PDFCetakSurel

Resep Tongseng

resep lainnya - resep lainnya

Penilaian Pengguna: / 0
JelekBagus 

Resep Tongseng

resep tongseng

Resep masakan kambing tongseng diklaim oleh beberapa daerah sebagai pusaka kuliner wilayah mereka. Beberapa daerah yang mengklaim tongseng sebagai warisan kuliner daerah tersebut adalah Yogyakarta, Solo dan Semarang. Saya sendiri tidak tahu asal muasal resep masakan tradisional Indonesia ini. Yang jelas hidangan ini salah satu sajian kesukaan saya. Jika anda ingin membuat sendiri sajian enak ini kami punya cara membuatnya. Ini dia resep nya.

Yang harus disiapkan :
1 kilogram daging kambing bersama tulang
5 sendok makan minyak sayur
6 lembar   daun jeruk purut
2 lembar   daun salam
1 btngsereh, memarkan
1 ltr   kuah gulai siap pakai
6 sendok makan kecap manis
5 lembar   daun kol
2 buah   tomat, belah 4

Semua bumbu ini dihaluskan:
2 sendok makan ketumbar, sangrai
10 buah bawang merah
6 buah   bawang putih
1 sendok teh  jintan
½ sendok teh biji pala
1 sendok teh  garam

Cara membuat tongseng :

Siapkan wajan. Beri minyak sayur. Nyalakan api lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tambahkan daging kambing, sambil diaduk sampai terlumuri bumbu dan daging berubah warna. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh, sambil diaduk rata. Masak terus sampai mendidih dan daging menjadi empuk.
Sebelum diangkat, masukkan kol yang telah dipotong kasar dan tomat. Tutup wajan sebentar.
Angkat dan hidangkan bersama nasi putih hangat




Related news items:
Newer news items:
Older news items: