PDFCetakSurel

Resep ikan salmon bakar saus putih

Resep Ikan - Resep Ikan

Penilaian Pengguna: / 0
JelekBagus 

Resep ikan salmon bakar saus putih

Resep ikan salmon bakar saus putih

Resep ikan salmon sudah sering kali dibahas di blog resep masakan ini. Bisa dibilang masakan ikan salmon memang menjadi primadona jika dibandingkan dengan jenis ikan lain. Tak salah jika seorang chef teman saya berkata bahwa dalam dunia kuliner salmon merupakan rajanya ikan. Rasa gurih nya yang khas membuat para juru masak suka sekali membuat aneka masakan berbahan dasar ikan salmon. Karenanya resep ikan salmon akan sangat mudah ditemukan. Sayangnya memang harga ikan salmon cukup mahal. Untuk ikan salmon Norwegia fillet saja sekitar Rp 250 ribu per kilogram, sedangkan ikan salmon Australia fillet lebih mahal lagi yaitu Rp 425 ribu perkilo gram.

Cara membuat ikan salmon kali ini dengan cara dibakar bersama saus putih yang lembut dan gurih. Dijamin bikin ketagihan.

 

Yang harus disiapkan :

4 iris @ 150 gram daging ikan salmon yang sudah dibuang tulangnya.

100 gram buncis muda yang telah dibersihkan

100 gram bawang Bombay, diiris secara kasar

4 siung bawang putih, dicincang secara halus

100 gram lobak, diiris tipis-tipis

kertas aluminium

 

Bahan untuk membuat saus putih :

2 sendok makan mentega

2 sendok makan tepung terigu

200 mili liter susu segar

4 sendok makan krim segar

1 sendok teh merica instant

2 sendok teh garam halus

 

Cara membuat salmon bakar saus putih - resep ikan salmon bakar saus putih :

Olesi ikan salmon menggunakan air jeruk nipis bersama merica bubuk sampai semua permukaan merata. Biarkan dalam waktu 30 mnt

Sambil menunggu ikan salmon, siapkan saus putih : Mentega dilelehkan, taburi dengan tepung terigu, aduk sampai merata

Tuang susu bersama krim berbarengan diaduk hingga mengental. Taburi merica bersama garam, lanjutkan mengaduk. Angkat

Sediakan 4 potong kertas alumunium, semir menggunakan minyak sayur atau mentega.

Atur bawang, lobak dan buncis pada setiap lembar kertas alumunium. Taburi dengan sedikit garam dan merica

Letakan setiap potong ikan salmon diatasnya. Siram dengan saus putih.

Bungkus sampai tertutup rapat dan bagus. Bakar pada oven panas dalam waktu 30 menit sampai matang

anghkat dan hidangkan saat masih hangat

Untuk disajikan 4 orang

 

Walau mahal ikan salmon memang lezat dan bergizi. Sekali kali membuat masakan sehat yang agak sedikit merogoh kocek saya pikir tidak ada salahnya. Apalagi masakan ikan sangat baik untuk tumbuh kembang otak si kecil. Yuk kita praktekan resep ikan salmon bakar saus putih



Related news items:
Newer news items:
Older news items: