Resep Masakan Bakpao

resep masakan - resep masakan

Penilaian Pengguna: / 648
JelekBagus 
Resep Masakan Bakpao - 4.9 out of 5 based on 648 votes

Resep Masakan Bakpao

resep masakan bakpao

Bakpao termasuk masakan tradisional china, biasanya bakpao di kenal dengan dua macam, yaitu bakpao manis dan asin. Untuk bakpao menis biasa diisi dengan kacang merah, sedangkan bakpao asin di isi dengan daging, ham, baso, dan lainnya. Berikut ini resep bakpao yang akan kita isi dengan ayam dan saus tiram.

Adonan Dasar Bakpao:
Adonan I:
500 gr tepung terigu protein rendah
2 sdm ragi instan
300 ml air

Adonan II:
300 gr tepung terigu protein rendah
2 sdt baking powder
160 gr gula bubuk
100 gr mentega putih
100 ml air

Cara membuat:
1. Adonan I: taruh tepung terigu dan ragi dalam mangkuk, aduk
rata lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai
kalis. Sisihkan adonan, tutup dengan plastik atau serbet
lembap sampai mengembang 2 kali lebih besar.
2. Adonan II: masukkan tepung terigu, baking powder, gula bubuk,
dan mentega putih ke dalam adonan I. Uleni lagi sambil
ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan rata dan kalis.
3. Setelah kalis, timbang adonan masing-masing 15 gr lalu bulatkan. Ambil satu bagian adonan, isi dengan ayam jamur lalu bentuk sesuai selera.
4. Letakkan tiap bagian di atas potongan kertas roti atau mangkuk
kertas, lalu kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan lebih
dahulu selama ± 15 menit.

Bahan Untuk Isian Bakpao :
2 sdm Minyak untuk menumis
2 siung Bawang Putih
3 batang Daun Bawang
1 sdt Parutan Jahe
Kecap aisn, sck
Saos Tiram
2 sdt Tepung Miazena

Cara Membuat Isian Ayam Bakpao
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
Masukkan ayam lalu aduk sampai ayam berubah warna.
Tambahkan kecap asin, daun bawang, gula pasir, dan saos tiram, aduk rata.
Masukkan larutan maizena, masak sampai adonan daging agak kering. Angkat.



Related news items:
Newer news items:
Older news items: