Resep Masakan Bistik Daging Sapi

resep masakan - resep masakan

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep Masakan Bistik Daging Sapi - 5.0 out of 5 based on 2 votes

 

Resep Masakan Bistik Daging Sapi

Resep Masakan Bistik Daging Sapi

Resep Masakan ini indo, ala Barat & Timur. Kalau orang barat menyebutnya Beef- steak, nah orang Indonesia tepatnya orang Jawa menyebutnya Bistik.

Mungkin dulunya resep masakan bistik ini hasil modifikasi masyarakat Jawa atas resep masakan Beef-steak. Bistik bisa dengan bahan utamanya daging sapi, daging ayam, salmon, bahkan ada yang dari tempe. Tapi kali ini saya akah share untuk resep masakan bistik daging sapi.

 

Bahan :

500 gr daging has dalam sapi

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1 sdt garam

1 sdt cuka masak

1 sdm kecap manis

1 sdm saus Inggris

2 sdm mentega

 

Bahan Saus :

125 ml susu cair

100 ml air

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air

 

Bahan Untuk Pelengkap :

2 buah Wortel

buncis secukupnya

300 gr kentang, potong model french fries, goreng.

 

Cara membuat Resep Masakan Bistik Daging Sapi :

  • Iris daging sapi melintang serat 1 cm. Pukul-pukul hingga agak melebar.
  • Campur irisan daging dengan pala, merica, garam, kecap, dan saus Inggris. Campur hingga rata. Diamkan selama 30 menit supaya meresap.
  • Panaskan mentega hingga leleh. Masak daging hingga kaku dan matang. Angkat daging, sisakan bumbu tetap di pinggan.

 

Cara membuat saus :

  • Panaskan mentega bekas memasak daging dan sisa bumbunya.
  • Tambahkan susu, air, dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih.
  • Masukkan larutkan tepung terigu, aduk hingga kental. Angkat.

 

Cara memasak pelengkap bistik :

  • Potong - potong wortel berbentuk jari.
  • Potong - potong buncis sama panjang dengan wortel.
  • Rebus keduanya hingga matang. Angkat. Siram dengan air dingin.

 

Tuang saus di atas daging, sajikan dengan pelengkapnya.



Newer news items:
Older news items: