Resep Masakan Indonesia

Masakan Indonesia sangat beragam. Setiap daerah memliki pusaka kuliner tersendiri. Rasa nya sudah pasti lezat dan khas. Di blog resep masakan ini kami mencoba mengkaji dan membagi masakan tradisional seluruh Indonesia. Kami mencintai masakan Indonesia dan ingin berbagi dengan seluruh pengunjung blog ini. Kami berusaha menampilkan resep tradisional seperti apa adanya agar ke asliannya terjaga. Mari kita lestarikan pusaka kuliner Indonesia

PDFCetakSurel

Wisata Kuliner Bandung

masakan indonesia - resep masakan indonesia

Terakhir Diperbaharui pada Senin, 23 Februari 2015 14:50 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 23 Februari 2015 14:39

Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Wisata Kuliner Bandung - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Wisata Kuliner Bandung - Resep Risoles Daging Ayam Keju

Wisata Kuliner Bandung Risoles Daging Ayam Keju

Kali ini masakanmama.com akan membahas wisata kuliner Bandung, berhubung kemarin baru saja ke Bandung ehm. Kota Bandung memang sudah menjadi kota tujuan wisata kuliner sejak lama, hal ini karena begitu banyaknya jenis masakan yang ada di kota Bandung dan bisa kita cari. Sebut saja batagor Bandung yang merupakan asli dari Bandung, hingga berbagai macam outlet masakan asli Bandung seperti Surabi, Peuyeum Bandung, Brownies Amanda, Ketan Bakar, Bandros, Gehu (toge dalam tahu), Cendol Elizabeth, Comro (Oncom di Jero),Cireng (aci di goreng), Cilok (aci di colok), gado-gado teuku angkasa, Oncom, Colenak, Cireng, Karedok, Lotek, Bandrek, Bajigur,Bala-bala (bakwan),  Cimol (aci di gemol),  pisang bolen kartikasari,  rujak jalan macan bandung hingga De Risol Risoles.

Selengkapnya...

 

PDFCetakSurel

Resep Masakan Sunda Gepuk Daging Sapi

masakan indonesia - resep masakan indonesia

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 16 November 2014 10:55 Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 16 November 2014 10:37

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Masakan Sunda Gepuk Daging Sapi - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Resep Masakan Sunda Gepuk Daging Sapi

Resep Masakan Sunda Gepuk Daging Sapi


Resep masakan sunda gepuk daging sapi ini merupakan salah satu cara mengolah daging sapi atau kerbau. Aslinya, masakan sunda gepuk daging sapi ini menggunakan bagian empal sapi. Sesuai namanya, 'gepuk' berarti juga 'empal'. Empal adalah organ paru-paru pada sapi, biasanya dibuat bersama hati sapi. Namun kali ini kita akan membuat gepuk sapi dengan menggunakan gading sapi.

Selengkapnya...

   

PDFCetakSurel

Resep Masakan Sayur Betik

masakan indonesia - resep masakan indonesia

Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 09 May 2014 11:25

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep Masakan Sayur Betik - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Resep Masakan Sayur Betik

Resep Masakan Sayur Betik


Resep masakan sayur betik merupakan resep asli tradisional, terbuat dari daun pepaya muda yang di bumbui dengan keluwak. Saat ini sudah sangat jarang mama yang bisa memasak sayur betik, padahal rasanya tidak kalah lezat dibandingkan dengan resep masakan lainnya. Memang, penyuka sayur betik ini kebanyakan adalah orang tua.

Selengkapnya...

   

PDFCetakSurel

Sayur Asem Tetelan

masakan indonesia - resep masakan indonesia

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 22 Juni 2013 00:12 Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 28 Juli 2012 15:50

 

Sayur Asem Tetelan masakanmama.com

Sayur Asem Tetelan

Asem, pedas, gurih... Hhmmm yummy... Ditambah ikan asin, makin maknyooosss...

Sayur Asem Tetelan!! Jadi pengen buru - buru masak niyh...

Pastikan jangan ada bahan yang lupa waktu belanja nanti yaa..

Makannya baca dulu informasi bahan & cara membuat sayur asem tetelan ini..

 

Bahan-bahan :

150 gram daging tetelan

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

50 gram melinjo

50 gram kacang tanah, rebus, dan tumbuk kasar

150 gram nangka muda, potong - potong

1 buah jagung manis, potong - potong jadi 4 bagian

50 gram pepaya muda, potong - potong kotak

100 gram labu siam, potong - potong kotak

20 gram asam jawa dan 4 sendok makan air, larutkan

1 1/2 sendok makan garam

1/2 sendok makan gula pasir

20 gram daun melinjo

5 lonjor kacang panjang, potong-potong 3 cm

2 1/2 liter air

 

Bumbu yang dihaluskan :

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah

1 1/2 sendok teh terasi, dibakar atau digoreng

5 butir kemiri yang sudah di sangrai

 

Cara Membuat Sayur Asem Tetelan :

Rebus air dan daging tetelan hingga mendidih dan empuk. Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak hingga harum.

Tambahkan melinjo, kacang tanah, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai setengah matang.

Masukkan pepaya muda, labu siam, larutan asam jawa, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang. Tambahkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak hingga semua matang. Angkat dan sajikan.

 

Resep di atas untuk 7 - 8 porsi, untuk keluarga kecil tidak akan langsung habis kan... Jadi bisa untuk makan siang dan makan malam.

   

PDFCetakSurel

KRENGSENGAN

masakan indonesia - resep masakan indonesia

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 22 Juni 2013 00:12 Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 27 Juli 2012 11:58

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
KRENGSENGAN - 5.0 out of 5 based on 1 vote

 

Krengsengan masakanmama.com

KRENGSENGAN

Yummy... Krengsengan!  Masakan khas Jawa Timur yang satu ini pasti akan menggugah selera makan pembaca deh..

Dicoba yuuk resepnya...

 

Bahan - bahan :

2 sendok makan minyak sayur

300 gram daging has kambing, iris berukuran 3 x 5 x 1 cm

2 buah tomat merah, iris kasar

3 sendok makan kecap manis

1 sendok makan petis udang

2 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris tipis serong

250 ml air

 

Bumbu yang dihaluskan :

5 buah butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe

1/2 sendok teh merica yang masih utuh butiran

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

 

Cara membuat Krengsengan :

 

  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  • Masukkan irisan daing kambing, aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan tomat, kecap manis, petis udang dan cabe merah. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan air, masak dengan api kecil sampai kuah kental dan daging empuk.
  • Angkat... Sajikan saat masih hangat..

Baca Info dan Tips Menghilangkan Bau Prengus Kambing

 

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 Selanjutnya > Akhir >>