Resep masakan tradisional

Resep Masakan tradisional merupakan harta karun yang dimiliki oleh orang indonesia. Di Indonesia setiap wilayah memiliki ke khasan kulinernya tersendiri. Melalui website ini kami mencoba berbagi khazanah ragam kuliner tradisional indonesia. Kami berharap Resep Masakan tradisional kami bisa menjadi pengganti bagi orang orang yang belum bisa mengunjungi seluruh wilayah Indonesia secara langsung. Selamat memasak.

PDFCetakSurel

Kue Gemblong Betawi

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Senin, 08 September 2014 10:02 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 08 September 2014 09:40

Kue Gemblong Betawi

cara membuat gemblong

Saat ini kue gemblong sudah semakin sulit ditemui, padahal pada jamannya sangat mudah menemukan kue gemblong ini di jalan-jalan dan pasar kue tradisional hingga penjual kue keliling. Kue gemblong khas Betawi ini rasanya manis dan gurih.

Kue gemblong yang baik tidaklah keras, tapi renyah di luar dan lembut di dalam. Bila mama sulit menemukan kue gemblong, tidak ada salahnya mama membuat sendiri kue gemblong Betawi ini. Cara membuat kue gemblong Betawi tidak sulit, mama bisa mengikuti resep kue gemblong Betawi berikut ini.

Selengkapnya...

 

PDFCetakSurel

Cara Membuat Uli Ketan Lezat

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Jumat, 22 Agustus 2014 16:55 Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 22 Agustus 2014 16:21

Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Cara Membuat Uli Ketan Lezat - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Cara Membuat Uli Ketan Lezat

cara membuat uli ketan
Cara Membuat Uli Ketan Lezat - Resep Masakan Mama. Saya yakin mama semua sudah tidak asing lagi dengan penganan yang namanya uli ketan ini. Masakan tradisional uli ketan ini biasanya dibuat saat istimewa, seperti jika ada hajatan ataupun menjelang lebaran. Uli ketan juga sering ditemui dijual dipinggiran jalan, biasanya disajikan dengan cara dibakar dan ditaburi sangrai kelapa parut. Rasanya memang cukup mantap, dan juga merupakan jajanan yang mengenyangkan serta sehat.

Cara membuat uli ketan sebetulnya tidak sulit, hanya memang memerlukan tenaga yang cukup. Tenaga yang cukup kita keluarkan saat menumbuk uli ketan ini, pada tahap ini mama sebaiknya meminta bantuan suami tercinta supaya uli ketan yang dihasilkan cukup halus dan merata. Uli ketan yang sudah jadi biasanya dibungkus dengan daun pisang muda, hal ini bertujuan untuk menjaga daya tahan uli ketan tersebut supaya bisa bertahan hingga lebih dari 1 minggu.

Selengkapnya...

   

PDFCetakSurel

Resep Masakan Sambal Kluwek

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 06 Juli 2014 16:33

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep Masakan Sambal Kluwek - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Resep Masakan Sambal Kluwek

Untuk membuat resep masakan sambal kluwak dirumah tidak terlalu sulit, pastikan saja mama mendapatkan kluwak bermutu baik.


Resep Masakan Sambal Kluwek. Ada yang tahu apa itu kluwek atau keluwek atau klewak? Kluwek adalah sejenis buah berkulit keras, namun tidak bisa dimakan langsung karena beracun. Untuk menetrallisir racun yang ada dalam buah kluwek ini, kluwek harus di peram terlebih dahulu selama 1 bulanan. Hasil kluwek yang dipendam akan berwarna hitam dan hancur mirip krim warna hitam, kluwek inilah yang bisa digunakan sebagai bahan dasar masakan, salah satunya adalah resep masakan sambal kluwek.

Untuk membuat resep masakan sambal kluwak dirumah tidak terlalu sulit, pastikan saja mama mendapatkan kluwak bermutu baik. Ciri-ciri kluwak yang baik bila kita goyang-goyang maka isinya lepas dari kulit kerasnya serta terasa agak berat, jangan memilih kluwak yang ringan sebab biasanya isinya kecil atau sedikit. Berikut ini resep masakan sambal kluwek yang bisa mama buat dirumah.

Selengkapnya...

   

PDFCetakSurel

Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Jumat, 13 Juni 2014 16:42 Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 13 Juni 2014 16:27

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo

Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo
Satu lagi penganan tradisional asli Indonesia adalah lepet ketan kacang tolo, makanan asli nusantara dari daerah Jawa. Lepet ketan merupakan sebuah makanan yang terbuat dari ketan dan diberi tambahan kacang tolo untuk pelezat rasa, Lepet ketan dibungkus oleh daun kelapa yang masih muda. Diperlukan keahlian khusus untuk membungkus lepet supaya tampak rapi dan tidak bocor.

Rasa lepet ketan kacang tolo ini sangat gurih, cukup menyerupai rasa lemper. Hanya saja untuk lemper labih kaya akan isian (bisa divariasikan isiannya) sedangkanĀ  lepet umumnya hanya ditambahkan kacang tolo saja, selain itu lemper umumnya dibakar sedangkan lepet ini di kukus. Lepet sama halnya dengan lemper sangat mudah ditemui di pasar-pasar kue tradisional, juga biasa disajikan saat ada acara-acara khusus keluarga. Berikut ini cara membuat lepet ketan kacang tolo yang bisa mama ikuti.

Selengkapnya...

   

PDFCetakSurel

Cara Membuat Lemper Ayam

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 01 Juni 2014 05:27 Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 31 May 2014 14:47

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Cara Membuat Lemper Ayam - 5.0 out of 5 based on 4 votes

Cara Membuat Lemper Ayam

Cara Membuat Lemper
Cara Membuat Lemper Ayam - Masakan Mama. Lemper merupakan salah satu masakan khas tradisional Indonesia. Lemper berasal dari daerah Jawa, dan sangat mudah di temukan di pasar tradisional maupun di pedagang keliling. Lemper terbuat dari ketan, yang memiliki isian bervariasi, umumnya diisi dengan daging ayam dan parutan kelapa, namun sering juga ditemui lemper yang diisi dengan abon, daging sapi, maupun serundeng (kelapa parut yang di sangrai ditambahn kacang polong).

Lemper termasuk makanan sehat, sebab cara membuat lemper adalah dengan di bakar. Jadi tidak menggunakan minyak yang mengandung banyak lemak, dan juga mempunyai gizi yang cukup karena mempunyai kandungan karbohidrat dan protein yang seimbang. Karbohidrat didapat dari ketan, sedang protein di dapat dari daging ayam sebagai isian lemper tersebut. Karenanya lemper juga sangat cocok menjadi makanan diet sehat, yang membatasi asupan gizi tidak berlebih.

Selengkapnya...

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 3 4 5 6 Selanjutnya > Akhir >>