Masakan padang

masakan padang merupakan menu makanan tradisional yang paling banyak diminati. Oleh karena itu tidak heran jika restoran padang yang menyediakan resep masakan padang menjamur dimana mana. dari sekian banyak menu masakan tradisional, saya sangat suka masakan padang

Resep Dendeng Balado Padang

masakan padang - masakan padang

Terakhir Diperbaharui pada Selasa, 03 Maret 2015 11:51 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 03 Maret 2015 11:38

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Resep Dendeng Balado Padang - 5.0 out of 5 based on 4 votes

Resep Dendeng Balado Padang

Resep Dendeng Balado Padang


Dendeng balado merupakan masakan tradisional Sumatera Barat, yang dibuat dari irisan daging sapi tipis dan lebar yang dikeringkan kemudian digoreng kering. Daging dendeng goreng ini kemudian diberi bumbu balado khas masakan Padang, jadilah sajian istimewa masakan dendeng balado Padang.

Hampir mirip dengan dendeng balado ini adalah dendeng batokok. Pada dendeng batokok bahannya tetap sama dengan dendeng balado, perbedaannya ada pada bumbu baladonya yang tidak memakai cabai merah, tapi menggunakan cabai hijau besar yang diiris kasar dan pada daging sapi sesudah diiris tipis melebar kemudian dipukul-pukul menggunakan batu cobek agar dagingnya menjadi lembut.

Selengkapnya...

 

Resep Gulai Gajebo

masakan padang - masakan padang

Terakhir Diperbaharui pada Kamis, 23 April 2015 11:29 Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 28 Februari 2015 14:53

Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Resep Gulai Gajebo - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Resep Gulai Gajebo

Resep Gulai Gajebo
Resep Masakan Padang Gulai Gajebo
Gajebo, atau Gajeboh atau juga Gulai Gajebo ataupun Sampade daging merupakan makanan khas Padang Sumatera Barat. Gulai Gajebo umumnya memakai bahan dasar sandung lamur atau sengkel yang termasuk bagian daging sapi yang hampirs seluruhnya terdiri dari daging lemak kenyal, sandung lamur ini merupakan daging yang berada pada punuk sapi. Masakan Padang ini sebenarnya merupakan turunan dari masakan Asam pedas ataupun Asam Padeh yang memakai bahan dasar daging sapi.

Selengkapnya...

   

Kumpulan Resep Masakan Padang

masakan padang - masakan padang

Terakhir Diperbaharui pada Senin, 20 Oktober 2014 16:06 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 20 Oktober 2014 15:38

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Kumpulan Resep Masakan Padang - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Kumpulan Resep Masakan Padang

resep rendang padang

Kumpulan resep masakan padang kali ini akan membahas berbagai macam resep masakan padang. Kumpulan resep masakan padang ini terdiri dari Resep rendang padang, Resep masakan padang Gulai Tunjang, Resep masakan Padang gulai nangka dan masakan padang sambal hijau. Kita akan buka Kumpulan resep masakan padang ini dengan cara membuat rendang padang.

Selengkapnya...

   

Resep Masakan Padang : Soto Padang

masakan padang - masakan padang

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 15 Juni 2013 02:14 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 13 May 2013 00:19

Penilaian Pengguna: / 46
JelekBagus 
Resep Masakan Padang : Soto Padang - 4.9 out of 5 based on 46 votes

Resep Masakan Padang : Soto Padang

Resep Masakan Padang : Soto Padang

Resep masakan padang yang ini memang tidak sering kita temui dirumah makan padang. Tidak seperti sajian khas padang lainnya seperti rendang (baca artikel kami resep rendang ) , sambal hijau , serta tunjang Padang, yang selalu ada di setiap rumah makan Padang. Namun bukan berarti soto Padang tidak istimewa, rasanya benar-benar khas dan enak.
Menu kali ini kami dapatkan dari nestle sehingga kami menyarankan menggunakan produk nestle dalam mempraktekannya.

Yang harus disiapkan :
250 gram daging sapi bagian paha atas
2 buah Maggi® Blok Rasa Sapi
1 sendok teh garam
2 sendok teh bawang putih parut
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
¼ butir biji pala, memarkan
2 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan cuka masak
Vegetable oil atau minyak sayur secukupnya

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
2 centi meter jahe
1 centi meter kunyit
1 sendok teh merica butiran

Tambahan ;
4 buah perkedel kentang
25 gram suun kering, rendam sampai lunak, potong-potong
1 sendok makan daun seledri iris
2 sendok makan bawang merah goreng
sambal rawit
kerupuk kanji merah

Cara Membuat Soto Padang :

Siapkan panci. Masukan air secukupnya. Nyalakan api. Lalu rebus daging bersama Maggi, garam dan bawang putih sampai lunak. Angkat daging. Ukur kaldu daging sebanyak 800 ml, bila diperlukan tambahkan air panas.
Potong daging tipis-tipis. Pukul-pukul sampai pipih melebar.
Goreng menggunakan minyak sayur panas dan banyak sampai kering. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir kasar. Sisihkan.
Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Tambahkan ke dalam kaldu, didihkan.
Masukan daun jeruk, serai, pala, serta daun bawang. Didihkan kembali. Beri cuka, angkat.
Cara menghidangkan : Siapkan Mangkuk saji tata perkedel, suun dan daging suwir. Beri kaldu. Taburi bawang merah, seledri, dan kerupuk.

sumber http://sahabatnestle.co.id
===================

Semoga anda menyukai masakan padang kali ini. Jangan lupa share di facebook, twitter atau google plus Resep Masakan Padang Soto Padang

   

Resep masakan Padang gulai nangka

masakan padang - masakan padang

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 15 Juni 2013 02:14 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 23 April 2013 01:47

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Resep masakan Padang gulai nangka - 5.0 out of 5 based on 4 votes

Resep masakan Padang gulai nangka

Resep masakan Padang gulai nangka

Resep masakan padang yang kami bahas saat ini salah satu yang biasa tersaji di rumah makan padang manapun. Rasanya menyantap masakan padang belum pas jika belum menyantap gulai nangka khas padang yang terkenal enak ini. Saat harga daging dan ayam cukup mahal, membuat gulai nangka bisa menjadi alternative yang baik. Rasanya juga tidak kalah enak dan tentunya bisa lebih menghemat budget.
Jika anda penggemar masakan khas sumatera barat baca artikel kami yang lain resep masakan padang balado ayam pandan , masakan padang sambal hijau , resep sate padang serta resep masakan padang gulai tunjang . Menu hidangan tadi saya pikir cukup membuat nafsu makan kita meningkat. Oleh karena itu mari kita praktekan resep kali ini. Perpaduan nangka muda serta kacang panjang ternyata dapat menjadi sajian gulai yang tidak kalah gurih dibanding yang berbahan daging. Buktikan.

Yang harus disiapkan:
500 gram nangka muda, potong kecil sesuai selera
1 liter air
15 lonjor kacang panjang, potong-potong
7 buah cabe hijau, rajang serong
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1,5 liter santan
garam sesuai selera
gula pasir sesuai selera
3 sdm minyak sayur

Semua bahan ini dibuat halus:
1 sdt ketumbar
10 buah cabe merah keriting
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe

Cara membuat gulai nangka :
Siapkan wajan berisi air. Nyalakan api. Rebus nangka muda sampai matang. Angkat lalu tiriskan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas sampai tercium harum.
Tambahkan nangka, kacang panjang, dan cabe hijau, aduk sampai merata. Tuang santan, beri garam, dan gula pasir, masak sampai matang. Angkat dan hidangkan

Takaran 6 porsi
======================
Semoga anda menyukai Resep masakan Padang gulai nangka

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 3 4 Selanjutnya > Akhir >>