Lasagna

resep masakan - resep masakan

Penilaian Pengguna: / 0
JelekBagus 

Bahan Lasagna :


125 gram lasagna
2 sendok makan minyak zaitun
750 ml air


Bahan Saus Tomat:


1,5 buah bawang bombay, dicincang halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
300 gram daging sapi giling
300 gram tomat, diseduh, buang kulit dan bijinya
4,5 sendok makan tomat pasta
150 ml kaldu
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula
1,5 sendok teh merica bubuk
1,5 sendok teh basil
1,5 sendok teh oregano
3 sendok makan minyak zaitun

Bahan Saus:


3 sendok makan mentega
3 sendok makan tepung terigu
300 ml susu
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
50 gram keju cheddar, diparut
1 butir telur


Cara Membuat Lasagna:


Masakn air hingga mendidih, masukkan lasagna satu per satu. Tuang minyak zaitun sambil diaduk hingga matang, angkat, lalu dinginkan.
Buat saus tomat: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan daging giling sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, pasta tomat, garam, merica, dan kaldu, lalu masak hingga mengering dan matang. Taburkan oregano dan basil, aduk, lalu dinginkan.
Letakkan selembar lasagna rebus di dasar pinggan tahan panas yang telah dioles margarin. Tuang seperempat adonan, tumpuk dengan lasagna, demikian seterusnya hingga saus tomat habis. Terakhir, tutup lagi dengan selembar lasagna.
Buat saus keju: panaskan mentega, masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga mengental. Tuang susu, lalu aduk rata. Bumbui garam, merica dan setengah keju. Angkat dari api, lalu setelah dingin, masukkan telur, aduk rata.
Tuang saus keju ke atas lasagna, taburi dengan sisa keju, lalu oven selama 40 menit dengan suhu 1600 Celsius.


Resep untuk: 4 porsi



Newer news items:
Older news items: