Resep Resep Masakan

resep masakan - resep masakan

Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Resep Resep Masakan - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Resep Resep Masakan

resep resep masakan
Masakanmama.com - Kali ini kita akan membahas beberapa resep resep masakan yang mudah dibuat, murah biaya dan yang pasti enak. Mama akan mencoba membuat resep resep masakan ini sangat special hingga bisa disajikan dalam acara-acara keluarga.

Dalam menyajikan sebuah masakan yang lezat diperlukan keahlian guna mengolah bahan makanan serta banyak mengetahui resep resep masakan yang ada. Mama bisa mencoba resep resep masakan ini dirumah supaya keluarga tercinta senang.  Kita akan mulai dengan resep sup seafood, special bagi mama dan keluarga yang menyukai hidangan laut/ikan. Kemudian dilanjutkan dengan resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela dan Resep Sapo Tahu, semoga mama menyukai resep resep masakan ini.

Resep Resep Masakan

Resep Sup Seafood
Resep sup seafood ini mencampurkan beberapa bahan hasil laut seperti kerang, ikan, cumi dan udang. Bila ada yang sulit mama dapat atau mama kurang suka dengan salah satu bahan, bahan bisa mama ganti sesuai selera.

Bahan sup seafood

 

  • 150 gram ikan kakap
  • 5 bh kerang hijau
  • 50 gram cumi kecil
  • 50 gram udang
  • 10 cm jahe
  • 5 buah wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 1 gram lada hitam
  • 1 buah tomat
  • Garam dan lada secukupnya



resep sup seafood

Cara membuat sup seafood

  1. Bersihkan cumi,buang kepala serta kulit arinya.
  2. Bersihkan udang, buang kepala dan kulit luarnya, tapi sisakan ujung ekor sedikit
  3. Wortel, jahe, daun bawang di iris tipis-tipis seperti rambut atau sebesar lidi.
  4. Bersihkan ikan kakap dan pisahkan daging dari tulangnya.
  5. Buat 2 liter air kaldu ikan dari 2 liter air ditambah tulang-tulang ikan kakap , rebus sekitar 90 menit kemudian saring.
  6. Masukan cumi, udang, daging ikan kakap dan kerang hijau bersama wortel, jahe, lada hitam, tomat.
  7. Jika terdapat busa, buanglah busa tersebut.
  8. Jika sup sudah mulai jernih, tambahkan garam serta lada secukupnya sebentar kemudian angkat.        Pindahkan kedalam mangkuk saji sup, namun bagian akhir atau ampas kotor jangan sampai terbawa.
  9. Berikan taburan irisan daun bawang diatasnya.



Resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

Resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela ini jika mama masak sesuai dengan petunjuk akan menjadi hidangan yang istimewa, bahkan cocok disajikan dlam acara-acara keluarga maupun pesta. Dengan bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana, hingga mama bisa mendapatkannya dipasar atau tuang sayur yang lewat rumah. Berikut Resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela yang selengkapnya

Resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

Bahan-bahan resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

  • 5 pasang ati ampela, potong-potong dadu
  • 1 buah tempe, potong potong kecil memanjang, goreng setengah matang
  • 10 buah cabe merah, buang biji dan iris halus
  • 5 buah bawang merah, iris tipis-tipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa, bila mama suka
  • 1 sdt gula pasir
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • Minyak goreng secukupnya


Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

  1. Tumis bawang merah sampai mengeluarkan aroma harum, masukkan irisan cabe dan ati ampela. Aduk hingga rata
  2. Tambahkan santan, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan tempe. Aduk kembali hingga rata.
  3. Angkat dan hidangkan.
  4. Sambal Goreng Tempe Ati Ampela siap disajikan



Resep Sapo Tahu


Sama dengan Resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela, bahan bahan untuk membuat Resep Sapo Tahu juga cukup mudah didapat. Bahkan hanya dari tukang sayur keliling sekalipun. Oke langsung saja mama pelajari Resep Sapo Tahu ini.

Resep Sapo Tahu

Bahan-bahan Sapo Tahu

  • 2 potong tahu putih, potong potong
  • 200 gr udang, buang kepala dan kulit nya namun sisakan bagian ujung ekor
  • 250 mili liter air kaldu ayam
  • 50 gr jamur shitake, iris tipis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt kecap manis
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt maizena atau tepung terigu bila sulit didapat, larutkan dengan sedikit air
  • 2 batang daun bawang, iris-iris tipis
  • 1 batang daun ketumbar, iris-iris
  • 2 sdm wijen, sangrai
  • Minyak goreng untuk menggoreng


Cara Membuat Sapo Tahu

  1. Goreng tahu sampai berwarna kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tambahkan daging udang, masak udang sampai berubah warna. Tuang kaldu.
  3. Tambahkan jamur, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan saus tiram. Masak kembali sampai mendidih
  4. Masukkan tahu, tambahkan larutan maizena dan mask kembali sampai mengental.
  5. Sesaat sebelum mama angkat, tambahkan daun bawang, daun ketumbar serta wijen.
  6. Angkat dan sajikan resep masakan sapo tahu hangat
  7. Untuk 3 porsi


Semoga resep resep masakan diatas bisa menambah pengetahuan mama dalam memasak. Selamat mencoba.



Newer news items:
Older news items: