PDFCetakSurel

Resep Masakan Ayam Penyet Saus Mangga

Resep Masakan Ayam - Resep Masakan Ayam

Penilaian Pengguna: / 7
JelekBagus 
Resep Masakan Ayam Penyet Saus Mangga - 5.0 out of 5 based on 7 votes

Resep Masakan Ayam Penyet Saus Mangga

Enaknya kerja di daerah Sudirman Jakarta adalah akses yang mudah terhadap apapun, deket mal, deket bank, dan yang pasti deket tempat makanan yang enak. Hidangan kali ini adalah favourite sajian yang biasa dipesan oleh saya dan teman2 dikantor. Menyantap ayam penyet dengan saus mangga memang sedap. Namun saat berada dirumah akses untuk memesan masakan ini jadi berkurang. Untungnya istri mempunyai resep masakan ayam penyet sambal mangga yang sedap ini. Tinggal minta dibikinin deh. Paling enak disantap bersama nasi hangat serta lalap sayuran. Sedappp.


Yang harus disiapkan:
1 ekor ayam jantan, dibagi menjadi 4 potong
750 ml air kelapa
1 lembar daun salam segar
1 cm lengkuas, tumbuk sebentar agar memar
1 batang serai, tumbuk sebentar agar memar

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
½ sendok teh merica butiran
½ sendok teh ketumbar
2 cm kunyit
2 sendok teh garam

Saus :
1 buah jeruk limau
50 gram mangga muda, serut halus
Bahan halus untuk saus mangga:
5 buah cabe merah keriting
3 buah cabe rawit merah
½ sendok teh terasi goreng
1 sendok teh garam
1 butir tomat hijau

Tambahan:
lalapan segar

Proses memasak :
Siapkan wajan. Beri air kelapa. Nyalakan api lalu rebus ayam bersama bumbu halus , daun salam, lengkuas dan serai sampai ayam empuk dan kuahnya habis.
Angkat ayam dan tiriskan.
Siapkan wajan. Beri minyak goreng yang banyak. Nyalakan api sedang.
Goreng ayam sampai terlihat kuning keemasan kemudian tiriskan.
Cara menghidangkan :
Taruh sambal di piring saji. Beri air jeruk limau.
Taruh ayam goreng di atas sambal.
Tekan-tekan sampai agak memar.
Taruh mangga serut dan lalapan di sisinya.
Hidangkan segera.

Takaran 4 porsi.

=================

Sumber www.detik.com

Semoga anda menyukai resep masakan ayam penyet saus mangga



Related news items:
Newer news items:
Older news items: