Cara Membuat Kue Emping Keju

kue kering - kue kering

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Cara Membuat Kue Emping Keju - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Cara Membuat Kue Emping Keju

Cara Membuat Kue Emping Keju Renyah
Kita tentu mengenal emping melinjo, emping dari biji melinjo ini memang digemari banyak orang. Biasanya di jadikan teman makan dan masakan seperti kerupuk. Namun emping melinjo juga banyak di jadikan camilan yang lezat dan renyah. Salah satunya adalah kue kering emping keju spesial ini, karena itu sekarang kita akan membahas cara membuat kue emping melinjo keju yang renyah.


Cemilan kue emping keju ini telah lama menjadi jajanan kuliner khas banten, jawa tengah maupun jawa timur yang biasa dijadikan untuk oleh-oleh bagi para pelancong ataupun wisatawan yang sengaja mampir ke daerah tersebut.


 

Resep Kue Emping Keju


Bahan bahan

  • 150 gram mentega
  • 100 gram gula halus
  • 2 butir telur ayam, 1 kuning telur untuk olesan dan 1 kuning telur untuk adonan
  • 150 gram tepung terigu
  • 25 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 75 gram emping goreng, remukkan
  • 50 gram keju parut


Cara Membuat Kue Emping Keju Renyah

  1. Campurkan mentega yang telah dikocok dengan 1 butir kuning telur dan juga gula halus.
  2. Setelah itu tambahkan baking powder, tepung terigu dan susu bubuk. Kemudian ambil emping goreng yang sudah diremukkan, lalu masukkan pada adonan bahan diatas. Aduk hingga.
  3. Sesudah menjadi adonan kue, bagi adonan  tadi menjadi bulatan-bulatan kecil. Dan beri olesan margarin pada bagian permukaan adonan.
  4. Bentuk bulatan kecil adonan tersebut sesuai selera, bisa juga menggunakan cetakan beraneka bentuk. Jangan terlalu tebal, tipiskan saja.
  5. Siapkan loyang dan beri olesan margarin pada bagian permukaannya.
  6. Kemudian letakkan adonan yang telah dibentuk dan diberi olesan margarin kembali.
  7. Kemudian olesi kembali adonan dengan kocokan 1 kuning telur. Berikan juga parutan keju sebagai toppingnya. Lalu masukkan ke dalam Microwave  dan tunggu sampai matang sekitar 30 menit.
  8. Keluarkan loyang dari Microwave setelah Kue Emping Keju Renyah, tiriskan terlebih dahulu. Kue Emping Keju Renyah siap disantap.

Cukup mudah cara membuat Kue Emping Keju Renyah ini. Mama bisa membuatnya di rumah sebagai cemilan keluarga hingga suguhan jika ada tamu. Lihat juga Resep Cara Membuat Lidah Kucing Pelangi . Selamat mencoba.



Newer news items:
Older news items: