PDFCetakSurel

Resep Masakan Tradisional : Botok Putren ( Jagung Muda )

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Penilaian Pengguna: / 43
JelekBagus 
Resep Masakan Tradisional : Botok Putren ( Jagung Muda ) - 5.0 out of 5 based on 43 votes

 

Resep Botok Putren ( Jagung Muda )

Resep Masakan Tradisional : Botok Putren ( Jagung Muda )

Botok merupakan makanan khas masyarakat Jawa. Pada umunya resep masakan tradisional botok ini dicampur dengan ampas kelapa, tetapi resep ini tanpa ampas kelapa. Silahkan dicoba...

 

Bahan :

1 ekor ikan asin peda, cuci bersih, buang durinya dan potong - potong

250 gr putren ( jagung muda ), iris - iris

Cabai rawit sesuai selera

 

Bumbu yang dihaluskan :

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 buah cabai merah

4 cm lengkuas, parut

1 sdt terasi

Garam, gula, larutan air asam jawa secukupnya

Daun pisang* dan biting ( tusukan daun )

 

Cara Membuat Botok Putren ( Jagung Muda ) :

Campur ikan asin peda,  jagung muda dan bumbu halus.

Bungkus 3 sdm isian botok tersebut dengan daun pisang, beri cabai rawit. Sematkan biting.

Kukus 20 menit hingga matang.

* Supaya daun pisang tidak mudah sobek dan lebih lentur untuk membungkus, layukan daun pisan terlebih dulu. Bisa dijemur di bawah terik sinar matahari atau diuapkan di atas uap panas.

 



Related news items:
Newer news items:
Older news items: