Resep masakan terlezat dari seluruh penjuru dunia

Resep Masakan terlezat dari seluruh penjuru dunia. Ditata dengan lengkap dan tutorial yang mudah untuk di ikuti. Praktekan resep masakan kami dan anda akan disayang oleh keluarga anda

Resep masakan onion sirloin steak

resep masakan - resep masakan

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 21:47 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 30 April 2012 00:48

Penilaian Pengguna: / 9
JelekBagus 
Resep masakan onion sirloin steak - 4.6 out of 5 based on 9 votes

 

Resep masakan onion sirloin steak

Resep masakan onion sirloin steak

Resep masakan onion sirloin steak saya posting bagi para penggemar steak. Saya yakin anda pernah mencicipi onion sirloin steak, namun untuk membuatnya sendiri saya tidak begitu yakin anda pernah mempraktekannya. Saya sendiri menggemari steak baru baru ini, setelah mencoba beberapa kali kok rasanya selalu ingin kembali. Dulu ketika saya masih kuliah saya menganggap aneka masakan steak adalah masakan yang mahal, jadi perlu dihindari hehe.

Kualitas steak memang sangat tergantung kualitas daging steak yang diolah. Maka tidak heran setiap jenis daging memiliki ciri khas tersendiri dan harga tersendiri tentunya. Untuk mempraktekan resep masakan kali ini, saya menyarankan menggunakan sirlion steak dari australia atau dari amerika serikat. Karena dagingnya lebih empuk dibandingkan daging sapi lokal. Seperti nama resep masakan ini, daging steak akan diisi dengan harumnya bawang bahkan sampai keserat daging. Apalagi saat dibakar lemak daging yang gurih akan lumer, sehingga menambah kelezatan beef steak ini.

 

Bahan:

4 potong@ 250 g sirloin steak

4 sendok makan mentega

 

Bahan yang diaduk menjadi satu:

100 gram parutan bawang bombay

parutan 4 siung bawang putih

6 sendok makan saus BBQ

4 sendok makan olive oil

1 sendok teh merica hitam, dimemarkan halus

2 sendok makan perasan air jeruk lemon

4 sendok makan shoyu

 

Bahan pelengkap :

Salad Sayuran

 

Cara membuat onion sirloin steak - resep masakan onion sirloin steak:

Potongan sirlion diaduk bersama bumbu sampai merata

Letakan pada wadah tertutup pada lemari es. Biarkan dalam waktu 2 jam

Siapkan wajan datar lalu lelehkan mentega diatasnya

Bakar potongan daging pada wajan, sampai matang pada kedua sisinya

Angkat, dan hidangkan saat panas bersama pelengkapnya

 

Takaran untuk 4 orang keluarga. Jika sudah melihat resep masakan ini pasti anda akan berpikir bahwa membuat steak yang selama ini salah satu masakan eksklusive ternyata tidak sesulit yang kita kira bukan. Semoga anda menyukai resep masakan onion sirloin steak

 

Resep masakan khas indonesia - resep nasi gandul

resep masakan - resep masakan

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 21:48 Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 18 April 2012 16:40

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep masakan khas indonesia - resep nasi gandul - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Resep masakan khas indonesia - resep nasi gandul

Resep masakan khas indonesia - resep nasi gandul

Resep masakan khas indonesia - resep nasi gandul sudah jangan ditanyakan lagi kelezatannya. Nasi gandul merupakan hidangan khas daerah Pati. Jika saya boleh berpendapat serupa tapi tidak sama dengan nasi pindang dari daerah Kudus. Yang paling jelas perbedaanya anda tidak akan menemukan daun so (daun melinjo muda) pada nasi gandul. Perbedaan lainnya jika nasi pindang kudus merupakan perpaduan antara soto dan rawon, sedangkan nasi gandul pati merupakan perpaduan antara soto dan gule. Sudah mulai terbayangkan. Jika ditanyakan pendapat, maka saya akan memberikan rating lebih tinggi pada nasi gandul.

Hidangan ini adalah perpaduan dari dua aneka masakan yang memiliki ciri dibuat dengan bumbu amat komplit. Ciri khas pertamnya adalah empal daging sapi (biasanya termasuk juga jeroan) yang diolah pada bumbu lengkap, lalu digoreng beberapa saat saja.Ciri khas kedua apalagi kalau bukan kuah santan. Perpaduan antara ketumbar dan jintan menghadirkan rasa kari india atau gule.Tambahan lengkuas dan bawang putih memang umum ditemukan dibahan dasar soto di wilayah pulau Jawa.
Walaupun demikan jangan berpikir bahwa semua penjual nasi gandul menyajikan menu masakan ini dengan cara yang serupa. Semua penjual memiliki ciri khas nya masing masing. Namun jika anda perhatikan hampir semua penjual nasi gandul menggunakan daun pisang sebagai alas. Satu lagi yang menjadi ciri khas nasi gandul adalah lauk pelengkapnya yang berupa tempe goreng. Walau resep masakan ini terlihat sulit, namun hasilnya akan enak sekali. Jadi pengorbanan anda akan terbayar

Yang harus disiapkan:
2 kilo gram daging sapi bersama jeroan (pada umumnya usus, paru, jantung, babat, yang sudah dicuci bersih)
2 liter santan dari 2 butir kelapa

Bahan yang digunakan saat merebus daging (bahan A):
8 sendok makan kecap manis
minyak sayur sesuai selera
gula merah sesuai selera
garam sesuai selera

Bumbu halus untuk memasak daging (semua bahan dihaluskan) (bahan B):
2 sendok teh ketumbar
2 sendok teh jintan
2 ruas jari (4 centi meter ) lengkuas
2 ruas jari ( 4 cebti meter )  kencur
10 lembar daun jeruk nipis
200 gram bawang putih
100 gram kemiri

Bahan untuk Kuah Gandul:
1 kilo gram daging tetelan sapi
6 butir kelapa, kupas, parut, ambil:
2 liter santan kental
6  liter santan encer


Untuk bumbu halus kuah gandul (semua bahan dihaluskan) (bahan C):
4 centi meter jahe
4 centi meter kencur
4 centi meter lengkuas
2 sendok makan jintan
2 sendok makan merica atau boleh juga lada hitam
2 sendok makan ketumbar
100 gram kemiri
500 gram bawang putih
200 gram bawang merah
200 gram cabe merah (sebelumnya rebus utuh)

Bahan tambahan :
garam sesuai selera
gula merah sesuai selera
Kecap manis sesuai selera

Cara membuat nasi gandul - resep masakan khas indonesia nasi gandul:


Olahan daging :
Semua bumbu halus untuk memasak daging (bahan B) ditumis menggunakan sedikit minyak goreng. Masak sampai wangi
Tambahkan semua bahan untuk merebus daging (bahan A), lalu masukan daging dan jeroan.
Lajutkan memasak menggunakan api kecil agar bumbu meresap pada daging. Teruskan hinbgg daging lunak. Angat daging dan jeroan lalu tiriskan. Setelah air turun daging dan jeroan tadi digoreng hingga berubah warna kecoklat coklatan.

Cara membuat kuah nasi gandul :
Tetelan sapi direbus hingga lunak, lalu dipotong potong kecil.
Semua bumbu halus untuk mebuat kuah (bahan C) ditumis menggunakan sedikit minyak sayur, lakukan sampai terciun wangi.
6 liter santan encer direbus dan tambahkan tumisan bumbu ke dalamnya
Masukan tetelan sapi, garam, gula merah dan kecap manis
Masukan santan kental dan terus memasak hingga mendidih, ingat harus terus diaduk supaya santan tidak pecah
Cara menghidangkan : Daging dan jeroan dipotong kecil kecil, taburkan ke atas nasi, dan disiram kuah gandul. Hidangkan saat hangat bersama tempe goreng

Takaran resep masakan kali ini bisa dibilang untuk pesta kecil, atau jika untuk keluarga, cukup untuk makan seharian. Semoga anda menyukai resep masakan khas Indonesia - resep nasi gandul

   

Resep Masakan Semur Betawi

resep masakan - resep masakan

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 21:48 Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 07 April 2012 02:17

Resep Masakan  Semur Betawi

resep masakan semur betawi


Resep masakan semur betawi salah satu resep masakan yang paling terkenal di Jakarta. Betawi yang sekarang menjadi ibukota negara Indonesia memiliki sajian kuliner yang tersimpan. Walau saat ini justru kuliner betawi tersisihkan oleh serbuan masakan dari daerah lain. Sebut saja restoran padang dan warung tegal yang  hampir selalu ada diseluruh pojok jakarta. Bukan hanya serbuan dari daerah lain di Indonesia tetapi seluruh dunia. Lihat saja mall mall di Jakarta isi nya cafe, restoran ataupun fasfood dari seluruh dunia ada disana. Restoran betawi sepertinya tidak ada deh. Wajar memang sebagai kota metropolitan tentu Jakarta menjadi pusat segalanya termasuk jajanan kuliner.

Walaupun sudah agak tesisihkan namun masih banyak masakan tradisional Betawi yang bisa di tampilkan. Semur betawi salah satunya. Bisa dibilang semur betawi mengandung bumbu yang komplet. Tercium harum dengan cita rasa manis gurih yang pekat. Jika disajikan bersama nasi hangat, cocok tenan.

Yang harus dipersiapkan :
1 kilo gram daging sapi segar
4 sendok makan minyak goreng
6 centi meter kayu manis
4 butir cengkeh
4 lembar daun salam
300 mili liter kecap manis (saya biasa memakai kecap bangau)
1 liter air
6 buah kentang yang sudah dicuci bersih, buang kulitnya, potong masing masing 4 potong. kemudian goreng setengah kering

Bumbu halus (semua bahan dihaluskan)
10 butir kemiri
12 bawang merah
8  Siung bawang putih
1/2 butir pala
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam halus


Cara membuat soto betawi - resep masakan semur betawi :

Daging sapi dipotong secara melintang serat 1,5 centi meter. Pisahkan
Seluruh bumbu halus ditumis sampai harum dan matang
Tambahkan potongan daging sapi. Lalu lanjutkan memasak sampai kaku dan warnanya berubah
Masukan air, tuang kecap manis, kayu manis, cengkeh beserta daun salam
Lanjutkan memasak menggunakan api kecil supaya bumbu meresap dan daging menjadi agak empuk.
Tambahkan kentang, Teruskan memasak sampai kuah mengental dan daging menjadi lunak
Angkat dan hidangkan bersama nasi hangat mengepul

Ibu saya biasa membuat ini saat lebaran. Biasa nya saya santap bersama gurihnya uli ketan. Hari raya lebaran memang manjadi saat saat yang dinanti nanti umat islam di seluruh dunia karena banyak aneka masakan dan menu masakan yang istimewa tersaji. Jadi kangen dengan moment berkumpulnya seluruh anggota keluarga. Yuk kita sama sama buat dan praktekan resep masakan semur betawi

   

Resep masakan siomay kuah ayam

resep masakan - resep masakan

Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 31 Maret 2012 22:47

Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Resep masakan siomay kuah ayam - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Resep masakan siomay kuah ayam

resep masakan siomay kuah ayam

resep masakan siomay pernah saya posting di blog ini. Namun karena aneka masakan siomay cukup banyak variasi nya kali ini saya akan mengulas kembali resep masakan siomay. Mungkin yang sering kita ketahui adalah siomay kukus dan siomay goreng. Biasanya diberi bumbu kacang, sedap disantap bersama tahu kukus dan kol. Siomay kali ini disajikan bersama kuah kaldu ayam dan dihidangkn dengan pelengkap irisan bawang goreng. Sedap benar. Isi nya pun mantab yaitu campuran dari daging ayam dan udang. Terasa segar dan gurih yang pasti sedap.

Nampaknya masakan Indonesia ini tidak kalah dengan masakaan sejenis dari luarnegri seperti dim sum, malah agak mirip. Bisa dikata siomay ayam adalah dim sum nya Indonesia. Sayang nya yang umum di jual hanyalah siomay tradisional dengan bumbu kacang. Yuk kita bikin siomay ayam ini. Saya yakin seluruh keluarga pasti suka.

Yang harus disiapkan untuk membuat siomay kuah ayam

Untuk membuat siomay :
3 lembar kulit pangsit rebus, beli yang sudah siap dipakai
25 gram wortel, bersihkan lalu diserut sehingga halus

Bahan isi. Semua bahan dijadikan satu :
100 gram daging ayam yang sudah dicincang
50 gram udang kupas yang sudah dicincang
1 siung bawang putih ukuran sedang, bersihkan lalu diparut
1/2 sendok makan bawang merah goreng, digerus secara halus
1/2 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok makan tepung kanji
1/2 sendok makan kuning telur ayam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam halus

Untuk kuah. Semua bahan direbus jadi satu :
250 mili liter kaldu ayam, cara membuatnya lihat resep http://masakanmama.com/resep-masakan/resep-masakan-nasi-tim-daging
1/2 siung bawang putih, dicincang terlebih dahulu alu ditumis
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh daun bawang diiris secara kasar

Cara membuat resep masakan siomay kuah ayam :
Sediakan 3 buah mangkuk kecil tahan panas. Lumuri menggunakan minyak sayur sedikit
Taruh kulit pangsit masing masing sati diatasnya
Isi kulit pangsit tersebut menggunakan bahan adonan sampai penuh
tambahkan wortel serut diatasnya
Kukus pada kukusan sampai matang. Angkat
Simpan pada mangkuk saji
Tuangkan kuah hangat. Hidangkan segera


Siomay kuah ayam ini untuk 3 porsi. Enak dan segar deh pokoknya. Oh iya jangan lupa sebarkan link blog masakanmama.com di social network yah seperti google plus, facebook, twitters ataupun delicious. Peran serta anda dalam membagikan blog ini di social network dan mailinglist akan sangat membantu keberlangsungan blog ini. Semoga anda menyukai resep masakan siomay kuah ayam

   

Resep masakan nasi tim daging

resep masakan - resep masakan

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 21:56 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 27 Maret 2012 03:34

Penilaian Pengguna: / 49
JelekBagus 
Resep masakan nasi tim daging - 5.0 out of 5 based on 49 votes

Resep masakan nasi tim Daging

Resep masakan nasi tim daging

Resep masakan nasi tim Daging akan sangat cocok disajikan saat acara keluarga. Hari minggu atau hari libur nasional disaat semua anggota keluarga berkumpul rasanya sayang jika tidak membuat masakan yang istimewa. Memanjakan lidah anggota keluarga dengan resep masakan rumahan yang lezat adalah salah satau kewajiban dari seorang ibu rumah tangga. Saya pun berharap nantinya bisa menjadi seorang ibu rumah tangga yang baik. amien. Namun harus diingat tanggung jawab memasak bukan hanya untuk membuat masakan yang enak dilidah saja. Namun harus memikirkan nilai gizi, halal atau tidaknya dan juga peruntukannya. Untuk resep masakan kali ini saya pikir tidak perlu diragukan nilai gizinya. Diisi oleh daging beserta sayuran akan melangkapi kebutuhan protein, vitamin serta serat. Untuk karbohidrat tentu saja dipegang oleh nasi yang rasanya gurih dan sedikit manis. Oh iya jika dihidangkan untuk si kecil sedikit tips agar sayuran dipotong kecil kecil supaya anak anda mudah mengunyahnya.

Nasi tim lengkap ini sangat cocok dihidangkan bersama kaldu ayam hangat. Untuk cara membuat kaldu ayam saya sertakan nanti dibawah resep masakan nasi tim daging ini. Selamat mencoba dan semoga hari anda bersama keluarga selalu bahagia.


Yang harus disiapkan:
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh minyak wijen
2 siung bawang dicincang secara halus
150 gram daging sapi cincang
100 gram wortel, dicincang
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam halus
200 gram beras,
1000 mili liter kaldu/air

Untuk melengkapi
Kaldu ayam

Cara membuat resep masakan nasi tim daging :

Bawang putih ditumis sampai kekuningan dan harum
Tambahkan daging sambil diaduk sampai warna kecoklatan
Masukan jagung bersama wortel. Lanjutkan memasak sambil diaduk hingga layu
Masukan bumbu beserta beras. Semua diaduk sampai merata. angkat
Tuangkan adonan beras pada 6 buah mangkuk.
Tambahkan kaldu sampai penuh
Kukus pada kukusan panas sampai matang
Angkat dan hidangkan bersama kaldu ayam

Resep nasi tim ini untuk 6 buah mangkuk. Seperti saya utarakan sebelumnya, saya akan sertakan cara membuat kaldu ayam. Cara menghasilkan kaldu ayam bisa menggunakan ayam negeri ataupun ayam kampung. Saya malah lebih sering menggunakan tulang tulang ayam untuk membuat kaldu ayam (selain harga nya bisa lebih murah kandungan gizi nya juga lumayan). Sebenarnya cara cukup sederhana yaitu ayam atau tulang ayam dimasukan pada air yang menididh. Sertakan beberapa potong daun bawang, bawang bombay, dan merica butiran. Masak manggunakan api kecil sampai semua kotoran mengapung. Lanjutkan memasak sampai kuah terlihat bening, agak sedikit berminyak dan susut. Padamkan api, saring kaldu. Kaldu ayam siap di gunakan sebagai pelengkap resep masakan nasi tim daging

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Selanjutnya > Akhir >>