PDFCetakSurel

Resep Nasi Goreng Kuning Kunyit

resep nasi - resep nasi

Resep Nasi Goreng Kuning Kunyit

Cara Membuat Nasi Goreng Kuning Kunyit

Resep nasi goreng sangat beragam, hampir tiap daerah di Nusantara ini memiliki resep nasi goreng yang berbeda. Resep nasi goreng dipengaruhi oleh kesukaan masakan didaerah tersebut. Jika orang jawa lebih senang rasa manis, maka nasi goreng yang mereka buat juga didominasi oleh rasa manis seperti pemakaian kecap manis. Sedangkan bagi masyarakat sunda yang terkanal lebih suka masakan gurih, resep nasi goreng yang mereka buat juga lebih gurih, salah satunya dengan menggunakan kunyit pada resep nasi goreng mereka.

 


Nasi goreng kuning kunyit sangat enak disantap untuk sarapan maupun makan malam. Nasi goreng termasuk masakan yang hemat, sebab tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit. Bahkan untuk nasinya bisa memakai nasi sisa semalam, jadi kita tidak membuang nasi sisa. Bumbu kuning kunyit pada nasi goreng ini akan membuat nafsu makan bertambah, untuk rasanya sudah pasti tidak terkalahkan.  Berikut ini cara membuat nasi goreng kuning kunyit.

 

Resep Nasi Goreng Kuning Kunyit


Bahan Nasi Goreng:

  • 6 sendok makan minyak goreng
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 centi meter kunyit
  • 4 centi meter kencur
  • 2 sendok makan garam
  • 800 gram nasi putih,  kalo bisa pilih yang agak pera  (tidak melekat atau tidak pulen, keras, serta mudah terpisah-pisah)
  • 5 butir cabai rawit hijau, iris serong tipis
  • 5 butir cabai rawit merah, iris serong tipis


Bahan tambahan

  • 50 gram telur dadar dipotong memanjang.
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 2 buah tomat merah, potong melintang
  • 1 buah mentimun, potong serong

 

Cara Membuat Nasi Goreng Kuning Kunyit :

 

  1. Haluskan kunyit, kencur, bawang putih, bawang merah dan garam. Bisa memakai blender food grade yang aman bagi makanan.
  2. Siapkan minyak goreng, kemudian tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan kering.
  3. Tambahkan nasi putih, tambahkan pula cabai rawit merah dan hijau. Aduk terus hingga nasi tercampur rata dengan bumbu. Angkat
  4. Siapkan piring saji, masukkan nasi goreng dalam piring saji. Taburi dengan telur dadar dan bawang merah, hiasi dengan potongan tomat dan mentimun.
  5. Santap selagi hangat.
  6. Untuk 4 porsi.


Resep nasi goreng kuning kunyit ini bisa juga dibuat disaat semua anggota keluarga kumpul, biasanya waktu makan malam. Bisa juga dijadikan sebagai menu sarapan anak, tambahi dengan beberapa potong nugget atau sosis yang sangat disukai sikecil. Selamat membuat nasi goreng kuning.