Resep Kue Kering Coklat

Penilaian Pengguna: / 0
JelekBagus 
kue kering - kue kering
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Selasa, 23 Oktober 2012 00:34

Resep Kue Kering Coklat


Terima kasih tuhan telah menciptakan coklat. Coklat merupakan salah satu makanan anugrah tuhan yang paling luar biasa, bagi saya. Walaupun gigi lagi ngilu ngilu, kalo ketemu kue kering coklat atau cake coklat, pasti deh langsung di embat. Resep kue kering coklat kali ini sebenarnya lebih kepada resep cake coklat. Karena sebagian besar resepnya memang resep cake .
Jika anda penggemar coklat sudah tepat anda berada di website masakanmama.com ini. Karena banyak sekali kue coklat , resep dan tips cara membuat nya yang sudah kami posting. Klik saja di kategori kue coklat . Konon coklat menghasilkan sebuah zat di otak yang membuat perasan menjadi lebih nyaman dan menyenangkan. Oleh karenanya kalo sedang jatuh cinta biasanya di ungkapkan dengan coklat. So sweet say it with chocolate. Mengungkapkan kasih sayang dengan coklat bukan hanya untuk pacar atau pasangan anda saja loh. Bisa juga untuk anak, suami, orang tua dan keluarga lainnya.
Saran saya tidak ada salahnya menyukai kue coklat dengan sangat, namun ingat periksa gigi anda ke dokter gigi dengan teratur.

=================

Resep Kue kering Coklat : Cream Cheese Choco Cake

resep kue kering coklat cream cheese chocolate

Dari nama resepnya saja sudah membuat air liur saya keluar. Yang pasti keju dan coklat itu perpaduan yang serasi, selaras dan maknyus, Asalkan dengan cara dan takaran yang benar. Membuatnya juga tidak terlalu sulit, asal ada niat pasti hasilnya enak. Yuk kita praktekan.

Bahan pertama :
70 gram mentega
80 gram dark chocolate
2 sendok teh pasta coklat
3 butir telur
100 gram gula pasir
75 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
½ sendok teh garam

Bahan kedua :
100 gram mentega
50 gram coklat putih
200 gram cream cheese, kocok lembut
4 butir telur
80 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder

Cara membuat Cream Cheese Choco Cake :

1. Lapisan pertama :  panaskan mentega, masukkan dark chocolate dan pasta coklat, aduk rata pada api kecil hingga meleleh. Pisahkan.
2. Kocok telur dan gula hingga kental, tambahkan campuran coklat, aduk rata. Masukkan terigu lalu baking powder, sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan garam, aduk rata.
3. Tuang adonan ke loyang bulat diameter 12 cm yang dioles sedikit mentega dan dialasi plastik. Kukus selama 15 menit. Angkat, keluarkan dari loyang. Sisihkan.
4. Lapisan kedua :  panaskan mentega, kecilkan api, masukkan coklat putih dan cream cheese, masak hingga meleleh. Angkat, sisihkan.
5. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran mentega, aduk rata.
6. Tuang ¼ adonan keju ke loyang bulat diameter 18 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit.
7. Letakkan kue coklat di atas kue keju. Tuang sisa adonan keju, kukus lagi 25 menit. Angkat, dinginkan dan sajikan.

Dengan takaran 8 potong


=================

 

Resep kue kering coklat : White Forest Cake

resep kue kering coklat white forest
Sering makan black forest kan?? rasanya enak banget dan pasti selalu jadi favourite kan. Resep kue coklat yang ini sama enaknya namun menggunakan coklat putih, jadi nama resep nya white forest cake. Salah satu variasi cake yang saya sukai. Coba deh.

Bahan :
1 resep sponge cake  rasa vanilla
50 ml air dark cherry
250 gram dark cherry,  tiriskan, cincang kasar
200 gram dark chocolate, serut untuk bagian atasnya

Bahan sponge cake:
5 butir kuning telur
5 bt rtelur
75 gram gula
75 gram gula palem
110 gram mentega
35 gram coklat bubuk
25 gram tepung terigu
1 sdm tepung maizena

Bahan untuk melapisi:
150 gram white chocolate, tim hingga leleh
300 ml krim kental, kocok hingga mengembang
5 gram gelatin, beri sedikit air, tim hingga mencair dan bening
250 gram dark cherry, tiriskan, cincang kasar

Cara membuat White Forest Cake :

1. Siapkan loyang berukuran 24x24 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega tipis-tipis. Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
2. Untuk membuat sponge cake, kocok telur, kuning telur, dan gula mengembang dan kental.
3. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan tepung maizena sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
4. Masukkan mentega leleh dan cairan kopi, dan aduk rata. Masukkan ke dalam loyang.
5. Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang. Dinginkan.
6. Lapisan: Masukkan white chocolate  leleh dan krim kocok, aduk rata. Tambahkan gelatin, aduk rata. Sisihkan.
7. Penyelesaian: Potong sponge cake menjadi tiga bagian. Ambil sponge cake, sirami air dark cherry, olesi bahan lapisan, beri buah dark cherry, tutupi cake, beri olesan dan buah dark  cherry, terakhir tutup dengan bahan lapisan.
8. Hias bagian tepi dari cake dengan coklat serut, bagian atasnya dengan dark cherry dan sisa bahan lapisan.

Dengan takaran 6 Potong

==================

Resep Kue Kering Wijen coklat

resep kue kering wijen coklat
Kue kering ini cocok banget untuk jadi camilan saat weekend. Apalagi saat seluruh anggota keluarga kumpul. Dijamin disukai seluruh keluarga. Buat bareng bersama anak anda.

Bahan:
200 gram mentega
100 gram margarin
175 gram gula halus
2 kuning telur
1 putih telur
650 gram tepung terigu
40 gram coklat bubuk
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
1 sdm bumbu spekuk
100 gram wijen untuk taburan
50 gram dark compound chocolate, lelehkan untuk hiasan

Cara membuat Kue Kering Wijen coklat :

1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga rata.
2. Masukkan telur sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung maizena, coklat bubuk, bumbu spekuk, dan susu bubuk, sambil diaduk perlahan dengan spatula.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Bulatkan adonan sebesar kelereng kecil, tekan bagian tengahnya dengan ujung sumpit hingga membentuk cekungan.
6. Gulingkan di wijen lalu panggang hingga matang dengan suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit. Angkat. Setelah dingin, semprotkan lubang tadi dengan coklat leleh, bekukan lalu masukkan dalam toples.

=================

Resep Kue Cake Coklat Lapis Vla

resep kue kering coklat cake lapis vla
Enaknya kue ini terasa mulai dari gigitan pertama. Apalagi ada vla nya yang membuat sensasi lebih enak. Hemmm suka banget deh dengan resep cake ini.

Bahan:
250 gram putih telur
150 gram gula pasir
120 gram tepung terigu protein sedang
25 gram coklat bubuk
½ sendok teh baking powder
2 sdm susu cair
50 gram margarin, lelehkan
¼ sendok teh coklat pasta

Bahan vla:
250 ml susu cair
½ sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir
30 gram tepung maizena, cairkan dengan 2 sdm air
1 bh kuning telur

Bahan taburan:
50 gram coklat bubuk

Cara membuat cake coklat lapis vla :

1. Buat cake: kocok putih telur dan cream of tartar hingga 1/2 mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata, tuangkan susu cair, margarin leleh, dan coklat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuangkan ke dalam tiga buah loyang bulat 22 cm tinggi 3 cm, yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Panggang selama 30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius. Angkat, dinginkan. Masukkan 1 buah cake ke dalam ring 20 cm.
4. Buat vla coklat: aduk susu cair dan gula pasir, masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api, tuang dua sendok sayur adonan ke dalam kuning telur, aduk rata, lalu masukkan lagi ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-meletup, angkat.
5. Selagi panas, tuang vla ke atas kue, tutup dengan cake lainnya, dinginkan. Hiasi atas cake dengan coklat bubuk yang diayak.

===================

Resep kue kering ini kami ambil dari berbagai sumber seperti tabloid nova dan tabloid lainnya. Namun tidak usah khawatir semua resep kue yang ada diposting kali ini telah diuji kelayakan nya. Jadi dijamin maknyus. Jika anda penyuka kue kering coklat anda bisa juga membaca artikel kami yang lain seperti kue kering coklat almond , kue kering coklat chip , kue kering coklat choco ball biscuit , kue coklat molten chocolate fondant , resep kue coklat keju valentine , kue coklat kering bola bola coklat dan resep kue coklat chocolate mouse cake



Related news items:
Newer news items:
Older news items:

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:39
 
Joomla SEO powered by JoomSEF

Pencarian

Follow Kami di Social Media

Twitter Image
Masakan Mama

Login Form