Resep masakan tradisional

Resep Masakan tradisional merupakan harta karun yang dimiliki oleh orang indonesia. Di Indonesia setiap wilayah memiliki ke khasan kulinernya tersendiri. Melalui website ini kami mencoba berbagi khazanah ragam kuliner tradisional indonesia. Kami berharap Resep Masakan tradisional kami bisa menjadi pengganti bagi orang orang yang belum bisa mengunjungi seluruh wilayah Indonesia secara langsung. Selamat memasak.

PDFCetakSurel

Resep Masakan Sambal Kluwek

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 06 Juli 2014 16:33

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep Masakan Sambal Kluwek - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Resep Masakan Sambal Kluwek

Untuk membuat resep masakan sambal kluwak dirumah tidak terlalu sulit, pastikan saja mama mendapatkan kluwak bermutu baik.


Resep Masakan Sambal Kluwek. Ada yang tahu apa itu kluwek atau keluwek atau klewak? Kluwek adalah sejenis buah berkulit keras, namun tidak bisa dimakan langsung karena beracun. Untuk menetrallisir racun yang ada dalam buah kluwek ini, kluwek harus di peram terlebih dahulu selama 1 bulanan. Hasil kluwek yang dipendam akan berwarna hitam dan hancur mirip krim warna hitam, kluwek inilah yang bisa digunakan sebagai bahan dasar masakan, salah satunya adalah resep masakan sambal kluwek.

Untuk membuat resep masakan sambal kluwak dirumah tidak terlalu sulit, pastikan saja mama mendapatkan kluwak bermutu baik. Ciri-ciri kluwak yang baik bila kita goyang-goyang maka isinya lepas dari kulit kerasnya serta terasa agak berat, jangan memilih kluwak yang ringan sebab biasanya isinya kecil atau sedikit. Berikut ini resep masakan sambal kluwek yang bisa mama buat dirumah.

Selengkapnya...

 

PDFCetakSurel

Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Jumat, 13 Juni 2014 16:42 Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 13 Juni 2014 16:27

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo

Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo
Satu lagi penganan tradisional asli Indonesia adalah lepet ketan kacang tolo, makanan asli nusantara dari daerah Jawa. Lepet ketan merupakan sebuah makanan yang terbuat dari ketan dan diberi tambahan kacang tolo untuk pelezat rasa, Lepet ketan dibungkus oleh daun kelapa yang masih muda. Diperlukan keahlian khusus untuk membungkus lepet supaya tampak rapi dan tidak bocor.

Rasa lepet ketan kacang tolo ini sangat gurih, cukup menyerupai rasa lemper. Hanya saja untuk lemper labih kaya akan isian (bisa divariasikan isiannya) sedangkanĀ  lepet umumnya hanya ditambahkan kacang tolo saja, selain itu lemper umumnya dibakar sedangkan lepet ini di kukus. Lepet sama halnya dengan lemper sangat mudah ditemui di pasar-pasar kue tradisional, juga biasa disajikan saat ada acara-acara khusus keluarga. Berikut ini cara membuat lepet ketan kacang tolo yang bisa mama ikuti.

Selengkapnya...

   

PDFCetakSurel

Cara Membuat Lemper Ayam

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 01 Juni 2014 05:27 Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 31 May 2014 14:47

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Cara Membuat Lemper Ayam - 5.0 out of 5 based on 4 votes

Cara Membuat Lemper Ayam

Cara Membuat Lemper
Cara Membuat Lemper Ayam - Masakan Mama. Lemper merupakan salah satu masakan khas tradisional Indonesia. Lemper berasal dari daerah Jawa, dan sangat mudah di temukan di pasar tradisional maupun di pedagang keliling. Lemper terbuat dari ketan, yang memiliki isian bervariasi, umumnya diisi dengan daging ayam dan parutan kelapa, namun sering juga ditemui lemper yang diisi dengan abon, daging sapi, maupun serundeng (kelapa parut yang di sangrai ditambahn kacang polong).

Lemper termasuk makanan sehat, sebab cara membuat lemper adalah dengan di bakar. Jadi tidak menggunakan minyak yang mengandung banyak lemak, dan juga mempunyai gizi yang cukup karena mempunyai kandungan karbohidrat dan protein yang seimbang. Karbohidrat didapat dari ketan, sedang protein di dapat dari daging ayam sebagai isian lemper tersebut. Karenanya lemper juga sangat cocok menjadi makanan diet sehat, yang membatasi asupan gizi tidak berlebih.

Selengkapnya...

   

PDFCetakSurel

Cara Membuat Nasi Kucing

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 25 May 2014 16:51 Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 25 May 2014 16:21

Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Cara Membuat Nasi Kucing - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Cara Membuat Nasi Kucing

Cara membuat nasi kucing
Cara Membuat Nasi Kucing - Masakan Mama. Seperti kita ketahui, bahwa nasi kucing merupakan sebutan untuk masakan nasi komplit dengan porsi nasi yang sedikit. Biasanya dibungkus dengan daun pisang lengkap dengan ikan teri goreng, tumisan kacang, tempe orek dan sambal. Nasi kucing ini sangat populer di kalangan mahasiswa Jogya, biasanya dijual di angkringan maupun lesehan.

Nasi Kucing sering juga disebut dengan nasi sego kucing. Porsinya yang sedikit sangat mirip dengan makanan kucing, karena itulah disebut nasi kucing. Saat ini penjual nasi kucing sudah banyak ditemui di kota lain selain Jogja, mama juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Cara membuat nasi kucing tidak terlalu sulit dan mudah saja dilakukan di rumah. Berikut ini cara membuat nasi kucing lengkap dengan sambal udang dan tumisan kacang.

Selengkapnya...

   

PDFCetakSurel

Resep Gudeg Jogja

resep masakan tradisional - resep masakan tradisional

Terakhir Diperbaharui pada Senin, 19 May 2014 14:09 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 19 May 2014 13:14

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Resep Gudeg Jogja - 5.0 out of 5 based on 4 votes

Resep Gudeg Jogja

gudeg jogja

Resep Gudeg Jogja - masakan Mama. Sayur Gudeg merupakan masakan khas tradisional dari Yogyakarta dan Jawa Tengah. Sayur gudeg dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan campuran santan. Gudeg Yogya ini biasa di sajikan dengan nasi, taburan kuah santan kental (areh), opor ayam kampung, telur, tahu serta tidak ketinggalan sambal goreng krecek.

Rasa gudeg Jogja ini sudah terkenal keseluruh Nusantara, bahkan sudah ada yang membuat usaha sayur gudeg instant dimana sayur guded Jogja tersebut disimpan dalam kaleng kedap udara. Namun dibalik rasanya yang sangat enak, ternyata memerlukan waktu berjam-jam untuk membuat resep masakan gudeg nangka Jogja ini. Walau begitu tidak ada salahnya mama membuat resep gudeg nangka dirumah, untuk semua keluarga tercinta. Berikut ini Resep Gudeg Jogja, selamat mencoba.

Selengkapnya...

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 3 4 5 Selanjutnya > Akhir >>