PDFCetakSurel

Resep Puding - Cara Membuat Puding Istimewa

resep lainnya - resep lainnya

Penilaian Pengguna: / 27
JelekBagus 
Resep Puding - Cara Membuat Puding Istimewa - 4.9 out of 5 based on 27 votes

Resep Puding - Cara Membuat Puding Istimewa


Selain memposting resep puding yang super enak, kami juga akan memberikan tips bagaimana cara membuat puding yang lezat dan istimewa.

  1. Wadah yang digunakan untuk membuat puding sebaiknya dibasahi terlebih dahulu menggunakan air matang. Ini supaya puding gampang lepas dari wadahnya.
  2. Masukan air, gula dan agar agar bersamaan. Karena jika anda memasukan agar agar bubuk pada saat air sudah panas maka puding akan menggumpal
  3. Apabila salah satu bahan puding merupakan jus buah, maka akan sangat baik jika jus dicampurkan setelah agar-agar mendidih. Karena apabila jus buah dimasak berbarengan menyebabkan puding sulit mengeras.
  4. Apabila bahan puding susu dan air koktail, maka masaklah susu terlebih dahulu bersama agar-agar bubuk sampai mendidih, lalu baru campurkan air koktailnya. Jika air koktail dicampur sejak awal, susu akan pecah.
  5. Jika menggunakan kuning telur, sebaiknya tidak dimasak bersamaan dengan agar-agar, karena kuning telur akan matang dan menimbulkan bercak-bercak seperti serabut. Sebaiknya campur kuning telur dengan sedikit agar-agar panas, aduk sampai rata, baru dicampur ke agar-agar mendidih.
  6. Bila campurannya putih telur, kocok dulu sampai kaku, baru dicampurkan ke agar-agar yang sudah tidak terlalu panas. Dengan demikian, agar-agar dan putih telur akan tercampur rata.
  7. Agar-agar yang sudah telanjur mengeras sebelum dipakai bisa dicairkan kembali dengan jalan di tim. Atau dimasak ulang dengan tambahan sedikit air matang dan aduk sampai mencair kembali.


=========================

Resep Puding Isi Aneka Buah

resep puding cara membuat puding isi aneka buah
Kaya akan serat dan vitamin namun tetap soal rasa menjadi nomer satu. Hidangan yang pasti disukai keluarga, dan tentu saja sehat.

Bahan Membuat Puding Isi Aneka Buah:

Cake gulung 1 buah, potong-potong, siap beli
Agar-agar bubuk putih 3 bungkus, kocok
Gula pasir 400 gram
Air 100 ml

Bahan Hiasan Puding Isi Aneka Buah:

Jeruk mandarin kaleng 1/2 kaleng, siap beli
Kiwi segar 2 buah, potong
Stroberi segar 15 buah-
Ceri merah 1 buah

Cara membuat Puding Isi Aneka Buah :


Masak air, gula pasir dan agar-agar sampai mendidih. Angkat dan sisakan 100 ml agar-agar, sisihkan.
Sementara kocok whip cream sampai kental. sisihkan.
Atur, cake gulung yang telah dipotong-potong ke dalam loyang bulat, sisihkan.
Campur agar-agar ke dalam whip cream, aduk menggunakan mixer.
Tuang adonan agar-agar ke dalam loyang lalu dinginkan di lemari es.
Atur jeruk mandarin, kiwi, stroberi dan ceri di atas agar-agar lalu siram dengan sisa agar-agar.
Sajikan.

Takaran 10 potong
==============

Resep Puding Kopyor

resep puding cara membuat puding kopyor
Bahan  Membuat Puding Kopyor I:

600 ml air
150 gram gula merah, disisir halus
2 lembar daun pandan
2 kuning telur
1 bungkus agar-agar bubuk
1 buah kelapa kopyor, ambil dagingnya

Bahan Membuat Puding Kopyor II:

400 ml santan dari 1/2 kelapa
70 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur
3 putih telur
30 gram gula pasir

Cara Membuat Puding Kopyor:


Rebus bahan I sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dari api lalu masukkan kuning telur, aduk kembali sampai rata. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan berbentuk setengah lingkaran, taburkan kelapa kopyor, biarkan mengeras.
Masak bahan II, yaitu santan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih, lalu asukkan kuning telur dan aduk sampai mendidih kembali. Angkat.
Kocok putih telur sampai berbusa, lalu masukkan 30 gram gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kaku. Tuangkan rebusan agar II yang sudah mendidih sambil dikocok kembali.
Tuang sebagian adonan II di atas lapisan I. Setelah agak kaku, masukkan sebagian lagi bahan I. Taburkan kelapa kopyor. Setelah agak kaku, masukkan lagi adonan II. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
Dinginkan puding lalu potong-potong sebelum disajikan.

Untuk 20 potong
======================

Resep Puding Mangga Saus Strawberry

resep puding mangga cara membuat puding mangga saus strawberry
Musim buah mangga sebentar lagi berakhir. Mumpung masih ada di tukang buah, yuk kita bikin puding istimewa dari buah mangga, dan kalo ditambah saus strawberry jadi segar asam, sedappp.


Bahan yang harus disiapkan :
300 gram daging mangga arumanis
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
200 ml susu segar
3 putih telur ayam

Saus Strawberry:
250 gram buah strawberry, bersihkan
50 gram gula pasir
1 sendok makan air jeruk lemon

Cara membuat puding mangga saus strawberry :


Masukkan daging mangga dan gula ke dalam blender.
Proses sampai halus.
Tuang ke dalam panci. Tambahkan agar-agar dan susu segar.
Masak sampai mendidih, angkat.
Kocok putih telur sampai kaku.
Masukkan adonan mangga sambil kocok terus sampai tercampur rata.
Tuang ke dalam mangkuk atau gelas-gelas saji.
Dinginkan sampai mengeras.
Saus Strawberry:
Potong strawberry ukuran kecil-kecil.
Taruh dalam panci.
Tambahkan gula dan air jeruk lemon.
Masak sampai mendidih lalu angkat.
Sajikan puding mangga dengan Saus Strawberry.


Takaran 6 porsi
====================

Resep Puding Coklat Saus Strawberri

resep puding cara membuat puding saus strawberry
Puding coklat saja sudah enak, disiram saus strawberry membuat nya makin komplit dan segar. Satu potong kayaknya bakal kurang nih.

Bahan untuk membuat Cake:
3 btr telur
75 gram gula pasir berbutir halus
125 gram tepung terigu, ayak
75 gram mentega, lelehkan

Puding Cokelat:
500 ml susu cair
1 bks agar-agar bubuk putih
50 gram cokelat bubuk
150 gram gula pasir
3 kuning telur

Saus Stroberi:
75 gram gula pasir
250 ml air
2 cm kayu manis
200 gram buah stroberi, haluskan
100 ml selai stroberi
1 sendok makan maizena, cairkan dengan sedikit air
1 sendok teh rhum

Cara Membuat Puding Coklat Saus Strawberri

:
1. Cake: kocok telur dan gula sampai kaku, masukkan tepung terigu ayak, aduk rata. Tuang mentega leleh ke dalamnya, aduk rata, lalu tuang ke dalam loyang setengah lingkaran yang telah dioles mentega. Bakar selama 25 menit, angkat.
2. Puding cokelat: didihkan susu, agar-agar, cokelat bubuk, dan gula pasir. Ambil 50 ml rebusan agar-agar, tuang ke dalam kuning telur, aduk rata, satukan ke dalam sisa rebusan agar-agar, rebus kembali sampai mendidih sambil di aduk. Angkat, hangat-hangat tuang di atas cake, dinginkan.
3. Saus stroberi: rebus air bersama dengan gula pasir, stroberi, selai stroberi, cengkih dan kayu manis, aduk, tambahkan maizena aduk lagi sampai kental, angkat.
4. Keluarkan cake puding dari cetakan, potong-potong kemudian tuang saus stroberi di atasnya. Sajikan.

Takaran 10 porsi
====================

Resep Puding Kentang

resep puding kentang

Bahan puding:
500 gram kentang, kupas, kukus
100 gram mentega
4 btr kuning telur
1 btr putih telur

200 gram gula pasir
100 ml susu cair
200 gram biskuit cokelat

Lapisan puding:
650 ml susu segar
1 bks agar - agar
125 gram gula pasir
2 sendok makan cokelat bubuk
150 ml krim kocok

Cara membuat puding kentang :

1.Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 6 cm. Haluskan kentang selagi panas, aduk bersama mentega sampai rata, sisihkan.
2.Kocok kuning telur, putih telur dan gula sampai kental dan larut, masukkan kentang halus dan susu bergantian sambil dikocok sampai rata. Masukkan adonan ke dalam loyang, kukus dalam dandang panas selama 40 menit sampai matang, angkat.
3.Susun biskuit di atas permukaan kentang sampai lapisan kentang tertutup, sisihkan.
4.Lapisan puding: Didihkan susu, agar - agar, gula pasir, sambil diaduk sampai rata. Masukkan cokelat yang sudah di larutkan, aduk rata, tuang ke dalam krim kocok, aduk sampai rata.
5.Tuang adonan ke atas lapisan biskuit, ratakan, simpan dalam lemari pendingin sampai adonan mengeras. Keluarkan dari loyang, potong - potong, sajikan selagi dingin.

Takran 20 porsi
====================

Semoga artikel kali ini bermanfaat bagi anda. Saya berikan kredit kepada tabloid Nova , detik.com dan tabloid Nikita yang memberikan berbagai inspirasi untuk membuat resep masakan. Baca artikel kami yang lain dalam kategory resep masakan , resep kue , resep cake , kue basah dan kue kering



Related news items:
Newer news items:
Older news items: