Resep masakan padang sandung lamur Asam Padeh

masakan padang - masakan padang

Penilaian Pengguna: / 5
JelekBagus 
Resep masakan padang sandung lamur Asam Padeh - 4.6 out of 5 based on 5 votes

Resep masakan padang sandung lamur Asam Padeh

Resep masakan padang sandung lamur Asam Padeh


Resep masakan padang kali ini unik. Kalau dibilang gulai namun tidak menggunakan santan. Namun jika karena hal tersebut anda meragukan kelezatan masakan padang ini anda sangat salah. Karena cita rasa gurih bersatu dengan asam akan membuat anda ketagihan mencicipinya. resep ini salah satu masakan tradisional yang paling saya sukai. Walaupun demikian masakan padang ini tidak terlalu sering saya buat. Saya memang selalu berusaha selalu ada variasi dalam membuat resep masakan sehingga keluarga saya tidak bosan. Selamu veriasikan menu hidangan baik itu resep masakan ,  resep minuman ataupun aneka kue seperti kue kering ataupun kue basah . Hal ini penting karena seenak enaknya suatu masakan jika terlalu sering dihiangkan akan membuat keluarga anda menjadi jenuh.

Bahan untuk membuat resep masakan padang sandung lamur Asam Padeh:
1/2 kilo gram daging sapi segar (minta daging bagian dada atau gajebo alias sandung lamur)
Bumbu yang harus dipersiapkan:
3 lbr daun jeruk nipis
3 lbr daun salam
1/2 batang sereh

Bumbu yang dihaluskan:
125 gram cabe merah giling
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
8 butir kemiri
1 jempol ( kurang lebih 2 centi meter) jahe
1 jempol ( kurang lebih 2 centi meter) lengkuas
2 butir asam kandis
Gula dan garam sesuai selera, untuk penyeimbang rasa

Cara membuat masakan padang sandung lamur Asam Padeh:

Ptong daging sapi sesuai ukuran yang anda inginkan, setelah itu cuci bersih
Campurkan bumbu halus, daun jeruk nipis, daun salam, dan serai.
Aduklah hingga merata bersama daging sapi. Biarkan kurang lebih 1 jam pada suhu kamar. jaga kebersihannya
Masukkan  ke dalam belanga dari tanah liat (terakota), tambahkan air secukupnya.
Masak menggunakan api kecil kurang lebih 2-3 jam hingga daging empuk dan bumbunya kental. Usahakan tidak membuka penutup belanga pada saat proses memasak.

Saran penyajian : Asam padeh sebaiknya dimasak hari ini, dan disantap keesokan harinya setelah dihangatkan ulang. Saya inbgat ketika saya kuliah saya sangat menyukai masakan padang . Setiap hari selalu memesan resep masakan padang yang berbeda. Saat setelah bekerja di jakarta baru saya sadar banyak sekali masakan tradisional yang lezat selain masakan padang



Related news items:
Newer news items:
Older news items: