Resep Cake

resep cake yang saya sajikan di blog ini merupakan resep resep yang istmewa. Tidak perlu di ragukan lagi kenikmataannya karena telah di coba di dapur ahli masak. Siapapun yang mencari resep cake silahkan bisa download berupa pdf, print atau di email. Kami sangat senang jika teman teman mencoba resep kami dan menikmatinya. Walau demkian kami tetap menerima masukan yang membangun blog ini



Resep Cake Marmer

PDF Cetak Surel
Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Cake Marmer - 5.0 out of 5 based on 1 vote
resep cake - resep cake
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Rabu, 16 Januari 2013 00:51

Resep Cake Marmer

resep cake marmer
Resep cake marmer yang lezat ini merupakan andalan kami sebenarnya. Cara membuatnya tidak sulit dan rasanya enak. Cobain deh.

Yang harus disiapkan:
175 gr terigu protein sedang, kami biasa menggunakan Terigu Segitiga Biru
150 gr Mentega kami biasa menggunakan Orchid (cairkan)
3 - 4 butir Telur ayam atau sama dengan 200 gram
2 gr ragi instant atau Baking Powder
50 gr Susu UHT segar bisa menggunakan susu ULTRA atau Indomilk
200 gr Gula pasir


Untuk warna coklat di cake :
50 gr minyak happy salad
20 gr coklat bubuk

Cara membuat cake marmer :

Campurkan gula pasir dan telur ayam sambil dikocong menggunakan kecepatan tinggi hingga mengembang dan mulai kaku.
Tambahkan perlahan lahan terigu protein sedang bersama baking powder yang sebelumnya telah diayak.
Masukan mentega dan susu segar lalu aduk menggunakan spatula karet secara perlahan lahan hingga merata.
Pada wadah lain, campurkan minyak Happy Salad bersama coklat bubuk hingga merata, kemudian tuangkan sedikit adonan putih.
Sediakan loyang Tulbuns yang telah dipoles dan ditaburi sedikit terigu
Masukan adonan kedalam loyang dimulai dengan warna putih dan ditumpuk dengan warna coklat , berikan motif marmer dengan menggunakan tusuk sate
Panggang menggunakan oven pada suhu 175 C selama kurang lebih 30 menit hingga matang
Sajikan bersama teh hangat.
==============

Semoga anda menyuka resep cake marmer

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:48
 

Resep Cake Cranberry Super Enak

PDF Cetak Surel
Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Cake Cranberry Super Enak - 5.0 out of 5 based on 1 vote
resep cake - resep cake
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Jumat, 11 Januari 2013 01:13

Resep Cake Cranberry Super Enak

resep cake cranberry super enak

Walau perayaan tahun baru dan hari raya telah lewat, rasa nya tidak ada salah mempraktekan resep cake cranberry yang istimewa ini. Rasanya yang enak dijamin membuat orang yang menyantapnya jadi ketagihan. Harum rempah membuat lidah tidak sabar mencicipinya. Lembut dimulut berpadu bersama cranberry segar kering. Ada tambahan krim keju, lengkap sudah lezatnya. Kalo resep cake ini tidak dipraktekan rasanya anda harus menyesal.

Yang harus disiapkan:
100 gram margarin
80 mili liter fresh cream / krim segar
3 butir telur
4 gram garam halus
1 bagian kuning telur
150 gram cranberry kering
50 gram white chocolate, cincang
100 gram mentega
105 gram brown sugar
85 gram gula putih

Bahan ini diayak dan dicampur menjadi satu:
230 gram tepung terigu
2 gram pala instant
4 gram jahe instant
3 gram kayu manis bubuk
8 gram baking powder

Untuk frosting:
110 gram cream cheese
3 ml vanili extract
230 gram gula bubuk
60 gram mentega
Untuk membuat frosting semua bahan frosting dikocok menjadi satu.

Cara mempraktekan resep cake cranberry :

Campurkan margarin, mentega, brown sugar, garam dan gula. Lalu kocok sampai lembut.
Sambil dikocok masukan telur bersama kuning telur satu persatu, lanjutkan sampai tercampur merata.
Ayak tepung terigu, baking powder, jahe, pala dan kayu manis.
Tambahkan pada adonan mentega, aduk kembali sampai merata.
Tuangkan fresh cream, aduk rata.
Masukkan cranberry dan cokelat, aduk rata.
Tuang pada loyang dan panggang pada suhu 180 C dalam waktu 30 menit.
Angkat dan biarkan dingin
Semir menggunakan Frosting.
Tambahkan coklat, cranberry dan kacang untuk menghias

Takaran 16 porsi.
===================

Sebenarnya kami memiliki banyak sekali resep cake yang pantas untuk dicoba diataranya  resep cake cokelat almond , kumpulan resep cake , resep cake coklat black forest in shooter , resep cake pancake bayam , resep cake daging asap keju parmesan , resep cake buah cara membuat cake buah dan resep cake wortel almond

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:49
 

Resep Cake : Kumpulan Kue Cake Terlezat

PDF Cetak Surel
Penilaian Pengguna: / 13
JelekBagus 
Resep Cake : Kumpulan Kue Cake Terlezat - 5.0 out of 5 based on 13 votes
resep cake - resep cake
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Rabu, 05 Desember 2012 02:04

Resep Cake : Kumpulan Kue Cake Terlezat


Kue Cake atau kue bolu merupakan jenis makanan ringan yang berbahan dasar tepung (biasanya tepung terigu), telur dan gula. Kue cake biasanya dibuat dengan cara dipanggang didalam oven, tapi ada juga resep cake yang dibuat dengan cara dikukus, contoh yang cukup populer adalah bolu kukus dan brownies kukus. Kue cake yang dihias menggunakan lapisan biasanya dari krim mentega (butter cream), fondant ataupun marzipan dinamakan kue tart (baca artikel cara membuat kue dan kategori kue tart )

==================

Resep Cake : Kue Cake Lapis Coklat Keju

resep cake kue cake lapis coklat
Bahan Sponge Coklat

75 gram Terigu Kunci Biru
400 gram Kuning telur
500 gram Gula
625 gram Putih telur
150 gram Gula(kocok putih telur + gula)
125 gram Coklat bubuk
1875 gram Total adonan
Bahan Sirup
100 gram Gula
300 gram Air
400 gram Total adonan
Bahan Ganache Coklat
500 gram Dark Chocolate Compound
200 gram Cream Cair
50 gram Susu Cair Indomilk
100 gram Campuran Cream Kocok
850 gram Total adonan
Bahan Ganache Putih  
750 gram White Chocolate Compound
250 gram Cream cair
50 gram Susu cair Indomilk
100 gram Cream Cheese
100 gram Campuran cream kocok
1250 gram Total adonan


Bahan Hiasan / Topping
100 gram Apricot slice
100 gram Cherry
200 gram Total adonan


Cara Membuat Sponge Coklat

Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang, sisihkan.
Kocok putih telur hingga setengah mengembang, kemudian tambahkan gula, kocok hingga kaku.
Masukan campuran Terigu Kunci Biru dan coklat bubuk ke dalam adonan kuning telur selang-seling dengan adonan putih telur, aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam 3 loyang ukuran 22 x 22 cm, ratakan.
Panggang dalam oven bersuhu 200 c selama 15- 20 menit, lalu angkat.


Cara Membuat Ganache Coklat

Panaskan cream cair dan Susu Cair Indomilk, Lalu tambahkan dark chocolate compound , aduk hingga mencair , sisihkan . Diamkan , selama minimal 60 menit hingga dingin.
Setelah didiamkan , kemudian aduk rata dengan cream kocok sampai rata . Siap digunakan .



Cara Membuat Ganache Putih
Sama dengan membuat ganache coklat hanya tambahkan cream cheese.


Cara Membuat Sirup
Rebus gula dengan air mendidih. Setelah dingin di saring.


Penyelesaian

Hias sponge ciklat dengan gannache coklat yang telah didiamkan satu hari sebelumnya.lalu kocok.
Setiap lapisan sponge coklat dipoles sirup dahulu, lalu lapisi dengan ganache coklat untuk lapisan pertam . Lapisan kedua dengan ganache putih dan lapisan ketiga (terakhir) disiram ganache coklat lalu beri hiasan.



Saran Penyajian :
Hasil jadi 1 loyang dengan ukuran 22 x 22 cm.

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:49
Selengkapnya...
 

Resep cake cokelat almond

PDF Cetak Surel
Penilaian Pengguna: / 5
JelekBagus 
Resep cake cokelat almond - 4.8 out of 5 based on 5 votes
resep cake - resep cake
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Kamis, 06 September 2012 14:18

Resep cake cokelat almond

resep cake cokelat almond

Resep cake yang memadukan kopi dan cokelat sudah banyak dicoba dan hasilnya pas mantab. Resep cake kali ini memadukan antara harumnya kopi dengan manisnya cokelat. Rasanya sudah bisa ditebak harum, manis, segar dan enak. Dengan sengaja memperkaya resep cake ini dengan almond. Hemm jadinya gurih gurih legit gitu deh


Bahan yang harus disiapkan:
2 sendok teh kopi bubuk instant
100 mili liter air panas
200 gram mentega
100 gram gula pasir halus
4 kuning telur ayam
100 mili liter krim segar
5 putih telur ayam
60 gram gula pasir

Bahan ini diayak menjadi satu:
175 gram tepung terigu
25 gram cokelat bubuk
½ baking powder

Bahan taburan:
100 g chocolate chips
75 g almond iris

Cara membuat resep cake cokelat almond :


Masukan cokelat dan kopi pada air panas sampai melarut rata.
Kocok mentega dan gula sampai lembut.
Masukan telur satu per satu sambil kocok sampai rata.
Masukkan krim segar, aduk rata.
Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap. Aduk hingga rata.
Kocok putih telur hingga naik. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil kocok hingga kaku.
Tambahkan pada adonan, lalu diaduk sampai merata.
Tuang ke dalam mangkuk kertas atau loyang sesuai selera.
Beri bahan Taburan.
Panggang pada oven dengan suhu 180 C dalam waktu 30 menit.
Angkat dan dinginkan.



Takaran 8 cup berukuran sedang

Dijamin anak anak ataupun dewasa suka dengan cake kali ini. Oleh karenanya yuk kita praktekan resep cake cokelat almond

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:49
 

Resep cake coklat black forest in shooter

PDF Cetak Surel
Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep cake coklat black forest in shooter - 5.0 out of 5 based on 1 vote
resep cake - resep cake
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Senin, 21 May 2012 10:56

Resep cake coklat black forest in shooter

resep cake coklat black forest in shooter

Resep cake coklat yang akan membuat anda ketagihan mungkin adalah nama yang cocok untuk resep cake kali ini. Bukan hanya enak rasanya, tampilanya pun cantik di buat untuk merangsang selera anda. Rasanya ini adalah resep cake yang tepat untuk para pecinta coklat. Bayangkan legitnya chocolate mousse, berpadu bersama kenyalnya black cherry asam manis. Tambah lengkap dengan adanya serutan coklat yang dibuat sebagai topping. Hmm yummy banget

Yang harus disiapkan :
Sponge cake coklat, Diiris disesuaikan dengan bentuk dan ukuran gelas

Bahan untuk membuat simple chocolate mousse :
125 gram dark chocolate
125 gram cream liquid (hangat)
13 gram glucose
265 gram semi whipped cream

Bahan untuk membuat vanilla bean chantilly :
250 gram whipped cream
18 gram gula bubuk
1/2 batang vanilla bean

Bahan untuk membuat dark cherry filling :
175 gram dark sweet cherry
75 gram dark sweet cherry syrup
15 gram tepung maizena
1/2 iris kulit jeruk navel
25 gram kirsch wasser

Pelengkap :
Coklat serut

Cara membuat Black Forest in Shooter - resep cake black forest in shooter :


Cara membuat Simple Chocolate Mousse:
Cream dan glucose dihangatkan, satukan dengan coklat lalu diaduk hingga merata. Diamkan dalam suhu ruangan beberapa saat, kemudian campurkan semi whipped cream.

Cara membuat Vanilla Bean Chantilly:
Kocok whipped ceam bersama gula halus hingga separo kaku, lalu tambahkan vanilla bean dan aduk sampai merata

Cara membuat Dark Cherry Filling:
Rebus dark cherry syrup bersama kulit jeruk hingga mendidih, tambahkan maizena, aduk hingga mengental seperti saus.
Masukan dark cherry dan kirsch wasser, biarkan pada suhu ruangan..

Tahap penyelesaian:
Siapkan glass kecil atau sejenis, isi dengan potongan chocolate sponge cake yang direndam dengan kirch syrup.
Lapisi chocolate mousse, isi dengan dark cherry filling, tambahkan vanilla chantilly dan garnish dengan cokelat parut.

Dengan takaran 15 porsi

Jika anda sudah mempraktekan resep cake ini saya yakin anda setuju bahwa nama resep cake nya diganti dengan cake coklat yang akan membuat anda ketagihan. Bagi yang belum moncoba, ayo cepat praktekan resep cake coklat black forest in shooter

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:49
 
<< Mulai < Sebelumnya 1 2 3 4 Selanjutnya > Akhir >>

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL
Joomla SEO powered by JoomSEF

Pencarian

Follow Kami di Social Media

Twitter Image
Masakan Mama

Login Form