Resep Ikan : Masakan Ikan Woku Balanga

Resep Ikan : Masakan Ikan Woku Balanga

resep ikan kali ini bisa di bilang merupakan masakan tradisional daerah Sulawesi utara. masakan ikan ini juga tidak sulit membuatnya, dan rasanya mmmm enak banget. Cita rasa gurih pedas membaur di resep ikan ini membuat masakan ikan ini yummy banget. Saya sendiri menyukai aroma daun penyedap yang menjadi andalan resep ikan ini, aroma tersebut membuat masakan ikan Woku Balanga menjadi lebih sedap. resep ikan di blog ini merupakan resep resep ikan yang telah teruji. Bahkan banyak diantaranya merupakan masakan tradisional yang menjadi resep masakan pusaka kuliner. Semoga dengan blog ini kuliner kuliner pusaka Indonesia bisa terus lestari selamanya. Selamat mencoba


Bahan resep ikan woku balanga :
1000 gram ikan kerapu, yang sudah dibersihkan
2 buah jeruk nipis, diambil airnya
6 lmbr daun jeruk, diiris tipis-tipis
2 lmbr daun kunyit, diiris secara halus
2 lmbr daun pandan muda, diiris secara halus
4 batang daun bawang, diiris secara kasar
40 helai daun kemangi
4 sendok makan minyak goreng
500 mili liter air

Bahan untuk dihaluskan:
6 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
12 butir kemiri
2 centi meter kunyit
2 centi meter jahe
2 batang serai, diambil bagian putihnya, kemudian diiris halus
4 sendok teh garam halus

Cara membuat resep ikan woku balanga :
Lumuri ikan menggunakan air jeruk nipis. Bagi masing masing ikan menjadi dua bagian
campurkan bumbu halus, daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit kemudian ditumis sampai harum
Tambahkan air, kebudian didihkan
Tambahkan potongan ikan, lanjutkan memasak sampai mendidih dan ikan matang
Masukan daun bawang dan kemangi
Angkat dan hidangkan saat hangat.

resep ikan woku balanga ini diperuntukan untuk 8 orang. Cita rasa  segar gurihnya pasti anda suka. . Tunggu posting selanjutnya dalam kategori resep masakan ikan