Resep masakan terlezat dari seluruh penjuru dunia

Resep Masakan terlezat dari seluruh penjuru dunia. Ditata dengan lengkap dan tutorial yang mudah untuk di ikuti. Praktekan resep masakan kami dan anda akan disayang oleh keluarga anda



Resep masakan sunda

Penilaian Pengguna: / 11
JelekBagus 
Resep masakan sunda - 4.7 out of 5 based on 11 votes
resep masakan - resep masakan
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Kamis, 25 Oktober 2012 01:53

RESEP MASAKAN SUNDA


Resep masakan Sunda banyak sekali ragamnya, beberapa yang terenak kami sajikan disini. Saya sendiri adalah orang Sunda asli. Lahir dan dibesarkan disebuah kampung di Bogor. Citarasa masakan yang saya santap sehari hari dulu tentu saja adalah masakan masakan khas Sunda, seperti sayur asem, ulukueteuk leunca, karedok, bajigur, oncom goreng, dll. Dan saya bangga dengan hal tersebut. Setelah cukup lama tinggal di Jakarta kadang saya kangen dengan masakan Sunda yang biasanya sangat sederhana. Memiliki website resep masakan saya bisa berbagi resep tradisional dari berbagai wilayah di Indonesia atau bahkan resep masakan tradisional negara lain. Kali ini saya posting 5 resep masakan khas kampung saya. Semoga anda suka.

======================

Resep masakan Sunda : Ulukuteuk Leunca

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
Dari sekian resep masakan Sunda yang saya posting hari ini, Ulukuteuk Leunca merupakan yang paling ngangenin. Oncomnya itu loh, apalagi ada leunca yang bikin seger dan pedesnya cabe tentu saja. Bukan enak tapi nikmat.


Yang harus disiapkan :
2 potong oncom bandung
1 genggam leunca, cuci bersih
1 genggam cabe rawit
1 buah tomat, potong-potong
1 tangkai daun bawang, potong serong
3 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
5 buah cabai keriting
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 ruas kencur
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 gelas air
5 tangkai daun kemangi, siangi dan bersihkan

Cara membuat Ulukuteuk Leunca :

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
1. Haluskan terasi, garam, kencur, bawang merah, bawang putih dan cabe keriting.

resep masakan sunda ulukuteuk leunca

2. Tambahkan Oncom

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
3. Tumbuk sampai seluruh oncom memar

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
4. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam, sampai harum.

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
5. Masukan tomat dan daun bawang, aduk rata

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
6. Masukan gula, leunca dan cabe rawit, aduk rata.

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
7. Tambahkan air, aduk rata, diamkan 5 menit hingga bumbu meresap.

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
8. Masukan daun kemangi, aduk aduk sebentar, matikan api, siap dihidangkan

 

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:48
Baca Lanjutannya
 

Resep masakan mie

Penilaian Pengguna: / 7
JelekBagus 
Resep masakan mie - 5.0 out of 5 based on 7 votes
resep masakan - resep masakan
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Senin, 15 Oktober 2012 20:10

Resep masakan mie


Resep masakan mie biasanya dihidangkan saat bosan dengan masakan nasi. Namun memasak mie instant selain rasanya kurang enak juga tidak baik untuk kesehatan. Pada posting sebelumnya kami telah menampilkan berbagai resep mie terbaik yang kami ketahui. Kali ini 5 resep mie terbaik lainnya siap anda hidangkan di meja makan anda. Selamat mempraktekannya

==================
Resep masakan mie goreng special

resep masakan mie goreng special
Satu menu masakan bisa memenuhi gizi sekali makan. Seperti resep mie goreng special kali ini. Isinya komplit enak dan lumayan kaya protein. Jika anda penggemar mie goreng anda bisa membuka resep masakan kami yang lain yaitu resep mie goreng aceh , Resep mie bihun goreng blackpepper atau resep masakan aceh . Selamat mencoba

Yang harus disiapkan:
250 gram mie telur lebar
100 gram udang yang telah dikupas, sisakan ekornya
100 gram ampela ati, rebus, potong kecil-kecil
100 gram bakso, dipotong tipis
100 gram sawi hijau, dipotong 4 centi meter
3 batang daun bawang, dipotong serong
6 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh lada halus
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh angciu
50 ml air
3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat mie goreng special :

1. Siapakan minyak panas, bawang putih ditumis sampai wangi, tambahkan udang, ampela ati, baso, masak sampai udang berubah warna.
2. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, lada, garam, angciu, dan air masak, aduk sampai semua bumbu tercampur merata.
3. Masukkan mie, sawi hijau, daun bawang masak sampai semua bahan matang.

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:49
Baca Lanjutannya
 

Resep masakan cumi

Penilaian Pengguna: / 10
JelekBagus 
Resep masakan cumi - 4.4 out of 5 based on 10 votes
resep masakan - resep masakan
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Sabtu, 13 Oktober 2012 00:35

Resep masakan cumi


Resep masakan cumi yang enak ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Pada posting kali ini kami memberikan 4 cara mengolah cumi yang terbaik yang kami ketahui. Untuk membuat resep masakan cumi yang enak dibutuhkan cumi yang berkualitas baik dan segar. Oleh karena itu diperlukan ketelitian untuk memilih cumi yang masih dalam kondisi baik. Saat ini banyak sekali cumi yang sudah terkontaminasi dengan zat berbahaya seperti formalin, boraks dan deterjen. Karena hal tersebut selain memposting 4 artikel resep cumi , kami juga memberikan cara memilih cumi yang bebas dari zat berbahaya.

============================
Resep masakan cumi tumis cabe ijo


Resep cumi ini kami santap saat bulan ramadhan yang lalu. Wuih rasa pedas beradu dengan gurihnya cumi, enak banget. Kami tambahkan buncis agar menambah rasa dan tambahan sedikit serat. Cocok banget jika disajikan bersama nasi hangat.
resep masakan cumi tumis cabe ijo

Yang harus disiapkan :
250 gram cumi-cumi asin berukuran kecil
3 sendok makan minyak goreng
6 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris tipis
75 gram cabe hijau keriting, diiris secara kasar
5 buah cabe rawit merah, diiris secara kasar
¼ centi meter jahe, iris halus
½ centi meter lengkuas
100 gram buncis, potong 3 cm
1 buah kaldu dadu rasa ayam, remas
150 mili liter air
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh garam

Cara membuat resep masakan cumi tumis cabe ijo :


Cumi direbus menggunakan air secukupnya. Lakukan sampai empuk. Angkat dan diamkan
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.
Msukkan cabe hijau, cabe rawit merah, lengkuas dan jahe. Aduk sampai layu.
Masukkan buncis, aduk hingga layu.
Tambahkna air, merica dan garam. Masak hingga kuha hampir habis.
Angkat, sajikan panas.

Dengan takaran untuk 8 porsi

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:49
Baca Lanjutannya
 

Resep masakan Nusantara

Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Resep masakan Nusantara - 5.0 out of 5 based on 3 votes
resep masakan - resep masakan
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Rabu, 10 Oktober 2012 00:25

Resep masakan Nusantara


Resep masakan Nusantara atau biasa dikenal dengan pusaka kuliner Indonesia bisa dibilang banyak banget dan patut dibanggakan karena rasanya yang enak enak. Resep masakan nusantara biasanya memiliki sejarahnya masing masing. Contohnya masakan tradisional Rabeg yang dibuat karena Sultan Maulana Hasanuddin (sultan Banten) meminta pada juru masak istananya masakan yang sama dengan  masakan yang beliau cicipi ketika naik haji. Atau gence haruan yang merupakan masakan tradisional khas istana kutai kartanegara.
Pada artikel kali ini kami memposting 5 masakan nusantara yang paling terkenal di Indonesia, mudah mudahan dengan posting kali ini bisa ikut melestarikan resep resep pusaka kuliner Indonesia.

=======================

Resep Masakan Nusantara Ayam Lodho Khas Tulungagung

resep masakan nusantara ayam lodho
Bisa dibilang yang membedakan masakan Indonesia kali ini dengan resep ayam yang lain terletak pada kuah santan yang kental. Yang paling terasa adalah gurih enak bersama balutan pedas cabe dan harumnya aroma bakar. Paling cocok jika dihidangkan bersama nasi putih hangat. Maknyuss.

Yang harus disiapkan :
1 ekor ayam kampung
1 butir kelapa, kupas, parut, ambil 250 ml santan kental dan 500 ml santan encer

Bahan halus :
10 butir bawang merah
10 siung bawang putih
3 (5 cm)ruas jari kunyit
2 (4 cm) ruas jari jahe
1 (2 cm) ruas jari kencur
2 cabai merah keriting, rebus
2 sdt garam

Bumbu yang semuanya ditumbuk kasar :
1 sdm merica butiran
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
100 g cabe rawit
1 jempol (3 cm) lengkuas, iris kasar
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam

Cara membuat resep masakan nusantara ayam lodho :


Belah ayam dari bagian dada depan ke bawah,  kemudian bentangkan ayam sampai terbuka lebar.
Olesi garam dan bakar di atas bara api sampai setengah matang.
Tumis bumbu kasar sampai harum.
Masukkan bumbu halus, aduk sampai harum dan matang.
Tambahkan santan encer ke dalam tumisan. Didihkan.
Masukkan ayam bakar pada wajan, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut.
Teruskan memasak dengan api kecil sampai mendidih.
Tambahkan santan kental. Teruskan memasak dengan api kecil sampai kuahnya menjadi sangat kental (dalam bahasa Jawa disebut: mblondho).
Sebaiknya masakan ini disimpan semalam, dan dipanaskan kembali keesokan hari untuk disantap dengan nasi gurih (nasi uduk) dan urap sayur.

masakan ayam ini dengan takaran untuk 6 orang

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:50
Baca Lanjutannya
 

Resep masakan aceh

Penilaian Pengguna: / 6
JelekBagus 
Resep masakan aceh - 5.0 out of 5 based on 6 votes
resep masakan - resep masakan
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Senin, 08 Oktober 2012 00:07

Resep masakan aceh


Resep masakan aceh adalah salah satu masakan tradisional yang paling banyak dicari. Kuliner wilayah Indonesia paling barat ini memang sangat terkenal. Saya sendiri mulai mencicipi resep masakan aceh saat masih kuliah di IPB bogor. Pada waktu itu dijalan kampus dalam ada warung tenda mie Aceh. Mie Aceh yang dijual disana sangat enak dan pedas nya bukan main, kalo makan disana dijamin keringat bercucuran. Namun walau pedas bikin orang ketagihan. Dari pengalaman itulah saya mulai mencari masakan aceh yang lain. Resep mie Aceh adalah resep kedua yang saya ketahu, resep tersebut pernah saya posting di artikel resep mie goreng Aceh. Karena keunikan dan cita rasa masakan Aceh yang tinggi maka diposting kali ini saya sengaja memposting kumpulan resep masakan Aceh dalam satu artikel

========================

Resep masakan Aceh Ayam Tangkap

resep masakan aceh ayam tangkap
Resep yang ini bisa dibilang mudah namun juga menantang. Namun jika berkaitan dengan rasa anda tidak perlu mempertanyakannya. Ciri has nya adalah sensasi krenyes guring ayam goreng berpadu harumnya aneka dedaunan rempah dan menyengatnya cabe. Cocok untuk masakan keluarga


Yang harus disiapkan:
1 ekor ayam (saya anjurkan ayam kampung)
1 liter minyak sayur
8 tangkai daun salam koja (temurui)
4 lembar daun pandan, iris kasar
1 cangkir air matang
2 buah cabai hijau
Bahan bumbu:
3 siung bawang putih (3 siung dirajang, 3 siung dihaluskan)
3 buah bawang merah
5 buah cabe rawit
1 ruas ibu jari (2 cm) kunyit
1 ruas ibu jari (2 cm) jahe
1 sdt garam
air asam jawa, secukupnya

Cara membuat ayam tangkap:


Potong ayam menjadi 24-30 potongan kecil, lalu cuci bersih. Bila perlu, remas-remasdengan air perasan jeruk nipis.
Haluskan semua bumbu, campur dengan 200 ml air matang.
Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, dan rendam selama 10 menit.
Panaskan minyak di wajan besar sampai benar-benar mendidih. Goreng ayam sampai kecokelatan.
Semua ayam harus tenggelam dalam minyak dan jangan sampai terlalu berhimpitan satu sama lain. Untuk hasil terbaik, gunakan wajan yang besar, dengan 2 liter minyak goreng. Atau, jangan menggoreng sekaligus, melainkan sedikit demi sedikit. (Ingat: keberhasilan masakan sederhana ini sangat bergantungpada teknik menggoreng).
Menjelang ayam matang, masukkan irisan bawang merah, daun salam koja, daun pandan, dan cabe hijau. Teruskan menggoreng sekitar tiga menit lagi.
Angkat, tiriskan, dan segera hidangkan dalam keadaan panas.

=========================

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:50
Baca Lanjutannya
 
<< Mulai < Sebelumnya 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Selanjutnya > Akhir >>

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL
Joomla SEO powered by JoomSEF

Pencarian

Follow Kami di Social Media

Twitter Image
Masakan Mama

Login Form