Resep Bakso

Resep bakso terbaik dari seluruh nusantara kami sajikan disini. Bukan hanya itu puluhan variasi cara membuat bakso juga kami sajikan dengan tutorial lengkap yang mudah diikuti. Yuk kunjungi blog kami dan praktekan resep masakan terbaik dari seluruh penjuru dunia

PDFCetakSurel

Resep bakso ayam

resep bakso - resep bakso

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:58 Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 13 April 2012 03:01

Penilaian Pengguna: / 8
JelekBagus 
Resep bakso ayam - 4.5 out of 5 based on 8 votes

 

Resep bakso ayam

resep bakso ayam

Resep bakso ayam saya yakin anda jarang mendengarnya. Biasanya resep bakso selalu berbahan dasar daging sapi. resep bakso kali ini tetap menggunakan daging sapi sebagai bahan tambahan, namun bahan utamanya adalah daging ayam. Bakso adalah makanan yang enak untuk disantap segar, namun oknum pedagang bakso yang banyak menambahkan zat aditif berbahaya didalamnya membuat kita harus berhati hati jika menikmati olahan ini di tempat umum.

Menikmati olahan bakso dengan buatan sendiri tentu akan membuat anda yakin dengan kadungan bahan bahan nya. Apalagi untuk masakan yang dinikmati keluarga harus benar benar dipastikan tidak ada zat yang berbahaya didalamnya. Bakso yang akan kita buat nanti rasa renyah. Ini disebabkan kandungan serutan lobak didalam kuahnya. Tambahan sayuran selain menambah enak juga mencukupi serat dan vitamin. Masak bareng yuk

 

Yang harus disiapkan:

Bahan bakso :

300 gram daging ayam dicincang halus

200 gram daging sapi dicincang halus

4 siung bawang putih, diparut halus

100 gram lobak, dicincang

1 sendok teh minyak wijen

4 sendok makan tepung terigu

2 sendok makan tepung kanji

2 kuning telur ayam

1 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh garam atau secukupnya sesuai selera

 

Bahan kuah :

1 sendok makan minyak goreng

4 siung bawang putih, dicincang secara halus

150 mili liter kaldu ayam

2 batang daun bawang, potong kasar

1 sendok teh merica bubuk

4 sendok teh garam halus

 

Pelengkap:

Sawi Hijau, potong-potong, rebus

Lobak bulat diberesihkan , dikupas, dipotong dua, direbus

 

Cara membuat bakso ayam - resep bakso ayam :

Semua bahan bakso diaduk sampai merata. Buat adonan bakso merbentuk bola bola kecil.

Saipkan air mendidih secukupnya pada panci. Masukan bola bola bakso pada air mendidih.  Masak sampai mengapung. Tiriskan.

Cara mambuat kuah bakso :

Bawang putih ditumis sampai harum

Masukan kaldu dan sisa bahan lainnya. Masak sampai mendidih. Matikan api

 

Cara menyajikan :

Siapkan bakso dan pelengkapnya pada mangkuk. Tuangkan kuah panas.

Hidangkan saat panas.

 

Resep bakso kali ini bisa dinikmati seluruh keluarga bisa sampai 12 porsi loh. Tak sabarkan untuk mempraktekan resep bakso ayam

 

 

PDFCetakSurel

Resep bakso berkuah kari

resep bakso - resep bakso

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:58 Ditulis oleh Rina Ariyani Kamis, 05 April 2012 01:27

Penilaian Pengguna: / 68
JelekBagus 
Resep bakso berkuah kari - 5.0 out of 5 based on 68 votes

 

Resep bakso berkuah kari

Resep bakso berkuah kari

Resep bakso berkuah kari ini salah satu variasi cara menyajikan bakso yang paling saya sukai. Bakso yang sering kita temui adalah bakso dengan kuah berwarna bening. Kali ini kuah kari yang segar disajikan sebagai penyedap bakso daging yang gurih dan lezat. Siapa bisa menolak menu masakan selezat ini.

Menyantap bakso ditepi jalan atau di tukang bakso dorong memang kadang lezat. Namun jika bukan kita yang memasak dan bakso itu belum di cek oleh badan POM siapa yang tahu kandungan dalam hidangan bakso tersebut. Lebih baik sedikit menyibukan diri di dapur memberikan aneka masakan istimewa untuk keluarga. resep bakso kali ini tidak perlu diragukan hasilnya. Saya meminimalisir penggunaan zat zat aditif yang bisa berbahaya untuk kesehatan. Yuk kita coba resep bakso kali ini

 

Untuk membuat bakso :

400 gram daging sapi yang sudah digiling

2 siung bawang putih, yang sudah dicincang halus

1/2 sendok teh gula putih

2 sendok makan tepung maizena

2 buah cabe merah kriting, yang telah dicincang halus

1/2 sendok teh garam halus

2 butir telur

1/2 sendok teh merica instant

100 gram daging ayam yang telah digiling

1 sendok makan daun ketumbar, yang sudah dicincang halus

 

Untuk membuat kari :

4 buah cabe merah ukuran besar, bersihkan biji cabe kemudian diiris secara halus

4 buah tomat, bersihkan rebus, bersihkan bijinya, kemudian dicincang secara halus

2 sendok teh kecap asin

1 sendok teh garam halus

1/2 sendok teh merica instant bubuk

600 mili liter santan dari 1/2 butir kelapa

2 tangkai daun ketumbar, yang telah dicincang kasar

minyak sayur secukupnya atau kurang lebih 4 sendok makan

 

Bumbu yang semuanya dihaluskan:

8 butir bawang merah, dicincang secara halus

4 siung bawang putih, dicincang dengan halus

6 buah cabe merah keriting

2 centi meter lengkuas

2 centi meter jahe

4 centi meter kunyit

 

Sebagai bahan untuk melengkapi :

200 kwetiaw kering, direbus terlebih dahulu

 

Cara membuat bakso berkuah kari :

Untuk membuat bakso :

semua bahan bakso diaduk merata. Dari adonan tersebut ambil sedikit dan buat bulatan sebesar bola pingpong. Pisahkan

Untuk membuat kari  :

Semua bumbu halus ditumis hingga wangi. Tambahkan cabe beserta tomat. Masak hingga layu

Tambahkan santan, kecap asin, garam bubuk beserta merica bubuk. Lanjutkan memasak hingga mendidih

Cara penyajian tambahkan bakso daging pada kari yang mendidih. Lanjutkan memasak pada api kecil sehingga kari meresap pada bakso. Masukan daun ketumbar. Sambil diaduk merata.

Hidangkan bersama bahan pelengkap

Saya selalu membuat semua resep masakan di blog ini cukup banyak sehingga cukup untuk seluruh keluarga. resep bakso kali ini bisa dihidangkan sampai 8 porsi. Sudah kebayang kan enak nya resep bakso bekuah kari ini

 

   

PDFCetakSurel

Resep bakso kornet goreng

resep bakso - resep bakso

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:58 Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 04 April 2012 23:32

Penilaian Pengguna: / 7
JelekBagus 
Resep bakso kornet goreng - 5.0 out of 5 based on 7 votes

 

Resep bakso kornet goreng

Resep bakso kornet goreng

Resep bakso kornet goreng sebenarnya variasi dari cara menyajikan kornet. Bisa dibilang kornet adalah masakan yang mudah untuk dijadikan resep masakan apa saja. Tapi tetap saja jika anda salah mengolah bahan masakan sebagus apapun akan berkurang nilainya. Saya kategorikan resep masakan kali ini sebagai resep bakso karena menurut pengertian saya (maaf maaf nih kalo menurut chef atau para juru masak salah), bakso adalah jenis penganan yang bahan dasarnya dibuat dari tepung terigu dan daging giling, yang penyajiannya dengan cara dibentuk bulat bulat. Cara membuat bakso bisa dengan cara direbus (umum), digoreng ataupun di bakar.

 

Saya sengaja membuat kategory khusus untuk resep bakso karena admin 1 blog ini yaitu rina ariyani sangat suka dengan yang namanya bakso. Bakso kali ini dibuat dengan cukup sederhana dan mudah, yuk kita praktekan.

Yang harus disediakan:

400 gram kornet

200 gram daging giling

4 sendok makan tepung terigu

2 butir telur. Siapkan mangkuk lalu kocok lepas

1/2 sendok tehn merica bubuk

1 sendok teh bumbu penyedap rasa sapi (saya menggunakan royko)

Minyak sayur secukupnya

 

Cara membuat bakso kornet - resep bakso kornet goreng

Campurkan semua bahan, lalu aduk aduk sampai semua bahan tercampur merata

Dari adonan tadi ambil sedikit. Lalu bentuk bulat dengan bantuan dua buah sendok

Siapkan minyak sayur panas. Goreng adonan menggunakan api sedang hingga matang

Sajikan selagi hangat.

 

Walau sederhana namun rasanya enak gurih. Saya sendiri dengan takaran bahan diatas bisa membuat sekitar 30 bakso. Silahkan buat sesuai dengan selera dan keinginan anda. Selamat mempraktekan resep bakso kornet goreng

 

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 Selanjutnya > Akhir >>