Resep masakan tradisional

Resep Masakan tradisional merupakan harta karun yang dimiliki oleh orang indonesia. Di Indonesia setiap wilayah memiliki ke khasan kulinernya tersendiri. Melalui website ini kami mencoba berbagi khazanah ragam kuliner tradisional indonesia. Kami berharap Resep Masakan tradisional kami bisa menjadi pengganti bagi orang orang yang belum bisa mengunjungi seluruh wilayah Indonesia secara langsung. Selamat memasak.

PDFCetakSurel

Resep Cara Membuat Ikan Kuah Kuning, Pendamping Papeda

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Kamis, 23 April 2015 11:35 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 26 Januari 2015 09:16

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Cara Membuat Ikan Kuah Kuning, Pendamping Papeda - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Resep Cara Membuat Ikan Kuah Kuning, Pendamping Papeda

Resep Cara Membuat Ikan Kuah Kuning, Pendamping Papeda
Masakanmama.com - Papeda, masakan tradisional papua ini tidak akan lengkap disantap tanpa adanya ikan kuah kuning. Ikan yang biasa dipakai adalah ikan ekor kuning, namun jika mama kesulitan mendapatkan ikan ekor kuning asal papua ini. Mama bisa menggantinya dengan ikan tongkol, ikan kakap, ikan kembung, ikan kue, ikan mubara atau ikan gabus.

Ikan kuah kuning mempunyai kuah encer tanpa santan, ikan kuah kuning ini memiliki kaya rasa. Bumbu yang digunakan cukup variatif. Banyak yang membuat papeda dengan ikan yang memiliki tekstur daging yang padat, sebab tidak mudah hancur saat mama masak. Namun banyak juga yang memilih ikan bertekstur lembut, sebab lebih nikmat saat disantap. Tentu saja pilihan ikan ini tergantung selera mama. Berikut ini adalah resep Ikan Kuah Kuning :

Selengkapnya...

 

PDFCetakSurel

Cara Membuat Papeda

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 25 Januari 2015 10:29 Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 25 Januari 2015 10:18

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Cara Membuat Papeda - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Cara Membuat Papeda (Masakan Khas Papua dan Maluku)

Cara membuat Papeda


Masakanmama.com - Sebagian besar masyarakat Indonesia menjadikan beras sebagai bahan makanan pokok. Namun di kawasan Indonesia timur seperti Papua dan Maluku, sagu merupakan pengganti beras dan menjadi makanan pokok. Cara memasak sagu biasanya di buat menjadi Papeda, yakni semacam bubur sagu.  Papeda biasanya disajikan bersama ikan mubara, ikan tongkol maupun ikan ekor kuning yang menggunakan kunyit sebagai bumbunya.

 

Selengkapnya...

   

PDFCetakSurel

Resep Mi Ongklok Wonosobo

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Kamis, 04 Desember 2014 16:03 Ditulis oleh Rina Ariyani Kamis, 04 Desember 2014 15:57

Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Resep Mi Ongklok Wonosobo - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Resep Masakan Jawa Mi Ongklok Wonosobo

resep masakan jawa mi ongklok wonosobo

Mi Ongklok Wonosobo merupakan salah satu resep masakan jawa yang menjadi ciri khas daerah Wonosobo. Mi Ongklok Wonosobo biasanya dicari oleh orang-orang yang ada di plataran Tinggi Dieng. Kuahnya yang hangat akan membantu menghangatkan badan kita yang dingin di daerah tersebut.

Yang berbeda dari Mi Ongklok Wonosobo dari mie lainnya adalah pada saat direbus, mie dan kol di "ongklok atau dikocok" putar balik menggunakan saringan khusus yang terbuat dari bambu. Namun jika mama membuatnya dirumah, dan tidak memiliki saringan khusus dri bambu ini. Mama bisa menggunakan saringan dari kawat besi biasa yang umumnya ada di dapur mama.

Selengkapnya...

   

PDFCetakSurel

Resep Masakan Jawa

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 30 November 2014 12:55 Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 30 November 2014 12:23

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep Masakan Jawa - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Resep Masakan Jawa


Resep masakan jawa kali ini adalah Pecel Madiun, jangan ngaku orang Jawa kalo belum pernah makan pecel madiun. Resep pecel madiun ini sangat kaya dengan bumbu kacang seperti pecel pada umumnya, atau gado-gado Jakarta.

Resep Masakan Jawa

Resep masakan jawa pecel madiun ini biasanya dilekngapi dengan berbagai macam bahan tambahan. Seperti peyek, daging ayam suwir maupun oseng tempe dan tahu. Saat ini resep masakan jawa pecel madiun ini sudah banyak di jual dikota-kota besar termasuk Jakarta, jadi mama sekeluarga bisa menikmatinya saat ada acara bersama. Tapi bagi mama yang ingin membuat resep masakan jawa pecel madiun sendiri, mama bisa mengikutinya dengan mudah. Berikut adalah resep pecel madiun yang bisa dengan mudah mama buat dirumah.

Selengkapnya...

   

PDFCetakSurel

Resep Masakan Sunda Bakakak Hayam

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Senin, 10 November 2014 14:01 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 10 November 2014 13:53

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep Masakan Sunda Bakakak Hayam - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Resep Masakan Sunda Bakakak Hayam

Resep Masakan Sunda Bakakak Hayam
Masakan Sunda sangat banyak dan beragam, keragamannya bahkan bisa mengalahkan ragam masakan disebuah negara. Resep masakan sunda umumnya didominasi oleh bumbu yang banyak, gurih dan pedas. Berbagai macam resep masakan sunda terdiri dari beragam sambal yang pedas, seperti sambel hejo, sambel combrang, sambel leunca, sambel tarasi, sambal bajak, sambal cibiuk, dan sambal kacang.

Selengkapnya...

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Selanjutnya > Akhir >>