Resep masakan Indonesia iga bakar Betawi

PDF Cetak Surel
Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep masakan Indonesia iga bakar Betawi - 5.0 out of 5 based on 2 votes
masakan indonesia - resep masakan indonesia
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Selasa, 15 May 2012 12:13

Resep masakan Indonesia iga bakar Betawi

resep masakan indonesia iga bakar betawi

Resep masakan Indonesia iga bakar betawi bisa dibilang resep masakan sederhana namun lezat. Ini terutama memang daging iga adalah bahan masakan yang bisa dimasak apa saja. Jadi bahan dasar nya sudah mantab dimasakan dengan sederhana pun rasanya maknyus. untuk melengkapi rasa daging iga yang gurih resep kali ini menggunakan bahan sederhana yang umum untuk menguatkan rasa gurih, seperti bawang putih, garam dan merica. Tambahan kecap akan memperkaya rasa, sedangkan sambal rawit membuat resep masakan indonesia ini menjadi tambah segar dan sedap. Asal muasal resep masakan ini saya kurang mengukuti tapi teman saya bilang resep seperti ini adalah iga bakar betawi.

Yang harus disiapkan :
500 gram iga sapi. dipotong dengan ukuran 12 - 17 centi meter
750 mili liter air
1 lbr daun salam

Bahan halus (semua bahan ini dihaluskan) :
bawang putih sebanyak 3 siung
1 sendok teh garam

Bahan untuk dioleskan :
75 mili liter Kecap manis bisa menggunakan kecap BLACK GOLD atau kecap bango
1 sendok makan bawang putih goreng, dihaluskan
1/2 sendok makan air jeruk nipis
merica bubuk secukupnya

Bahan tambahan :
Acar kol dan wortel
Sambal rawit

Cara membuat iga bakar betawi - resep masakan Indonesia :

Iga direbus dengan daun salam dan bumbu halus sampai daging iga lunak
Angkat. Lalu tiriskan
Iga dicelupkan pada bumbu olesan sampai merata
Panggang pada bara api sambil terus disemir bahan olesan sampai agak kering, bumbu meresap dan berwarna kecoklatan
Angkat dan hidangkan hangat bersama bahan tambahan

Dengan takaran untuk 3 orang.

Resep iga ini disebut iga bakar betawi. Jika dari rasa saya pikir mirip dengan sate madura bumbu kecap. Kelebihan resep masakan Indonesia ini tentu saja adalah daging iga yang gurih. Yuk kita praktekan resep masakan Indonesia iga bakar betawi



Related news items:
Newer news items:
Older news items:

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 22 Juni 2013 00:13
 
Joomla SEO powered by JoomSEF

Pencarian

Follow Kami di Social Media

Twitter Image
Masakan Mama

Login Form