Resep Masakan Ayam

Resep masakan ayam terlezat kami sajikan dengan tutorial yang mudah diikuti. Resep ayam yang dipilih dari masakan ayam terbaik dari seluruh penjuru dunia. Praktekan deh yummy banget

PDFCetakSurel

Resep Masakan Ayam Gule Rebung

Resep Masakan Ayam - Resep Masakan Ayam

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 22 Juni 2013 00:16 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 05 Februari 2013 00:12

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep Masakan Ayam Gule Rebung - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Resep Masakan Ayam Gule Rebung

resep masakan ayam gule rebung

Resep masakan ayam kali ini merupakan kreasi dari masakan tradisional Jawa Barat. Rebung yang biasa dimasak oleh orang Sunda kali ini dimasak menjadi bahan pelengkap gule ayam. Rebung sendiri sebenarnya tunas dari akar bambu muda. Rebung bambu kuning diketahui mengandung para hidroksi bemsaldehid, yang merupakan salah satu fenol serupa dengan sebagian gugusan silimarin dan kurkumin. Kedua gugusan ini bermanfaat bagi anti racun hati. Senyawa silimarin sudah lama diketahui sebagai obat liver atau obat lever atau sakit hati dengan merek dagang Legalon. Bahkan sebuah penelitian di Jerman mengatakan, sari rebung bambu dapat memperbaiki kerusakan sel hati binatang percobaan, yang sebelumnya sengaja dirusak dengan racun hati.
Namun perlu diketahui bagi yang belum pernah merasakan rebung, resep ayam kali ini unik dan enak, jadi jangan khawatir dengan rasanya. Dijamin bikin suka dengan rebung.

Yang harus disiapkan :
200 gram rebung
500 gram ayam bersihkan dan potong sesuai selera.
200 gram kacang panjang, bersihkan
1 gelas santan cair
1 gelas air putih
1 batang sereh, bersihkan
1 lembar daun jeruk purut, bersihkan
5 buah asam belimbing pilihan

Bahan halus (semua bahan ini dihaluskan):
10 buah cabe merah segar
1 centi meter potongan jahe
2 sendok teh garam atau sesuai selera
1 sendok teh Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
1 centi meter potongan kunyit
1 centi meter potongan lengkuas

Cara membuat resep masakan ayam gule rebung :

Rebung diiris dengan ukuran seusia selera anda. Saran kami cukup tipis agar rebung tidak keras. Pisahkan.
Tumis semua bumbu halus bersama rebung. Lalu tambahkan santan, air, batang sereh, kacang panjang, daun jeruk purut, asam belimbing, dan daging ayam potong. Masaklah menggunakan api sedang sampai terasa matang dan siap untuk dihidangkan.


Saran : Agar mendapatkan rasa lezat yang terbaik, saran kami rendam rebung dalam waktu 3 hari sebelum menambahkannya pada resep ayam ini.

======================

Resep masakan ayam ini merupakan review dari resep masakan royco 2012. Jika anda menyukai resep ayam anda bisa membaca masakan ayam kami yang lain yaitu resep ayam bakar , resep ayam goreng , resep sate ayam atau resep ayam panggang dan anda bisa mencari di kategori resep masakan ayam

 

PDFCetakSurel

Resep Masakan Ayam Panggang Tauco

Resep Masakan Ayam - Resep Masakan Ayam

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 22 Juni 2013 00:16 Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 25 Januari 2013 18:12

Penilaian Pengguna: / 68
JelekBagus 
Resep Masakan Ayam Panggang Tauco - 5.0 out of 5 based on 68 votes

Resep Masakan Ayam Panggang Tauco

Resep Masakan Ayam Panggang Tauco
Resep masakan ayam panggang tauco adalah masakan ayam yang bisa dibilang warisan turun temurun. Saya sendiri tidak begitu tahu sejarah dari resep ayam ini, yang jelas rasanya khas dan sangat menggugah selera makan. Ayam nya empuk dan masak sampai kedalam, tauco membuat masakan ayam ini jadi beda dari yang lain dan membuat nya tambah sedap. Bumbu peredam nya menjadikan serat daging terasa lezat, kalau dihidangkan dengan sausnya maka lengkap deh resep masakan ayam yang lezat.


Bahan utama :

1 buah dada Ayam

Bahan peredam:
2 siung Bawang Putih, dihaluskan
1 sendok makan bumbu ngohiang
2 sendok makan Tauco
1 sendok makan Kecap Ikan
2 sendok makan Kecap Manis Bango
1 sendok teh Gula pasir
1 sendok teh Garam atau sesuai selera
1/2 sendok teh merica atau sesuai selera

Untuk pengoles:
1 sendok makan Cuka
1/2 sendok makan baking soda

Untuk membuat saus:
1 siung Bawang Putih
2 sendok makan Tauco
200 militer air mineral
1 sendok makan Gula palem
1/2 sendok teh merica
maizena dipaka sebagai bahan pengental

Cara mempraktekan resep masakan ayam panggang tauco :

Gunakan garfu untuk menusuk nusuk ayam, ini dimaksudkan agar bumbu peredam dapat terserap sampai keserat daging ayam. Selain itu agar ayam matang sempurna.
Siapkan mangkuk, aduk seluruh bahan peredam. Lumuri pada dada ayam hingga kedalam kulit. Sisakan sedikit bumbu. Tutup ayam menggunakan plastik lalu simpan pada kulkas setengah hari atau lebih. Ini agar semua bumbu terserap sempurna.
Siapkan oven, semir loyang menggunakan minyak sayur. Siapkan ayam pada loyang tadi, lalu panggang pada oven dalam waktu 30 menit. Angkat lalu lumuri dengan sisa baham peredam, kemudian panggang lagi 30 menit.
Aduk cuka bersama baking soda, lumuri diatas kulit ayam, panggang lagi dalam waktu 10 menit. dinginkan.
Panaskan sedikit minyak diatas teflon, goreng ayam panggang dengan bagian kulit dibawah sampai kulit crispy. sisihkan
Untuk membuat saus ayam panggang : Tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan air, tauco, gula palem dan merica. kentalkan dengan maizena.
Hidangkan masakan ayam panggang bersama sausnya

========================

Masakan ini saya ketahui sejak kecil, namun resep ayam nya sendiri baru saya peroleh dari Yaya Miauw yang menjadi penulis di resep warisankuliner kecap bango. Rasa nya yang enak membuat saya mereview masakan tradisional ini. Semoga pembuat resep nya berkenan untuk hal ini. Jika anda menyukai resep ayam bakar , resep ayam goreng , resep sate ayam atau resep ayam panggang maka anda bisa mencari di kategori resep masakan ayam

   

PDFCetakSurel

Resep Ayam Goreng Sambal Goreng Printil

Resep Masakan Ayam - Resep Masakan Ayam

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 22 Juni 2013 00:17 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 21 Januari 2013 01:35

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Resep Ayam Goreng Sambal Goreng Printil - 5.0 out of 5 based on 4 votes

Resep Ayam Goreng Sambal Goreng Printil

Resep Ayam Goreng Sambal Goreng Printil
Sepertinya tidak akan ada yang tidak suka resep ayam goreng sambal printil ini. Cocok benar dihidangkan pada saat ada acara keluarga. Beban menjadi tuan rumah pada saat acara keluarga, tentu ingin membuat sajian yang istimewa, enak dan semua anggota keluarga yang datang menyukainya. Jika anda sedang dalam posisi tersebut, cocoklah jika anda menyajikan resep ayam yang sangat istimewa ini. Rasa juara banget deh pokoknya. Sedappp.


Yang harus disiapkan:

1 ekor ayam yang telah dicuci bersih
1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
3 siung lengkuas, parut halus
200 gram daging giling
2 butir kentang, cuci bersih
50 gram kapri muda
150 mililiter santan kental
400 mililiter santan encer
1 sendok makan air asam Jawa
4 sendok makan minyak goreng
3 lembar daun salam
1 sendok makan gula merah sisir
1 batang serai
1 centimeter lengkuas, memarkan
½ sendok teh terasi
Garam sesuai selera
Merica sesuai selera

Rajang halus semua bahan ini:
6 butir bawang merah
6 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
Garam sesuai selera

Cara membuat resep ayam goreng sambal printil :


Cara membuat ayam goreng :
Potong potong ayam sesuai selera anda. Cemplungkan ayam pada air dan tambahkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng. Aduk rata kemudian tambahkan lengkuas yang sudah diparut. Masak hingga airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
Angkat ayam lalu goreng sampai berbah warna menjadi kecoklatan. Gunakan api besar agar mendapatkan ayam goreng yang renyah pada bagian luar namun tetap lembut pada bagian dalam. Angkat, letakan pada piring saji. Pisahkan.

Cara membuat sambal printil:
Potong kentang berbentuk dadu kecil, kemudian goreng sampai berwarna kuning. Pisahkan.
Campur daging giling bersama garam dan merica kemudian lumatkan sampai tercampur dengan sempurna. Bentuk campuran daging giling menjadi bulatan sebesar kelereng sampai adonan daging habis.
Tumis semua bumbu iris tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang lalu tambahkan dengan terasi dan santan encer.
Setelah rata, masukkan gula merah, daging yang sudah dibulatkan, air asam, dan kentang. Masak hingga daging dan kentangnya matang.
Setelah daging dan kentang matang, masukkan santan kental, aduk-aduk sebentar lalu masukkan kapri.
Sajikan bersama ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya dan nasi hangat. Pasti akan membuat keluarga anda ketagihan.

==========================

Kemi memiliki berbagai masakan ayam yang berkualitas seperti resep ayam masakan ayam bawang , resep masakan ayam steak ayam keju , resep ayam bakar kalasan dan resep masakan ayam gepuk

   

PDFCetakSurel

Resep Masakan ayam Rempah Panggang

Resep Masakan Ayam - Resep Masakan Ayam

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 22 Juni 2013 00:19 Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 28 Desember 2012 02:42

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Masakan ayam Rempah Panggang - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Resep Masakan ayam Rempah Panggang

resep masakan ayam rempah
Judul dari menu masakan bulan desember ini adalah resep masakan praktis yang enak. Resep masakan ayam rempah panggang ini termasuk dalam resep ayam yang praktis namun enak. Harumnya bawang berpadu dengan rosemary dan merica, diserap oleh serat daging ayam membuat rasa menjadi gurih lezat. Siap jadi hidangan bersama nasi panas atau camilan.

Yang harus disiapkan:
6 buah paha ayam bawah
2 sendok makan mentega
10 butir bawang merah
Bumbu-bumbu :
2 siung bawang putih, parut
2 sendok makan saus BBQ
1 sendok makan saus cabe
½ sendok teh merica hitam, tumbuk sampai agak halus
1 sendok teh rosemary kering
1 sendok teh garam halus

Cara membuat ayam rempah panggang :

Kerat-kerat paha ayam, agar bumbu bisa diserap sempurna. Pisahkan.
Parut bawang putih sampai halus, aduk dengan bumbu lainnya
Masukan paha ayam pada bumbu sampai merata diseluruh bagian ayam
Simpan pada wadah tahan panas. Sisihkan
Bawang merah ditumis sampai layu. Tuangkan pada ayam berbumbu berikut mentega
Panggang pada oven bersuuhu 170 C dalam waktu 30 menit sampai ayam empuk dan lunak.
Angkat dan hidangkan saat masih panas

   

PDFCetakSurel

Resep Masakan Ayam Semur Saus Tiram

Resep Masakan Ayam - Resep Masakan Ayam

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 22 Juni 2013 00:19 Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 21 Desember 2012 01:30

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Resep Masakan Ayam Semur Saus Tiram - 4.0 out of 5 based on 4 votes

Resep Masakan Ayam Semur Saus Tiram Jamur Kancing

resep masakan ayam semur saus tiram
Resep masakan ayam kali ini turunan dari masakan Indonesia semur yang mempunyai ciri khas gurih manis. Serat daging ayam berpadu bersama jamur kancing, menyerap kecap manis (kami memakai kecap bango ) dan saus tiram. Tambahan saus tiram membuat masakan tradisional ini menjadi istimewa dan terkesan modern. Rasanya enak dan pas banget jika dijadikan hidangan makan siang keluarga. Lezattt.

Yang harus disiapkan :

500 gr paha Ayam
1 buah Jeruk Nipis
1/2 butir Pala, diparut
5 sdm minyak untuk menumis
4 butir Kemiri, hasil sangrai dan sudah dihaluskan
3 sdm saus Tiram
1 kaleng Jamur Kancing
6 sdm Kecap Manis Bango
3 butir Cengkeh
1000 ml (1 liter) air
1 sdt Garam
1 sdt gula merah sisir
4 siung Bawang Putih, iris tipis
6 butir Bawang Merah, iris tipis
3 cm Jahe
2 buah Tomat,parut
3 lbr Daun Salam

Cara membuat semur ayam saus tiram


Paha ayam dipotong menjadi 4 potong perpaha. Olesi menggunakan air jeruk nipis kemudian biarkan dalam waktu 10 - 15 menit.
Siapkan wajan dan tumis bawang merah dan putih sampai layu kemudian masukan daun salam, jahe, kemiri, dan lanjutkan menumis sampai wangi. Tambahkan potongan ayam. Masak terus sampai berubah warna menjadi kecoklatan
MAsukan tomat, cengkeh, kecap manis, saus tiram, garam dan gula merah.
Tuangkan air, masak sampai bumbu diserap dan kuah mengental kemudian masukkan jamur. Masak sebentar kemudian angkat.

Takaran 4 porsi

===================

Protein daging dikenal sebagai protein yang paling cocok dengan protein manusia dibanding protein nabati. Kemi di kategori resep masakan ayam mencoba memposting resep ayam terbaik sehingga bahan dasar ayam bisa diolah secara maksimal. Jika anda penggemar masakan ayam lihat resep kami yang lain yaitu resep masakan ayam gulai ayam , resep masakan ayam goreng susu , resep masakan ayam steak ayam keju dan resep ayam keju crispy

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 3 4 5 6 7 Selanjutnya > Akhir >>