Home Resep masakan minuman | masakan jawa | kue kering | aneka kue ultah | masakan padang | kue basah | roti bakar | kue lebaran | makanan dan minuman | masakan padang | masakan ikan | peralatan rumah tangga | peralatan elektronik | pakaian wanita | alat kecantikan wanita | jalan jalan | wanita http://masakanmama.com/ Sat, 24 Jun 2017 05:04:20 +0000 Joomla! 1.5 - Open Source Content Management id-id Cara Membuat Rujak Tumbuk atau Rujak beubeuk http://masakanmama.com/resep-lainnya/cara-membuat-rujak-tumbuk-atau-rujak-beubeuk http://masakanmama.com/resep-lainnya/cara-membuat-rujak-tumbuk-atau-rujak-beubeuk Cara Membuat Rujak Tumbuk atau Rujak beubeuk

Rujak tumbuk banyak di temui di daerah ramai, terutama di daerah sunda. Di Suku Sunda biasanya menjadi menu wajib jika ada acara '4 bulanan' atau 7 bulanan' bagi wanita yang sedang hamil.

Buah-buahan yang umumnya dipakai dalam bahan rujak tumbuk ini adalah bengkuang, jambu air, mangga mengkal, pisang biji, ubi, kedondong dan nanas. seluruh buah dipotong dadu kecil dahulu sesudah dibersihkan dan dikupas kulitnya, lalu dimasukkan ke dalam lesung. Bahan pelengkap adalah terasi bakar, gula merah, garam dan cabe sesuai selera. Namun ada juga tambahan buah yang sekaligus menjadi bumbu special yaitu honje atau kecombrang.


Cara Membuat Rujak Tumbuk

Cara Membuat Rujak Tumbuk atau Rujak beubeuk

BAHAN :

bengkuang,
jambu air,
mangga mengkal,
pisang batu
ubi,
kedondong dan nanas
honje alias kecombrang

BUMBU :

3 buah cabai rawit
60 gr asam jawa
150 gr gula jawa
10 gr terasi bakar
2 sdt garam

CARA MEMBUAT :

1. Tumbuk bumbu sampai halus.
2. Masukkan pisang batu dan ubi. Tumbuk sampai agak lembut.
3. Tambahkan bengkuang, jambu air, mangga mengkal, kedondong dan nanas..

Sajikan dengan daun pisang

Untuk 5 porsi

Batang honje awalnya dipercaya bisa menurunkan demam. Caranya, dengan dihancurkan dan dibalurkan ke badan, sedangkan bunganya berkhasiat sebagai obat penghilang bau badan, memperbanyak air susu ibu, dan pembersih darah.

Bentuk biji honje sendiri menyerupai biji selasih, hanya saja rasa asamnya jelas berbeda. Tanaman yang hanya berbuah tiga bulan sekali ini selain memiliki asam yang khas, wanginya juga segar.

]]>
ariyaninote@gmail.com (Rina Ariyani) frontpage Wed, 07 Dec 2016 06:14:39 +0000
Resep Risoles Melepuh http://masakanmama.com/resep-masakan-tradisional/resep-risoles-melepuh http://masakanmama.com/resep-masakan-tradisional/resep-risoles-melepuh Resep Risoles Melepuh

Risoles Melepuh

Resep Risoles Melepuh Sederhana Spesial Asli Enak. Risoles melepuh sangat terkenal di bandung jika kita makan risolesnya terasa saus kejunya meleleh didalam mulut kita. Inilah yang disebut sensasi lumer enaknya makan risoles melepuh ditambah lagi kulit risol nya garing renyah jika dimakan terasa lembut dan empuk.

Namun bagi Sahabat Mama yang belum sempat mampir ke kota Bandung boleh banget mencoba resep dibawah ini paling tidak Sahabat Mama bisa berinovasi dan berkreasi, walaupun hasilnya mungkin tidak sama persis tapi percayalah jika Sahabat Mama berani bereksperiment atau berani mencoba pasti bisa menyamai risoles aslinya dan siapa tahu rasanya lebih enak dibanding aslinya dan anda menjadi Master Chef dadakan Indonesia. Berikut resepi risoles meleleh mudah dan praktis lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) sedap dan istimewa.

BAHAN RISOLES :

  • Beberapa kulit lumpia
  • Saus Keju Secukupnya
  • daging asap Secukupnya
  • Tepung Roti Secukupnya
  • Kocokan Telur Secukupnya


BAHAN KULIT :

  • 150 gram tepung terigu cakra
  • 4 butir telur ayam besar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 bungkus kaldu bubuk
  • 2 sendok makan butter lelehkan
  • secukupnya margarine, buat olesan


CARA MEMBUAT KULIT RISOLES RENYAH :


  1. Pertama Ayak terigu lalu campur dengan garam dam merica, simpan dimangkok besar, masukan telur, aduk tambahkan susu cair aduk menggunakan whisk hingga halus dan licin
  2. Masukkan butter leleh aduk aduk hingga rata lalu tutup dengan plastik dan istirahatkan selama 30 menit.


BAHAN SAUS KEJU :

  • 1 buah bawang bombay, dicincang
  • 300 ml susu segar
  • 180 gram keju merek apa saja
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 1 buah brokoli, bagian hijaunya, cincang
  • Secukupnya butter untuk menumis
  • Sedikit garam
  • Sedikit gula
  • Sedikit merica
  • Sedikit oregano




CARA MEMBUAT RISOLES MELELEH LEMBUT DAN EMPUK :


  1. Ambil adonan kulit Bikin kulit dadar tipis tipis lalu isilah saus keju dan daging asap
  2. Lipat kulit dan gulungkan
  3. kemudian celupkan di telur kocok lalu gulir-gulirkan di tepung roti
  4. Simpan di lemari es selama 1 jam agar tepung roti nempel
  5. Terakhir goreng hingga matang kecoklatan
]]>
ariyaninote@gmail.com (Rina Ariyani) frontpage Thu, 01 Dec 2016 09:38:57 +0000
Kue Lebaran Peanut Cookies http://masakanmama.com/kue-lebaran/kue-lebaran-peanut-cookies http://masakanmama.com/kue-lebaran/kue-lebaran-peanut-cookies Kue Lebaran Peanut Cookies


Tidak terasa jika Lebaran sudah sebentar lagi, salah satu tradisi dari Lebaran yang tidak pernah ketinggalan adalah dengan menyediakan kue kering untuk para tamu yang bersilaturahmi kerumah kita. Kue lebaran biasanya sudah terhidang di meja tamu, dengan berbagai macam jenis kue lebaran. Disini kita akan bahas kue Lebaran Peanut Cookies.


Kue Lebaran Peanut Cookies memang masih jarang di buat oleh mama sekalian, karena biasanya di dapat dengan membelinya. Seperti biscuit yang sering di beli saat lebaran, yang pada tahun berikutnya kaleng bekas biscuit tersebut diisi dengan Rengginang. Disini kita akan membahas resep kue lebaran peanut cookies hingga mama bisa membuatnya di rumah.

 

Kue Lebaran Peanut Cookies


Bahan Utama

  • 450 gr Blue Bland Cake and Cookie
  • 450 gr gula pasir
  • 450 gr gula palem
  • 5 butir telur ayam
  • 250 gr selai kacang crunchy
  • 450 gr tepung terigu serbaguna
  • 450 gr tepung terigu protein tinggi
  • 250 gr kacang tanah tanpa kulit, sangrai, cincang halus
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt garam


Cara Membuat Kue Lebaran Peanut Cookies

  1. Kocok Blue Band Serbaguna bersama gula, juga gula palem sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga rata.
  2. Masukkan selai kacang dan juga sisa bahan kecuali kacang. Aduk hingga rata.
  3. Simpan di dalam lemari es selama 1 jam sampai mengeras.
  4. Pulung adonan seperti pipa (dengan diameter 3 cm), dinginkan kembali.
  5. Potong-potong dengan ukuran ketebalan 1/2 cm, taburi dengan kacang.
  6. Panggang di dalam oven panas dengan suhu 160°C sampai matang. Angkat.


Setiap orang mempunyai selera masing-masing dalam hal memilih kue Lebaran favorit. Ada yang menyukai kue bertekstur tipis dan juga kering, ada juga yang suka kue yang empuk dan mengembang, ada yang lebih memilih kue bertekstur legit dan ada yang gemar kue bertekstur renyah. Semoga saja resep kue Lebaran Peanut Cookies ini bisa menambah ragam kue lebaran mama dirumah.

]]>
dodysofyan82@gmail.com (Mama kinsey) frontpage Sat, 02 Jul 2016 06:55:04 +0000
Menu Sarapan Anak Omelete Nasi http://masakanmama.com/resep-makanan-anak/menu-sarapan-anak-omelete-nasi http://masakanmama.com/resep-makanan-anak/menu-sarapan-anak-omelete-nasi Menu Sarapan Anak Omelete Nasi

Menu Sarapan Anak Omelete Nasi


Menu Sarapan Anak Omelete Nasi. Mama pernah lihat iklan 7 dari 10 anak mengalami kekurangan gizi sarapan? Tentu saja klaim ini tidak sembarang klaim, tapi merujuk pada sebuah penelitian yang menunjukkan 7 dari 10 anak mengalami kekurangan gizi sarapan. Akibatnya kondisi tubuh anak lemah dan tidak memiliki konsentrasi penuh ketika mereka beraktivitas.

Keadaan ini tentunya sangat mengkhawatirkan bagi orang tua, jangan sampai anak kita mengalami masalah yang sama. hingga jatuh sakit yang disebabkan perut kosong saat belajar di sekolah.

Mama harus sadari jika sarapan itu sangat penting dan wajib, sebab sesudah tubuh kita tidur selama berjam-jam saat malam, tubuh kita tidak terisi air maupun makanan apapun. Sehingga saat kita bangun tidur, sangat dianjurkan bagi kita untuk mengisi perut kita dengan makanan dan minuman sebelum mulai melakukan aktifitas rutin.

Menu sarapan anak yang baik dan juga sehat bagi tubuh mereka merupakan makanan yang mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup dan juga di dukung oleh kandungan protein dan  gizi lainnya.

Menu Sarapan Anak Omelete Nasi

Omelete nasi bisa kita buat dengan mudah dipagi hari sebelum anak-anak kita berangkat sekolah, bisa mama jadikan menu sarapan dirumah maupun bekal anak sarapan atau bekal sekolah.

Menu Sarapan Anak Omelete Nasi

Bahan-bahan

  • 2 butir Telur
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1/4 sendok teh Merica bubuk
  • 2 sendok makan Minyak goreng
  • 1/4 sendok teh Kaldu bubuk
  • 1 sendok makan Irisan wortel
  • 1 sendok teh Bawang bombay cincang
  • 1 buah Sosis, iris
  • 2 sendok makan Toge, buang akarnya
  • 2 sendok makan Nasi
  • 1 batang Daun bawang


Pelengkap : Saus sambal atau tomat

Cara membuat Omelete Nasi sebagai  Menu Sarapan Anak


  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga tercium aroma harum.
  2. Masukkan toge, wortel, sosis dan juga daun bawang. Aduk hingga agak layu, masukan nasi dan aduk kembali hingga merata.
  3. Pecahkan dan kocok rata telur, garam, merica, serta kaldu bubuk.
  4. Tuang kocokan telur, dan aduk rata, biarkan dahulu sesaat, balik, dan tunggu hingga matang. Angkat. Bisa disajikan dengan saus sambal atau tomat.


Menu sarapan anak tidaklah sembarangan, kita mesti memilih menu sarapan yang sehat. Makanan berat tidak harus menjadi menu wajib untuk sarapan, karena terlalu banyak karbohidrat di pagi hari justru bisa membuat tubuh anak sering merasa kantuk. Namun makanan berat seperti nasi juga dibutuhkan dengan takaran yang tepat, karena dengan takaran pas kita akan memperoleh stamina yang cukup bagi tubuh supaya kondisi tubuh kita mampu untuk beraktifitas penuh. Selamat mencoba Menu Sarapan Anak Omelete Nasi

]]>
dodysofyan82@gmail.com (Mama kinsey) frontpage Mon, 23 May 2016 06:35:48 +0000
Resep Cake Tape Kelapa Muda Kismis http://masakanmama.com/resep-cake/resep-cake-tape-kelapa-muda-kismis http://masakanmama.com/resep-cake/resep-cake-tape-kelapa-muda-kismis Resep Cake Tape Kelapa Muda Kismis

Resep Cake Tape Kelapa Muda Kismis
Tape atau peyem adalah panganan khas yang berasal dari daerah Sunda Jawa Barat. Bila kita cukup sering berkunjung ke Kuningan ataupun Bandung, kita bakal banyak menemukan Tape di tempat oleh-oleh. Tape adalah singkong yang di fermentasi dengan memakai ragi, sehingga tape singkong ini mempunyai bau seperti minuman beralkohol. Namun jangan khawatir, tape tidak akan membuat kita mabuk. Kecuali kalo makannya 10 kilo sekaligus hehe..


Tape sangat lezat langsung dimakan, tapi tape juga bisa kita olah menjadi berbagai macam cake atau makanan lain. Salah satunya kita buat sesuai Resep Cake Tape Kelapa Muda Kismis ini. Gabungan rasa tape, kismis dengan kelapa muda sungguh sangat cocok sekali dijadikan olahan cake. Rasanya yang tercipta akan unik, asam-asam manis dan juga harum sehingga  membuatnya banyak disukai. Kita langung saja cek cara membuat cake tape kelapa muda kismis berikut ini.

 

Resep Cake Tape Kelapa Muda Kismis


Bahan-bahan Cake Tape

  • 250 gr margarin
  • 100 gr gula pasir
  • 200 gr tape Singkong, dihaluskan
  • 50 mililiter santan
  • 6 butir kuning telur
  • 120 gr tepung terigu
  • ¼ sdt baking powder
  • 20 gr maizena
  • 25 ml santan kental dan 25 ml air, dilarutkan
  • 4 butir putih telur
  • ¼ sdt garam
  • 25 gr gula
  • 125 gr kelapa muda. Dikeruk panjang
  • 50 gr kismis, masing-masing potong dua
  • Cream margarin dan irisan strobery untuk topping


Cara Membuat Cake Tape Kelapa Muda Kismis



  1. Blender tape bersama santan hingga lembut, sisihkan.
  2. Kocok margarin dengan gula pasir, kira-kira 7 menit hingga lembut.
  3. Masukkan tape yang telah mama haluskan, kocok.
  4. Masukkan kuning telur satu per satu bergantian dengan tepung terigu yang dicampur dengan baking powder, dan maizena sambil diayak kemudian dikocok rata.
  5. Tambahkan kelapa muda. Aduk hingga menyebar.
  6. Masukan kismis. Aduk rata. Sisihkan.
  7. Kocok putih telur dengan garam dengan kecepatan sedang hingga setengah mengembang.
  8. Tambahkan gula pasir. Kocok hingga mengembang.
  9. Tuang kocokan putih telur sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telur sambil diaduk rata.
  10. Tuang adonan kedalam Loyang tulban garis tengah 22 cm yang sudah dioles margarin. Oven dengan api bawah, suhu 180 derajat celcius, 45 menit hingga matang.
  11. Tambahkan topping cream dan irisan strobery



Sedikit tips dari masakanmama.com supaya rasa cake tape ini bisa menjadi lebih lezat. Sebaiknya pakailah tape singkong yang tampak kering dan juga tidak terlalu matang, supaya kandungan air yang dihasilkan sedikit sehingga membuat cake tidak akan bantat. Tips lainnya, rebus kelapa muda sebentar dalam air mendidih, lalu tiriskan supaya tidak basi. Selamat membuat cake tape kelapa muda kismis.

]]>
dodysofyan82@gmail.com (Mama kinsey) frontpage Wed, 30 Mar 2016 06:21:17 +0000
Resep Rumahan Semur Telur dan Terong http://masakanmama.com/resep-masakan-indonesia/resep-rumahan-semur-telur-dan-terong http://masakanmama.com/resep-masakan-indonesia/resep-rumahan-semur-telur-dan-terong Resep Rumahan Semur Telur dan Terong

Resep Rumahan Semur Telur dan Terong
Semur telur dan terong menjadi salah satu masakan rumahan yang sering kali mama sajikan. Meskipun umumnya semur itu berbahan daging sapi atau kerbau, namun kadang kita bosan dengan daging, atau menyiasati harga daging yang mahal. Untuk itu mama bisa buat resep rumahan semur telur dan terong ini.


Buat mama yang mau masak semur telor dan terong yang hasanya aduhai, bisa ikuti cara membuat semur telor dan terong dibawah ini.

 

Resep Rumahan Semur Telur dan Terong


Bahan-bahan Semur Terong dan Telur

  • 10 Telur ayam, rebus dan kupas
  • 2 buah terong ungu sekitar 1/2 kg, potong sesuai dengan selera
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek dengan batang pisau
  • 1 ruas jari laos, geprek dengan batang pisau
  • 2 buah cabai merah keriting, potong-potong serong
  • 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, potong-potong halus
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 bungkus lada bubuk
  • 4 sendok makan kecap manis atau sesuai selera mama
  • 800ml Air bersih
  • Garam dan kaldu ayam bubuk  secukupnya


Cara Membuat Semur Telor dan terong

  1. Panaskan minyak agak banyak kemudian goreng terong cukup 1/2 matang aja, atau hingga terong berubah warna
  2. Panaskan lagi sedikit minyak sisa goreng terong, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang air secukupnya, atau sekitar 800ml. Masukkan salam, serai, juga laos kemudian tunggu hingga air mendidih
  3. Sesudah cukup mendidih, masukkan telur serta tambahkan kecap, lada bubuk dan kaldu ayam.
  4. Masak kembali hingga air tinggal 1/2 juga warna telur berubah coklat dengan api sedang saja
  5. Terakhir tambahkan terong, bawang bombay, dan cabai merah keriting. Tambahi garam sesuai selera.
  6. Sesudah cukup mendidih, maikan api, dan biarkan semur telor dan terong dingin di wajan. setelah cukup dingin baru pindahkan ke mangkuk saji.


Resep semur telur dan terong ini termasuk sangat mudah dibuat. Tips buat mama, jangan terlalu kencang mengaduk supaya telur dan terong tidak hancur. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan kesukaan anak-anak kita. Selamat mencoba.

]]>
dodysofyan82@gmail.com (Mama kinsey) frontpage Thu, 24 Mar 2016 06:46:37 +0000
Resep Masakan Tumis Tahu Pedas http://masakanmama.com/aneka-masakan-resep/resep-masakan-tumis-tahu-pedas http://masakanmama.com/aneka-masakan-resep/resep-masakan-tumis-tahu-pedas Resep Masakan Tumis Tahu Pedas

Resep Masakan Tumis Tahu Pedas

Tahu sudah bukan lagi menjadi makanan kelas dua saat ini, banyak variasi resep masakan tahu yang enak dan bisa kita buat dengan mudah. Bahkan restoran-restoran Oriental sudah menjadikan Tofu sebagai menu utama. Resep masakan tumis tahu pedas tentu sesuai dengan selera kita, terutama yang menyukai masakan pedas.

Resep Masakan Tumis Tahu Pedas


Bahan-bahan tumis tahu pedas

  • 6 buah tahu yang telah digoreng, dibelah dua menjadi bentuk segitiga.
  • 12 buah cabai hijau besar utuh, jangan buang tangkainya, dibelah tengahnya sedikit saja, jangan sampai terputus.
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, dirajang halus. Jika tidak ada dapat diganti dengan bawang merah 5 siung.
  • 5 siung bawang putih dirajang halus
  • 1 ruas jahe, diiris tipis
  • 1 buah tomat, dibelah menjadi empat bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 gelas air (sesuai selera)
  • 1 sdt gula pasir (boleh pakai/tidak)
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Bawang goreng untuk taburan secukupnya.
  • Garam secukupnya


Cara Membuat Tumis Tahu Pedas

  1. Panaskan minyak goreng, tumis sebentar bawang bombay sampai layu, kemudian  masukan irisan bawang putih dan tumis sampai harum.
  2. Tambahkan irisan jahe, daun salam, cabai hijau serta tomat, lalu masukan potongan tahu. Sesudah agak keluar air, baru tambahkan garam, kecap manis dan juga gula pasir.
  3. masukkan sedikit air atau sesuai selera. Cicipi sedikit kuah, bila bumbu sudah meresap angkat tumis tahu pedas dan taburi dengan bawang goreng.
  4. Tumis Tahu Pedas siap disajikan dengan nasi selagi hangat.


Tumis Tahu Pedas tentu sangat menggugah selera makan kita, namun bila mama punya anak kecil yang ikut makan. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan agar resep masakan tumis tahu pedas ini masih bisa dinikmati oleh sikecil. Selamat memasak.

]]>
dodysofyan82@gmail.com (Mama kinsey) frontpage Wed, 09 Mar 2016 04:14:00 +0000
Resep Masakan Indonesia Cara Membuat Sop Iga Sapi http://masakanmama.com/resep-masakan-indonesia/resep-masakan-indonesia-cara-membuat-sop-iga-sapi http://masakanmama.com/resep-masakan-indonesia/resep-masakan-indonesia-cara-membuat-sop-iga-sapi Resep Masakan Indonesia Cara Membuat Sop Iga Sapi

resep sop iga sapi
Cara Membuat Sop Iga Sapi dari warisan resep sop iga sapi istimewa dengan tips mudah cara membuatnya.
Sop iga sapi termasuk jenis masakan sayur sop yang populer dan paling digemari oleh banyak orang. Mungkin keluarga kami juga termasuk yang sangat menyukai resep masakan indonesia ini, terutama karena kesegarannya dan juga memiliki banyak kaldu hingga rasanya lebih enak dan lezat.

 



Yang membuat resep sop iga ini lezat adalah perpaduan bumbu-bumbu spesial dengan rempah rempah alami dengan kuah kaldu yang kental, resep sop iga sapi ini dijamin aka membuat setiap anggota keluarga mama akan ketagihan. Dan yang paling penting bagi mama adalah cara membuat sop iga sapi ini cukup mudah, dan rasanya juga tidak kalah jika dibandingkan dengan resep sop iga sapi yang dijual di restauran.

Karena dibuat dari iga sapi yang hampir separuhnya terdiri dari tulang, maka kandungan kaldu alami dari resep sop iga sapi ini cukup kental dengan rasanya gurih juga lezat sekali. Apalagi setelah ditambah dengan berbagai macam bumbu dari rempah rempah alami seperti kapulaga, kayu manis, merica maupun bubuk cengkeh. Pasti mama sudah bisa membayangkan bagaimana lezatnya sop daging iga sapi ini. Inilah dia cara membuat sop iga sapi dengan resep dan bumbu-bumbu istimewa yang tidak akan dilupakan.


 

Resep Masakan Indonesia Cara Membuat Sop Iga Sapi


Bahan Utama:

  • 750 gr iga sapi
  • 3 batang daun bawang, cincang
  • 4 bh kentang ukuran kecil, potong dadu
  • 2 bh wortel potong tebal




Bumbu I:

  • 3 cm kayu manis
  • 3 cm jahe, dikeprek
  • 4 butir kapulaga
  • 2 bh pekak
  • 1/4 buah pala, dikeprek
  • 2 butir kaldu blok
  • Garam secukupnya


Bumbu II:

  • 5 bh bawang merah
  • 8 bh bawang putih



Cara Membuat sop iga sapi :

  1. Rebus iga sapi dengan api sedang selama sekitar 2 jam supaya empuk
  2. Tambahkan bumbu I ke dalam rebusan iga, kemudian rebus kembali selama 60 menit sampai daging menjadi empuk
  3. Haluskan bumbu II, setelah itu tumis sampai harum.
  4. Tambahkan wortel dan juga kentang ke dalam tumisan bumbu II sampai layu.
  5. Tambahkan bumbu II, wortel serta kentang ke dalam rebusan iga sapi, lalu masak kembali selama 10 – 15 menit.


Sop iga sapi ini sangat nikmat disantap bersama dengan nasi putih. Apalagi jika disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng dan emping pasti rasanya nikmat sekali resep sop sapi ini. Resep sop iga sapi ini cocok untuk disantap bersama dengan seluruh anggota keluarga ketika cuaca sedang dingin. Perpaduan kandungan gizi maupun bumbu rempah rempah yang dipakai pada resep iga ini tidak hanya dapat menghangatkan badan kita, namun juga dapat membantu memulihkan kondisi tubuh yang sedang lemah seperti sakit flu atau lainnya.

]]>
dodysofyan82@gmail.com (Mama kinsey) frontpage Mon, 29 Feb 2016 07:21:55 +0000
Resep Bolu Pandan http://masakanmama.com/resep-cake/resep-bolu-pandan http://masakanmama.com/resep-cake/resep-bolu-pandan Resep Bolu Pandan

cara membuat bolu pandan
Tentu mama sudah tahu betapa lezatnya kue bolu pandan. Bolu pandan memang cukup mudah dibuat, tidak perlu keahlian khusus bagi yang ingin membuat bolu pandan ini. Bahkan bagi yang jarang membuat kue juga bisa membuatnya dengan mudah, asalkan mengetahui resep bolu pandan yang enak.


Bahan yang mama perlukan untuk membuat bolu pandan ini cukup mudah diperolah, baik di pasar tradisional dan juga supermarket. Semua bahan bolu pandan bisa dengan mudah diperoleh.

Mama bisa memakai oven listrik ataupun oven biasa yang menggunakan kompor gas. Bila mama masih memakai oven biasa yang tidak dilengkapi dengan petunjuk suhu, untuk memperoleh suhu 180oC yang kita butuhkan dalam resep, panaskan terlebih dahulu oven mama di atas kompor sekitar 10 sampai 15 menit memakai api sedang.

Supaya mama berhasil membuat bolu pandan yang mengembang dengan sempurna serta mempunyai tekstur lembut, pastikan jika mama mamakai telur yang memiliki suhu ruangan. Jangan telur yang baru dikeluarkan dari lemari es. Kocok telur sampai benar-benar mengembang, baru setelah itu dicampur dengan bahan-bahan kering lainnya.

Selain itu, jangan lupa juga untuk memanaskan oven terlebih dahulu sesaat sebelum adonan siap dipanggang. Jangan terlalu lama membiarkan adonan yang siap dipanggang berada di suhu ruangan. Ini bisa mengakibatkan adonan turun sehingga bantat setelah matang.

 

Resep Bolu Pandan

resep bolu pandan
Bahan-bahan

  • 150 gram gula halus
  • 6 butir telur ayam
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan air daun suji
  • ½ sendok teh baking powder


Cara membuat Bolu Pandan

  1. Kocok telur dengan gula sampai mengembang, tambahkan terigu yang sudah diayak bersama baking powder perlahan-lahan, bergantian dengan mentega yang sudah dilelehkan.
  2. Tambahkan pasta pandan dan juga air daun suji, aduk sampai rata.
  3. Siapkan loyang bundar yang telah diolesi mentega dan juga ditaburi sedikit tepung terigu.
  4. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
  5. Panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 30 menit.
  6. Keluarkan dari bolu dari loyang, potong-potong dan sajikan.


Semoga mama menyukai resep bolu pandan dari kami. Semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi resep kue ini dengan teman-teman mama melalui social media yang mama miliki.

]]>
dodysofyan82@gmail.com (Mama kinsey) frontpage Wed, 24 Feb 2016 03:32:21 +0000
Resep Udang Saus Padang http://masakanmama.com/resep-udang/resep-udang-saus-padang http://masakanmama.com/resep-udang/resep-udang-saus-padang Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang
Tahukah mama jika cara menyajikan seporsi udang saus padang layaknya di restoran seafood favorit keluarga mama ternyata sangat mudah? Kali ini masakanmama.com akan menyajikan Resep Udang Saus Padang bagi mama. Bahan erta bumbu yang diperlukan dapat dengan mudah mama temukan di pasar tradisional dan juga supermarket terdekat.


Membuat dan mengolah sendiri masakan kita tentu akan memberikan kepastian jaminan dalam  kebersihan dan juga kesehatan bagi keluarga mama. Untuk mengolah udang saus padang, mama tidak perlu mengupas serta membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang serta buang kotoran di kepala dan juga punggungnya, kemudian bisa langsung diolah. Pilihlah udang ukuran sedang yang masih segar, supaya rasa manis alami dari daging udang masih terasa saat kita dimasak.

Memasak udang ini tidak memerlukan waktu yang lama. Karena jika udang terlalu lama dimasak, udang justru akan menjadi liat. Cukup dimasak antara 5 sampai 7 menit saja, maka udang saus padang yang lezat sudah siap disajikan bagi keluarga tercinta.

 

Resep Udang Saus Padang


Bahan Utama

  • 500 gr udang ukuran sedang


Bahan Bumbu

  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 3 lembar daun jeruk



Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt garam
  • 2 buah tomat



Cara Membuat Udang Saus Padang


  1. Tumis semua bumbu halus sampai beraroma harum, masukkan daun jeruk dan juga lengkuas.
  2. Masukkan udang yang telah dibersihkan, masak kembali sampai udang berubah warna.     Tambahkan daun bawang dan angkat segera
  3. Sajikan hangat.


Waktu persiapan 10 menit
Waktu memasak 15 menit
Waktu total 25 menit

Bagi beberapa orang yang mempunyai kadar kolesterol LDL tinggi didalam darahnya, udang mungkin bukan makanan yang disarankan untuk dikonsumsi. Tapi kita tetap bisa mengkonsumsinya, asalkan dengan porsi yang kecil.

Selamat mencoba resep udang saus padang dari kami, mudah-mudahan mama dan keluarga menyukainya. Jika mama menyukai resep ini, silakan berbagi dengan teman-teman melalui social media yang mama miliki. Baca juga Resep udang saus lada hitam

]]>
dodysofyan82@gmail.com (Mama kinsey) frontpage Sun, 07 Feb 2016 04:58:10 +0000