Bagi Anda pecinta ayam, ada banyak kreasi resep masakan ayam yang bisa Anda buat di rumah baik untuk sarapan atau makan malam. Salah satunya Anda bisa berkreasi dengan resep masakan ayam kecap yang dijamin akan disukai seluruh anggota keluarga di rumah.
Cara pembuatannya mudah, begitu pun dengan bahan yang diperlukan juga sangat mudah. Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi selengkapnya untuk Anda. Let’s try!
Resep Masakan Ayam Kecap
Untuk membuat masakan ayam kecap, bahan – bahan yang Anda perlu siapkan terdiri atas :
- Daun bawang 2 batang
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Ayam potong 500 gram
- Cabai rawit 5 buah atau bisa ditambah jika dirasa kurang, sesuaikan dengan selera pedas Anda
- Air 100 ml
- Cabai merah besar 2 buah
- Bawang putih 4 siung
- Kecap manis 4 sendok makan
- Jahe ½ ruas
- Bawang bombay ½ buah
- Garam 1 ½ sendok teh
- Tomat 1 buah
- Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan di atas telah Anda siapkan, sekarang ikuti tata cara pembuatan resep masakan yang satu ini. Tata caranya setelah semua bahan yang dibutuhkan Anda siapkan sebagai berikut :
- Pertama – tama yang Anda harus lakukan adalah potong ayam menjadi enam bagian
- Selanjutnya memarkan bawang putih beserta jahe
- Iris memanjang bawang bombay dan setelah itu iris menyerong daun bawang beserta cabai merah besarnya
- Potong – potong tomat seukuran dadu dan kemudian iris halus cabai rawitnya
- Setelah itu panaskan minyak kemudian goreng ayam sampai kondisinya setengah matang
- Setelahnya bisa Anda segera tumis jahe, bawang bombay dan juga bawang putih sampai kondisinya benar – benar layu
- Selanjutnya masukkan ayam dan aduk sebentar
- Setelah diaduk sebentar, tambahkan kecap manis, air, garam serta lada. Masak lagi sampai airnya menyusut dan sampai ayamnya benar – benar matang
- Terakhir masukkan tomat dan daun bawang kemudian aduk sebentar sampai cukup layu
- Setelah dirasa matang, sajikan dan plating secantik mungkin.
- Selamat mencoba resep masakan ayam kecap yang satu ini di rumah mama!
Pecinta pedas juga bisa berkreasi dengan resep ayam kecap versi pedas lainnya yaitu ayam kecap cabe ijo. Cara pembuatannya cukup simple sebenarnya dan bisa banget dicoba.
Anda perlu siapkan bahan – bahan berikut ini untuk membuat resep masakan ayam kecap cabe ijo, di antaranya :
- Serai 1 batang
- Ayam 500 gram
- Cabai hijau 5 buah
- Kecap manis 4 sendok makan
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 3 lembar
- Jahe 1 ruas
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air 100 ml
Selain bahan di atas, Anda juga perlu menyiapkan bumbu halusnya. Bumbu halus inilah yang nantinya akan memberikan aroma kuat pada cita rasa masakan ayam yang Anda buat. Bahan – bahan bumbu halus yang Anda perlu siapkan yaitu :
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 butir
Setelah semua bahan siap, sekarang ikuti tata cara memasak ayam kecap cabe ijo yang Anda perlu tahu. Tutorialnya resep masakan ayam cabe ijo sebagai berikut :
- Ayam yang sudah Anda siapkan tadi goreng setengah matang, tiriskan minyaknya kemudian
- Selanjutnya tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
- Masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, cabe hijau juga yang sudah Anda iris menyerong
- Tuangkan kecap manis beserta air dan masak sampai tercium aroma yang benar – benar harum
- Masukkan ayam setengah matang yang sudah digoreng dan disisihkan tadi, bumbui dengan garam
- Terakhir, Anda pastikan memasak ayam sampai benar – benar airnya menyusut.
- Sajikan dan bisa Anda nikmati bersama keluarga di rumah.
Kalau Anda kebetulan tidak suka pedas, Anda bisa membuat resep masakan ayam kecap ini versi yang tidak pedas. Tinggal kurangi saja cabainya atau bisa dibuat tanpa cabai sekalipun. Baca juga : Resep Memasak Ayam Kecap dengan Mudah dan Praktis
Baca : Resep Masak Ayam Kecap Untuk Sarapan yang Bisa Dicoba
Bagaimana? Tertarik berkreasi dengan salah satu masakan ayam kecap di atas? Selamat mencoba resep masakan ayam kecap di rumah dan semoga informasi di atas menjadi inspirasi Anda!