Resep Kolak Cempedak

resep minuman - resep minuman

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Kolak Cempedak - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Resep Kolak Cempedak

resep kolak cempedak
Buah cempedak atau biasa juga disebut buah tiwadak merupakan sejenis buah yang mempunyai kemiripan dengan buah nangka. Hanya saja ukurannya yang lebih kecil berwarna kuning serta daging buahnya lebih tipis dan bentuknya bulat-bulat. Namun dari rasa dan wangi lebih baik buah cempedak ini. Buah cempedak merupakan buah musiman, biasanya dimakan langsung. Namun bagi yang ingin berkreasi, buah cempedak bisa dijadikan berbagai macam cemilan dan masakan salah satunya kolak cempedak.

Kolak cempedak memberikan rasa dan sensasi yang berbeda dengan kolak pada umumnya. Hal ini dikarenakan rasa kuah kolak tersebut juga sangat dipengaruhi oleh rasa dan aroma wangi dari buah cempedak ini. Berbeda dengan kolak pisang, kolak ubi atau kolak kolang-kaling dimana rasa kuah lebih banyak dipengaruhi oleh bumbu kuah seperti gula dan santan. Bagi mama yang ingin berkreasi dengan membuat kolak cempedak, silahkan mengikuti resep kolak cempedak berikut ini.

 

Resep Kolak Cempedak

kolak cempedak
Bahan Kolak Cempedak :

  • 1 buah cempedak yang matang, ambil biji dan daging buahnya saja.
  • 1 liter santan dari 1 buah kelapa
  • ¼ gula merah, iris-iris supaya lebih mudah cair.
  • ¼ gula putih/secukupnya
  • 1 liter air

 

Cara membuat kolak cempedak :

  1. Masak 1 liter air hingga mendidih.
  2. Masukkan buah cempedak dan bijinya, biarkan hingga 10 menit.
  3. Tambahkan ¼ gula merah, aduk perlahan hingga merata. Tambahkan gula putih jika kurang manis
  4. Masukkan santan perlahan sambil terus diaduk.
  5. Masak kolak 10 menit hingga matang.
  6. Kolak cempedak siap disajikan.


Kolak cempedak sangat lezat dimakan di malam hari dalam kondisi hangat, atau bisa juga dikonsumsi dalam kondisi dingin saat suasana panas terik. Bagi yang tidak suka biji cempedak, maka biji cempedak tidak perlu dipakai. Biji cempedak bisa dikreasikan menjadi masakan lain seperti perkedel biji cempedak, sedangkan jeraminya bisa digoreng. Semoga resep kolak cempedak ini bisa membantu mama berkreasi membuat resep masakan bagi keluarga tercinta.



Newer news items:
Older news items: