Resep Kue Basah

resep kue basah ternyata banyak banget yang enaknya juara. Di kategory ini banyak dibahas cara membuat kue basah baik tradisional maupun dari negara lain

PDFCetakSurel

kue basah gethuk lindri keju

kue basah - Resep kue basah

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 22:09 Ditulis oleh Rina Ariyani Kamis, 25 Agustus 2011 01:21

kue basah gethuk lindri keju

 

kue basah gethuk lindri keju


kue basah gethuk pada dasarnya penganan kue basah yang di buat dengan bahan dasar singkong dan gula. Untuk yang tradisional sebenarnya cukup di kukus singkongnya sampai lunak tambahkan gula jawa dan gula pasir. uleni hngga menyatu. dan di bentuk diatas nya di taburi kelapa parut. tapi kali ini saya akan membuat "kue basah" gethuk lebih istimewa. saya namakan kue basah gethuk lindri keju


Bahan membuat kue basah gethuk lindri keju :

1 kilogram singkong
200 gr gula putih atau gula pasir
50 gr margarin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili
1/4  1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus.
150 gr keju parut cheddar
1/4 – 1/2 sendok teh pewarna makanan warna merah muda
1 sendok teh pasta cokelat
100 gram keju parut cheddar, untuk taburan

cara membuat kue basah gethuk lindri keju :


Potong-potong Singkong yang telah dikupas dan dicuci bersih. Kemudian Kukus singkong tersebut hingga matang, angkat, lumatkan selagi panas. jangan lupa buang serat-seratnya.
Tambahkan gula putih atau pasir, margarin, garam, dan vanili, aduk hingga merata. Masukkan kelapa parut dan keju ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri pewarna makanan warna merah pada salah satu bagian adonan (warna jangan terlalu tua) dan pasta cokelat pada bagian yang lain, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan adonan secara terpisah  ke dalam gilingan khusus gethuk lindri, proses adonan, taruh adonan yang keluar di atas telapak tangan. Sesudah adonan keluar 6 cm, potong menggunakan spatula lalu tekan sedikit (perlahan) ke atas hingga bagian tengahnya agak menggembung. Ulangi langkah yang sama hingga semua adonan habis.
Atur gethuk di atas piring saji, taburi bagian atas masing-masing gethuk dengan keju parut, sajikan.

 

PDFCetakSurel

Resep Kue Kukus

kue basah - Resep kue basah

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 22:09 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 02 Agustus 2011 02:27

Resep Kue Kukus

 

resep kue kukus

 

Deskripsi kue kukus:
Jenis kue yang paling disukai dan gampang cara membuatnya adalah kue kukus. Bahan-bahannya mudah dicari, telurnya hanya satu dan dibuatnya cepat.

Roti yang digunakan pun bisa roti roti yang tidak habis dimakan. Untuk buahnya biasanya adalah nanas, tapi tentu saja bisa disesuaikan selera. Hari ini saya membuatnya memakai apel dan pisang.

Bahan-bahan kue kukus:
- Roti putih 5 irisan
- telur 1 saja
- susu cair
- gula sesuai selera (saya kurang lebih 10 sendok makan rata)
- sedikit garam
- potong kecil-kecil nanas, pisang atau apel (akan lebih enak lagi bila ditambah kismis)
- 1 sdt vanili

Petunjuk cara pembuatan kue kukus
. roti dicabik-cabik halus
- telur dikocok pakai tangan kemudian masukkan sedikti susu lalu masukkan roti yang sudah dicabik-cabik kemudian tuangi lagi susu hingga roti terendam semua oleh susu.
- masukkan gula, sedikit garam dan vanili dan buah kemudian campur hingga merata.
- kemudian kukus adonan dalam pinggan tahan panas dalam kukusan hingga memadat, matikan api
- biarkan sejenak, dalam kukusan lalu bila mau dimakan panas-panas silakan atau dimakan dingin (kalau saya lebih suka dimakan setelah dibiarkan beberapa lama di lemari es)
   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 3 4 5 6 Selanjutnya > Akhir >>