuyunghai simple ini.
Tidak hanya orang dewasa, anak – anak pasti suka banget dengan cita rasanya. Seperti apa cara membuatnya?
Bahan – bahan masakan fuyunghai simple
Bahan utama yang perlu disiapkan :
- Telur ayam 3 butir
- Wortel diparut 2 buah
- Daun kol diiris tipis 2 lembar
- Daun bawang diiris tipis 2 batang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Tepung tapioka 1 sendok makan
Bahan saus yang perlu disiapkan :
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 1 siung
- Bawang bombay 1 siung
- Cabai merah keriting 3 buah
- Tomat 2 buah, ambil bagian luarnya dan buang bagian bijinya
- Saus tomat 2 sendok makan
- Saus sambal 2 sendok makan
- Saus asam manis 1 bungkus
- Gula 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Kacang polong (boleh ada boleh tidak)
Cara memasak fuyunghai simple
Kalau semua bahannya sudah disiapkan, berikut cara membuat resep masakan fuyunghai simple :
- Kocok telur, masukkan wortel, daun kol, daun bawang, merica dan garam kemudian aduk merata. Masukkan tepung ke adonan dan aduk merata kembali.
- Panaskan teflon, masukkan adonan dan masak menggunakan api kecil dan wajan ditutup. Kalau sisi satunya sudah matang, balik sisi lain dan masak kembali sampai merata.
- Kalau fuyunghainya sudah matang, buat sausnya.
- Cara membuat sausnya dengan tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan tomat kemudian aduk kurang lebih sekitar 3 menit.
- Masukkan air, saus tomat serta bumbu lainnya kecuali maizena.
- Tunggu sampai matang, baru tambahkan larutan maizena dan aduk sampai mengental. Panaskan sebentar dan siram di atas fuyunghai. Sajikan.
2. Resep fuyunghai seafood
Untuk pecinta seafood wajib coba nih resep fuyunghai seafood. Anda akan merasakan cita rasa udang dan cumi yang lezat di dalam satu potong fuyunghai yang disajikan. Intip yuk bahan dan cara membuatnya!
Bahan – bahan fuyunghai seafood
Bahan utama yang diperlukan :
- 1 butir telur
- Cumi 50 gram, potong kecil
- Udang 50 gram, potong kecil
- Kol 50 gram, cincang
- Wortel 1 buah, parut kasar
- Daun bawang besar 1 batang, iris tipis
- Tepung sagu 150 gram
- Tepung terigu 100 gram
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Garam ½ sendok teh
- Kaldu jamur ½ sendok teh
- Merica ½ sendok teh
- Air 300 ml
- Minyak untuk menggoreng bahan
Bahan – bahan saus fuyunghai seafood yang diperlukan :
- Bombay besar ¼ bulatan, iris
- Bawang putih 2 siung, cincang
- Buncis 6 batang, potong kecil
- Saus tomat 4 sendok makan
- Saus sambal 2 sendok makan (bisa ditambah kalau suka pedas)
- Saus tiram ½ sendok makan
- Gula pasir 1 sendok teh
- Air 150 ml
- Margarin untuk menumis saus
Cara membuat fuyunghai seafood
- Campur semua bahan fuyunghai kecuali air di dalam sebuah wadah yang agak besar. Aduk merata dan masukkan air sedikit demi sedikit sampai didapatkan tingkat kekentalan yang diinginkan (jangan terlalu encer juga)
- Panaskan minyak, goreng fuyunghai sampai berwarna kecoklatan di atas teflon. Angkat dan tiriskan.
- Buat sausnya dengan cara panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay dan juga buncis sampai tercium aroma wangi.
- Masukkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal ke dalam saus kemudian aduk merata. Tambahkan air dan gula kemudian aduk sampai mengental. Kalau sudah mengental angkat dan siram di atas fuyunghai.
- Sajikan.
3. Resep fuyunghai sayur
Ingin makan telur dadar dengan versi yang lebih sehat? Anda bisa coba resep fuyunghai sayur ini karena mengombinasikan antara lezatnya telur dadar dan sehatnya sayuran.
Bahannya apa saja dan bagaimana cara membuatnya?
Bahan – bahan fuyunghai sayur
Bahan utama membuat fuyunghai sayur yang diperlukan :
- Telur 3 buah
- Tepung tapioka 1 sendok makan
- Tepung serbaguna 1 sendok makan
- Wortel 1 buah
- Daging kambing 2 ons, potong dadu atau cincang
- Baking powder ½ sendok teh
- Garam
- Kaldu jamur
- Minyak goreng
Bahan saus yang diperlukan :
- Wortel ½ buah
- Kacang polong 2 sendok makan
- Saus tomat 3 sendok makan
- Air 200 ml
- Garam ½ sendok teh
- Gula ½ sendok teh
- Kaldu jamur
- Tepung maizena ½ – 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat fuyunghai sayur
Setelah semua bahan disiapkan, cara membuat fuyunghai sayur sebagai berikut :
- Potong wortel menjadi bentuk korek api, kemudian sisihkan
- Potong daging menjadi dadu atau cincang, kemudian sisihkan
- Pecahkan telur di dalam mangkuk atau wadah dan tambahkan tepung
- Aduk telur dengan tepung kemudian kalau sudah mengembang, masukkan potongan wortel dan daging tadi.
- Panaskan teflon dengan minyak kemudian masukkan adonan fuyunghai
- Kalau sudah matang, angkat dan sisihkan.
- Buat sausnya dengan memotong wortel menjadi bentuk korek api.
- Tumis wortel dan kacang polong sebentar dan tambahkan air
- Tambahkan saus tomat, gula, garam, serta kaldu jamur.
- Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air dan masak sampai mendidih.
- Siram saus di atas fuyunghai dan sajikan.
Selain bisa dikreasikan sebagai fuyunghai, telur juga bisa dikreasikan sebagai martabak. Cara membuatnya seperti apa? Baca : Resep Martabak Telur Mini Teflon Anti Gagal
Atau ingin memasak masakan Asia lainnya? Baca : Resep Masakan Hongkong Halal Paling Terkenal, Coba Yuk!
Demikian sedikit informasi yang kami dapat bagikan terkait 3 resep masakan fuyunghai super kreatif yang bisa dicoba di rumah. Sajikan untuk keluarga tercinta.