kue kering

kue kering dan kue lebaran atau aneka kue ultah yang lezat bisa anda hidangkan untuk orang tercinta. aneka kue kering ini sudah melewati uji di dapur masakan terpercaya

Kue Kering : Resep Pastel Goreng

kue kering - kue kering

Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 03 May 2013 00:29

Penilaian Pengguna: / 13
JelekBagus 
Kue Kering : Resep Pastel Goreng - 4.7 out of 5 based on 13 votes

Kue Kering : Resep Pastel Goreng

Kue Kering : Resep Pastel Goreng

Kue kering yang satu ini anda pasti sudah tidak asing. Pastel memang menjadi kue yang paling banyak disajikan baik untuk jajanan ataupun acara keluarga. Walau cara membuatnya tergolong mudah namun jika tidak pas takarannya rasa pastel menjadi tidak maksimal. Takaran bahan yang kami buat disini yang kami anggap pas untuk membuat pastel yang enak.
Menurut saya sangat pantas jika hidangan ini disebut sebagai masakan tradisional Indonesia asli. Selain sangat dikenal diseluruh wilayah Indonesia, saya juga tidak penah melihat hidangan negara lain yang mirip dengan kue kering ini. Yuk kita buat saat weekend nanti.


Yang harus disiapkan untuk membuat kulit pastel :
250 gr tepung terigu
1 butir telur
50 gr margarin
1/2 sdt garam
75 ml air

Yang harus disiapkan untuk membuat kulit pastel :
150 gr daging ayam, dicincang kasar
100 gr udang, kupas, dicincang kasar
1 buah wortel, dibuat dadu 1/2 cm
50 gr buncis, diiris tipis membulat
25 gr soun, potong-potong, rendam lunak, tiriskan
3 butir telur rebus, belah 6-8
2 buah bawang putih, cincang
5 buah bawang merah, cincang
2 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt tepung terigu untuk mengentalkan
3 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat Kue Kering Pastel Goreng :

  • Untuk membuat Kulit : campurkan semua bahan sambil diaduk sampai merata, beri air sedikt demi sedikit sambil diremas, uleni hingga tak melekat pada tangan. Jika diperlukan tambahkan 1-2 sdm air, tutup dengan plastik, diamkan 10 menit. Taburkan sedikit tepung di atas meja, gilas adonan, cetak bulat bergaris tengah 7-8 cm. Taburkan sedikit tepung pada permukaan supaya tak melekat jika ditumpuk, sisihkan.
  • Untuk membuat isi : ambil 3 sdm margarin, tumis bawang putih hingga menguning, masukkan bawang merah, tumis hingga layu. Kecuali soun dan telur rebus, masukkan bahan-bahan lain, tambahkan 1-2 sdm air, masak hingga air habis.
  • Tambahkan soun, beri 2 sdm tepung terigu yang sudah dicairkan dengn 3 sdm air, aduk rata, angkat dan dinginkan.
  • Ambil selembar adonan kulit, beri kurang lebih 1 sdm adonan isi dan 1 potong telur rebus. Olesi tepi adonan kulit dengan air, lipat menjadi setengah lingkaran. Tekan-tekan atau cubit-cubit tepinya sebagai hiasan. Goreng dengan minyak yang agak panas sampai kuning kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.


=================

Semoga anda menyukai resep kue kami kali ini yaitu kue kering resep pastel goreng

 

Resep Kue Kering Markisa

kue kering - kue kering

Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 20 Maret 2013 19:32

Penilaian Pengguna: / 27
JelekBagus 
Resep Kue Kering Markisa - 5.0 out of 5 based on 27 votes

Resep Kue Kering Markisa

Resep Kue Kering Markisa

Kue kering ini seger deh, pasti si kecil suka. Cocok banget sebagai teman nonton tv atau bekerja didepan komputer. Yang paling asyik cara mempraktekan resep kue kering ini gampang banget. Bahannya juga ngga susah kok. Rasanya yang manis, dan segar membuat seluruh keluarga pasti ketagihan. Cobain yuk.

Yang harus disiapkan :

4 buah markisa, pilih yang matang, kualitas bagus dan pastikan manis
60 gram tepung terigu dengan protein rendah, contohnya Kunci Biru
2 butir telur
400 gram tepung self raising
250 gram gula pasir
Icing sugar + 2 buah markisa
300 gram margarine, kami memakai Simas Palmia
250 gram gula pasir

Cara membuat kue kering markisa :

Semir loyang menggunakan margarine
Kocok sisa margarine bersama gula hingga ringan
Masukan buah markisa dan telur, lalu aduk hingga merata
Tambahkan tepung self raising dan tepung protein rendah, lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata
Menggunakan sendok kecil ambil satu sendok adonan, tata pada loyang. Lanjutkan sampai seluruh adonan habis
Panggang menggunakan oven dengan suhu 180°C hingga kering (kira kira dalam waktu 25 menit
Angkat dan biarkan dingin. Hiasi menggunakan icing dan markisa

============

Mudah bukan cara membuatnya? Saya yakin anda semua bisa. Ayo cobain deh resep kue kering markisa

   

Resep Kue Kering Wingko Babat Khas Semarang

kue kering - kue kering

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:35 Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 06 Maret 2013 00:42

Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Resep Kue Kering Wingko Babat Khas Semarang - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Resep Kue Kering Wingko Babat Khas Semarang

resep kue kering wingko babat khas semarang
Resep kue Kering wingko babat kami posting karena kemarin siang diberi oleh oleh wingko babat oleh salah satu teman di team saya. Wingko babat nya enak karena asli dari Semarang. Karena ingin berbagi kue kering ini kepada para pengunjung blog masakanmama.com, akhirnya kami cari resep kue wingko babat yang rasanya sama enaknya dengan oleh oleh yang dibawa teman saya itu. Akhirnya ketemu deh resep kue kering manis yang menjadi ciri khas kota Semarang ini. Ciri khas dari wingko babat adalah rasanya yang manis, sari santan gurihnya sangat terasa dan wangi pandan serta vanili. Ternyata untuk mendapatkan wingko babat yang enak kita tidak perlu jauh jauh ke Semarang. Cukup menyediakan waktu sebentar di dapur.

Yang harus disiapkan :

500 g Tepung ketan
50 g Tepung kanji
350 g Gula pasir
250 mili liter Santan kental perasan satu butir kelapa
350 g Kelapa setengah matang, parut memanjang
1 sdm Margarin
1 lmbr Daun pandan, dibuat simpul
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Pasta vanili atau vanili bubuk
Daun pisang, secukupnya atau bisa diganti kertas minyak untuk alas.

Untuk olesan :
2 butir kuning telur
1/2 sdm margarin

Cara Membuat kue kering Wingko Babat khas Semarang :

Siapkan panci bersih. Masukan gula pasir, santan, garam dan daun pandan. Nyalakan api lalu rebus campuran bahan tadi sampai mendidih. Masak sampai benar benar mendidih dan mulai mengental.
Pada wadah lain satukan tepung ketan, tepung kanji, kelapa parut, margarin serta vanili sambil diaduk sampai merata. Jika dirasa semua bahan sudah menyatu, masukan rebusan santan secara bertahap sambil terus diaduk-aduk hingga kalis dan berminyak.
Siapkan loyang yang sudah dialasi menggunakan daun pisang (dapat diganti kertas minyak). Jika sudah siap, tuang adonan wingko tadi pada loyang, kemudian ratakan.
Panggang menggunakan oven pada suhu 160 derajat celcius dalam waktu 20 menit, setelah 20 menit keluarkan kue dari oven, semir permukaan kue wingko babat menggunakan bahan untuk olesan. Selesai diolesi, panggang kembali dalam waktu 25 menit atau hingga kue kering wingko babat matang dan terlihat berubah warna kuning kecokelatan. Angkat kue tersebut lalu biarkan dingin
Jika sudah dingin, potong-potong kue menjadi beberapa potong, lalu bungkus menggunakan kertas minyak atau plastik.

====================

Resep kue kering wingko babat yang kami postingh kali ini adalah wingko babat original. Sekarang banyak sekali varian dari wingko babat dengen berbagai rasa. Jika menyukai kue kering baca artikel kami yang lain seperti kue kering keju , resep kue keju , resep kue kering panggang aneka buah , kue kacang , kue coklat , resep kue kering coklat ,  dan kue coklat kering

   

Resep Kue Kering Bunga Keju

kue kering - kue kering

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:36 Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 20 Februari 2013 02:28

Penilaian Pengguna: / 69
JelekBagus 
Resep Kue Kering Bunga Keju - 5.0 out of 5 based on 69 votes

Resep Kue Kering Bunga Keju

resep kue kering bunga keju

Resep kue kering yang enak banget ini saya dapatkan dari teman saya. Katanya sih kue kering ini dia dapatkan dari sekolah tata boga yang cukup terkenal di Indonesia, yaitu Ny Liem Arts of Culinary dengan alamat di jalan naripan no. 52 Bandung, Jawa Barat. Memang nama Ny Liem cukup populer sebagai tempat kursus cara membuat roti , resep kue , resep masakan maupun resep minuman dan bahkan berdiri sejak tahun 1960an.
Resep kue kering bunga keju ini merupakan resep kue keju yang dibagikan Ny Liem yang berkerjasama dengan produk tata boga yang cukup terkenal, yaitu Tepung beras Rose brand. Cara membuat kue nya yang sederhana mudah dipraktekan, namun bisa dipastikan rasanya sungguh istimewa. Sedap.

Bahan yang harus disiapkan :
100 g gula pasir yang telah diberi warna orange atau kuning atau hijau

Siapkan wadah 1 yang diisi:
15 g gula pasir
50 g gula tepung
50 g mentega
150 g margarine

Siapkan wadah 2 yang diisi :
1 sdt essence lemon
2 sdt jeruk lemon, parut bagian luar kulit
75 g keju parmesan, parut halus
315 g tepung beras rose brand

Cara membuat kue kering bunga keju :

Campurkan semua bahan pada wadah 1, sambil dikocok hingga mengembang.
Masukan bahan pada wadah 2 sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai seluruh adonan menyatu.
Cetak menggunakan kawat cetakan (lihat gambar)
Semir menggunakan air kemudian tabur memakai gula warna (warna dipilh sesuai keinginan anda)
Panggang pada oven dengan suhu 150 derajat C dalam waktu 20 menit, turunkan suhu oven menjadi 100 derajat C dalam waktu 20 menit.
Angkat dan hidangkan

Catatan : Anda bisa menggunakan cetakan dibawah ini untuk membentuk kue kering bunga keju

resep kue kering bunga keju
=====================

Cukup banyak variasi kue kering bisa anda dapatkan di blog resep kue ini. Yang paling banyak dicari diantaranya adalah kue kering keju , resep kue kering panggang aneka buah , resep kue keju , kue coklat , resep kue kering coklat ,  kue kacang dan kue coklat kering

   

Kue Kering Keju

kue kering - kue kering

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:38 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 22 Januari 2013 00:55

Penilaian Pengguna: / 5
JelekBagus 
Kue Kering Keju - 5.0 out of 5 based on 5 votes

Kue Kering Keju

Kue Kering Keju
Cuti minggu depan sepertinya harus menyiapkan resep kue atau resep masakan yang enak nih. Setelah cari cari dibuku resep kue, akhirnya saya putuskan membuat kue kering keju ini. Kue gurih ini enak banget apalagi bagi yang menyukai keju, cocok disantap sambil santai didepan komputer atau sambil membaca buku. Hmmm jadi pengen cepet cepet cuti nih.


Yang harus disiapkan:
200 gr tepung ketan
3/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam instant
75 gr Keju Cheddar Kraft, parut
2 butir telur, dikocok lepas
74 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak sayur atau vegetable oil

Cara membuat kue kering keju :

Kocok telur, pisahkan
Parut keju dan siapkan pada wadah.
Campurkan garam, tepung ketan bersama kaldu ayam instant sambil diaduk merata. Masukan keju parut sambil terus diaduk.
Tambahkan telur dan santan. Sambil terus diaduk
Pilin adonan kecil-kecil (lihat gambar) kemudian rendam pada wajan yang telah diisi minyak sayur dingin.
Setelah semua bahan dimasukan kedalam minyak, goreng sampai mengembang menggunakan api besar. Perkecil apinya, Lanjutkan memasak sambil diaduk perlahan sampai buihnya hilang. Angkat dan dinginkan lalu masukan kedalam toples.

======================

Resep kue yang enak tidak harus rumit. Kue kali ini walau bisa dibilang sederhana namun cukup bisa diandalkan saat saat waktu senggang atau camilan saat kerja. Semoga anda menyukai kue kering keju

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 1 2 3 4 5 6 Selanjutnya > Akhir >>