PDFCetakSurel

Resep Kue Apem

kue basah - Resep kue basah

Penilaian Pengguna: / 10
JelekBagus 
Resep Kue Apem - 5.0 out of 5 based on 10 votes

Resep Kue Apem

Kue apem merupakan hidangan kue tradisional khas Jawa, kue apem biasa hadir dalam segala keperluan seperti seperti hajatan, sunatan hingga acara kematian. Bentuk kue apem juga cukup beragam, ini tergantung yang membuatnya saja. Bentuk kue apem biasanya berbentuk seperti kue mangkok atau datar seperti kue serabi, namun ada juga kue apem yang berbentuk potongan segitiga yaitu kue apem potong. Namun untuk resep kue apem biasanya tetap sama, yaitu dengan cara dikukus.

Kue Apem

Kue apem selai menjadi hidangan segala keperluan, juga selalu hadir di setiap pusat jajanan tradisional. Rasanya yang khas menjadikan kue ini tetap menjadi primadona. Bagi mama yang ingin membuat penganan kue tradisional, bisa mencoba membuat kue apem ini. Mama bisa mengikuti resep kue apem dan cara membuat kue apem berikut ini.

Resep Kue Apem

Bahan-bahan resep kue apem :

 

  • Gula merah        150 gr
  • Kelapa            175 ml
  • Daun Pandan       1 lembar
  • Tepung beras      150 gr
  • Tepung terigu     100 gram protein sedang
  • Ragi instan       1/2 sendok teh
  • Santan kelapa     180 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Garam             1/2 sdt
  • Bumbu spekuk      1 sdt
  • Baking powder     1 sdt


Bahan Taburan (kukus 15 Menit):

  • Kelapa di parut kasar  100 gr
  • Garam        1/4 sdt
  • Daun padan   1 lembar


Cara membuat kue apem :

  1. Rebus gula merah, air kelapa, serta daun pandan sambil diaduk hingga larut. Saring, Ukur 225 ml larutan ini dan biarkan hangat.
  2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras sambil terus diuleni hingga lembut.
  3. Sesudah dingin, masukkan tepung terigu, ragi instan, santan, garam, dan bumbu spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit.
  4. Diamkan 30 menit, dan tambahkan baking powder. Aduk terus hingga rata.
  5. Tuang dalam cetakan muffin oval tinggi 3 cm dan panaskan cetakan selama 5 menit.
  6. Kukus 30 menit di atas api besar hingga matang.
  7. Sajikan selagi hangat, taburi dengan taburan kelapa.
  8. Untuk 12 buah resep masakan


Untuk cetakan kue apem ini, mama bisa mengkreasikannya sesuai selera atau sesuai cetakan yang tersedia dirumah. Semakin menarik cetakan tentu akan semakin membuat kue ini menarik pula, semoga semua keluarga mama menyukai resep kue apem ini. Mama yang hebat, adalah mama yang bisa menyajikan hidangan terbaik bagi keluarganya.



Related news items:
Newer news items:
Older news items: