Resep Masakan Iga Sapi Sedap

resep masakan - resep masakan

Penilaian Pengguna: / 5
JelekBagus 
Resep Masakan Iga Sapi Sedap - 5.0 out of 5 based on 5 votes

Resep Masakan Iga Sapi Sedap


Sajian manis yang kami posting saat ini kami yakin akan anda sukai. Konon si empunya resep menamakan hidangan ini dengan "iga sapi goyang lidah". Ini tidak lain karena menurut orang yang mengkreasikan hidangan ini, setiap orang yang menyantap sajian ini pasti akan ketagihan dan menggoyang lidah para peikmatnya. Saya pun menyukai menu ini. Daging iga memang salah satu bagian daging sapi yang paling enak. Apalagi jika dimasak dengan santan plus berbagai bumbu. Jadinya asam pedas serta gurih. Jika memasaknya benar, daging iga akan lembut dimulut dan sedap dilidah. Cobain deh.


Yang harus disiapkan
1 kg Iga Sapi, potong kecil-kecil sesuai selera
1/2 liter Santan
5 sdm Kecap Manis Bango
5 sdm Minyak sayur
4 buah Cabe Merah, diiris serong hilangkan bijinya.

Semua bahan ini dihaluskan :
5 siung Bawang Putih
8 butir Bawang Merah
4 butir Kemiri, sangrai dan haluskan
10 buah Cabe Keriting
1 sdm Asam Jawa
1 sdt Garam
1 ibu jari Gula merah
1 sdt Ketumbar, disangrai
2 cm Lengkuas

Proses memasak
Aduk iga sapi bersama bumbu halus dan kecap bango. Biarkan dalam waktu 30 menit
Siapkan wajan. Masukan minyak sayur. Nyalakan api biarkan minyak panas lalu masukkan iga sapi yang sudah dibumbui, beri santan, masak hingga empuk, kemudian tambahkan cabe merah.
Masak sampai kering, angkat, kemudian panggang iga bersama sisa bumbu halus.

Takaran 4 porsi

sumber www.warisankuliner.com

=============

 

Semoga anda menyukai Resep Masakan Iga Sapi Sedap



Related news items:
Newer news items:
Older news items: