PDFCetakSurel

Resep Masakan Ikan Bawal Isi Bumbu Pecak

masakan ikan - masakan ikan

Penilaian Pengguna: / 0
JelekBagus 

Resep Masakan Ikan Bawal Isi Bumbu Pecak

Resep Masakan Ikan Bawal Isi Bumbu Pecak

Resep masakan ikan ini kami lihat di acara fish and chef yang ditayangkan di Trans7 setiap pukul 15.15. Seperti dugaan kami rasanya memang lezat dan pantas untuk direview. Bumbu pecak memiliki rasa yang unik ketika berpadu dengan daging ikan. Sedap benar rasanya. Disantap bersama nasi hangat pas banget. Praktekan deh.


Yang harus disiapkan :
Untuk lumuran:
1 sendok teh bubuk kunyit
2 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh bubuk ketumbar
1 sendok teh garam
2 buah air jeruk nipis
Minyak kelapa

Untuk isian:
Ikan bawal
150 gram kelapa parut (muda) sangrai
80 gram daun ketumbar, cincang
50 gram seledri, cincang
3 siung bawang putih cincang
Kacang yang sudah dipotong-potong
Cabai rawit yang sudah dipotong-potong
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera

Untuk saus pecak:
4 bawang putih halus
2 bawang merah halus
5 kemiri halus
2 cm kencur
Daun salam
200 cc santan sedang
Gula merah
Minyak sayur

Cara Membuat Ikan Bawal Isi Bumbu Pecak :

Bersihkan ikan bawal, lepas kepala, ekor serta tulang. Sisakan badannya yang masih utuh (sisakan daging bersama kulitnya saja)
Lumuri semua permukaan dan daging bawal menggunakan bumbu olesan. Biarkan beberapa saat agar bumbu terserap.
Siapkan isi kelapa. Semua bahan isi yang sudah matang diblender kering.
Isi badan ikan bawal dengan campuran kelapa dan tutup.
Siapkan wajan. Beri minyak sayur. Nyalakan api. Kemudian goreng ikan bawal menggunakan api sedang. Goreng pada kedua sisinya hingga matang bagian dalamnya.
Cara membuat bumbu pecak.
Semua bumbu dihaluskan menjadi satu kemudian ditumis, tambahkan daun jeruk, sereh dan daun salam.
Terakhir, masukan santan dan aduk terus sampai mengental.
Hidangkan bawal goreng di piring dan siram dengan saus pecak.



Related news items:
Newer news items:
Older news items: