PDFCetakSurel

Resep Ikan Pindang Patin Tempoyak

Resep Ikan - Resep Ikan

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Ikan Pindang Patin Tempoyak - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Resep Ikan Pindang Patin Tempoyak

resep ikan pindang

Resep ikan pindang ini konon asalnya dari Palembang. Tapi toh kenyataanya saya sendiri sejak kecil sering di buatkan resep ikan ini oleh ibu saya yang asli orang sunda. masakan ikan ini memang enak, lembutnya daging ikan patin yang gurih semakin mantab jika direndam bumbu yang sedap. MMM apalagi kalau dimakan hangat pasti lupa mertua lewat deh pokoknya hehe. Seperti yang saya utarakan di resep masakan sebelumnya bahwa saya ingin melestarikan masakan tradisional . Baik itu resep ikan , masakan padang ataupun resep minuman tradisional. Inginnya pusaka kuliner Indonesia tidak musnah di serbu masakan dari luar negeri.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Ikan Pindang :
1000 gram ikan patin segar
400 gram tempoyak
4 buah tomat, yang telah dipotong potong
2 iris nenas, yang telah dipotong potong
2 genggam daun kemangi
4 lembar daun salam

Bumbu untuk dihaluskan:
15 butir bawang merah
10 buah cabe merah
40 gram kunyit
Garam sesuai selera atau secukupnya
Gula merah sesuai selera atau secukupnya
Asam jawa sesuai selera atau secukupnya

Cara membuat Resep Ikan Pindang Patin Tempoyak :

Ikan Patin dibersihkan dan dicuci, lalu dipotong potong. lumuri menggunakan asam jawa dan garam. Pisahkan
Bumbu halus ditumis menggunakan sedikit minyak sayur. kemudian tambahkan tempoyak. Aduk hingga menyatu.
Tambahkan potongan ikan pada tumisan bumbu
Masukan air sedikit saja. Tambahkan potongan tomat, nenas dan juga daun salam
Seimbangkan bumbu dengan gula merah dan air asam jawa hingga mencapai citarasa asam-manis-gurih yang seimbang.
Setelah mendidih, masukkan daun kemangi.
Matikan api dan sajikan.


resep masakan di blog ini masih sedikit ini di karenakan kami berusaha menyajikan aneka masakan yang lezat dan sudah pernah dicoba sebelumnya. Walau bagaimanapun sebagain webmaster dan juru masak kami memiliki rasa tanggung jawab dengan apa yang kami posting. Seperti pada saat membuat kue kering paa umumnya merupakan resep masakan tradisional turun temurun dikeluarga kami. saya berharap pengunjung menyukai resep ikan kali ini yaitu resep ikan pindang