PDFCetakSurel

Resep Kue Klepon

kue basah - Resep kue basah

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep Kue Klepon - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Resep Kue Klepon

Resep Kue Klepon


Tentu kita sudah sudah pernah mencicipi kue mungil ini, kue klepon sangat populer bila bulan puasa tiba. Kue klepon ini sangat pas dijadikan tajil berbuka puasa, disertai dengan segelas teh manis atau minuman manis lainnya. Resep kue klepon dengan ukuran kecil dan berwarna hijau ini memberikan sensasi gula merah yang ada didalamnya.

Mengapa sangat cocok untuk kue tajil berbuka puasa, karena kue klepon meskipun tergolong berukuran kecil namun memberikan energi yang besar guna mengembalikan energi tubuh yang mulai menurun karena berpuasa. Kandungan gula merah yang ada didalam klepon merupakan energi yang cukup tinggi. Sedangkan bahan tepung ketan yang menjadi kulitnya adalah sumber karbohadrat yang dibutuhkan tubuh. Perpaduan yang pas untuk mengembalikan kondisi tubuh kita.


Bahan resep kue klepon ini sangat mudah didapat, baik di pasar tradisional maupun di minimarket. Kegiatan membuat kue klepon ini bisa dijadikan acara keluarga dengan putra-putri mama tercinta.

 

Resep kue Klepon


Bahan-bahan Kue Klepon

  • 300 gram tepung ketan
  • 4 sendok makan air mendidih
  • 150 mililiter santan hangat
  • 50 mililiter air daun suji untuk mendapatkan pewarna hijau
  • ½ sendok makan air kapur
  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 1 btr kelapa agak muda, kupas, parut memanjang
  • Garam secukupnya

 

Cara membuat Kue klepon

  1. Siapkan tepung ketan dalam wadah.
  2. Siram tepung ketan dengan air mendidih, aduk hingga merata.
  3. Masukkan garam, air kapur, air daun suji sambil terus dituangi santan sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan bisa dibentuk.
  4. Ambil adonan tepung sebesar kelereng, buat pipihkan lalu isikan dengan gula merah yang sudah disisir halus.
  5. Tutup kembali dan buat bulatan, lakukan satu per satu sampai semua adonan habis.
  6. Rebus bulatan klepon dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  7. Campur dengan kelapa parut dan dengan sedikit garam. Kemudian kukus dengan diberi tambahan daun pandan selama 5 menit. Angkat.
  8. Gulirkan rebusan kue klepon dalam kelapa parut kukus, sajikan kue klepon.
  9. Untuk 6 orang


Waktu persiapan : 15 menit
Waktu memasak : 30 menit
Waktu total          : 45 menit

Bila mama kesulitan mendapatkan daun suji, mama bisa menggunakan pewarna makanan. Pilihlah yang sudah memiliki izin untuk digunakan pada makanan, gunakan hanya sesuai ketentuan dalam kemasan. Jangan berlebihan. Selamat membuat resep kue klepon.



Newer news items:
Older news items: