Cara memilih ikan segar untuk dimasak

Cara Memilih Ikan Segar untuk dimasak

Tekan badan ikan untuk memeriksa kekenyalannya, ikan yang tidak kenyal dan lembek sebaiknya jangan dipilih.

Periksa mata ikan, mata ikan yang segar adalah yang mengkilat dan jernih.

Insang harus berwarna merah terang atau merah muda.

Aroma ikan juga harus segar dan tidak terlalu amis.