Resep Gulai Belut

PDF Cetak Surel
Penilaian Pengguna: / 0
JelekBagus 
masakan indonesia - resep masakan indonesia
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Jumat, 22 Juni 2012 23:13

Resep Gulai Belut

 

Resep Gulai Belut
Memasak belut memang sedikit merepotkan karena tubuh hewan ini mengandung lendir, jika tak dibersihkan dengan benar akan memengaruhi rasa masakan.  Tidak sedikit orang yang geli pada belut hidup, namun saat belut sudah dimasak hampir semua orang suka. Kalau membeli belut hidup, taburi belut dengan garam. Sesudah mati taburi dengan abu gosok atau dapat juga dengan air jeruk supaya tidak licin dan mudah untuk dibersihkan isi perutnya. Setelah itu bilas dengan air hingga bersih. Berikut ini resep gulai belut yang lezat untuk anda masak di rumah.

Resep Gulai Belut


Bahan Utama :

  1. 1 kilogram belut
  2. Abu gosok secukupnya
  3. Air jeruk nipis secukupnya


Bumbu Halus :

  1. 2 ikat daun pakis
  2. 5 gelas santan
  3. 1 lembar daun kunyit
  4. Garam secukupnya


Cara memasak Gulai Belut


  1. Bubuhi belut dengan garam, setelah mati taburi menggunakan abu gosok secukupnya, gosok perlahan sampai lendir hilang serta seluruh tubuh belut menjadi kesat.
  2. Bersihkan dengan air hingga abu gosok hilang.
  3. Rendam belut dalam air yang dicampur air jeruk nipis selama 15 menit.
  4. Belah belut secara memanjang, buang jeroan belut
  5. Belut difillet lalu dikukus.
  6. Tumis bumbu halus. Masukkan santan, masak sampai mendidih.
  7. Kemudian masukkan belut, aduk  sebentar, tambahkan daun pakis, daun kunyit, bumbu penyedap dan garam
  8. Masak hingga mendidih, angkat


Related news items:
Newer news items:
Older news items:

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 22 Juni 2013 00:12
 
Joomla SEO powered by JoomSEF

Pencarian

Follow Kami di Social Media

Twitter Image
Masakan Mama

Login Form