Resep Masakan Tradisional : Tahu dan Tempe Bacem

Terakhir Diperbaharui pada Rabu, 22 Agustus 2012 23:01 Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 22 Agustus 2012 22:47

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Masakan Tradisional : Tahu dan Tempe Bacem - 5.0 out of 5 based on 1 vote

 

Resep Tahu Tempe Bacem

Resep Masakan Tradisional : Tahu dan Tempe Bacem

Sebelumnya saya pernah posting cara membuat Urap Sayuran. Nah! Tempe dan tahu bacem adalah pelengkapnya.

Ini resep membuat baceman dari mama saya.

Silahkan dicoba...

 

Bahan :

4 buah tahu

250 gram tempe, potong - potong

2 lembar daun salam

1 potong lengkuas dimemarkan

500 cc air kelapa

50 cc minyak goreng untuk menggoreng

 

Bumbu yang dihaluskan :

1 sdt ketumbar

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt garam

½ sdt asam

1 sdm gula merah

 

Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem :

Masukkan ke dalam panci, air kelapa, daun salam, lengkuas dan bumbu yang dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tahu dan tempenya.

Goreng tahu dan tempe dalam minyak panas sambil dibolak-balik sampai berwarna kecoklatan, jangan sampai terlalu kering, dikhawatirkan akan berasa pahit.

Angkat dan dihidangkan

 

 

Resep Masakan : Sambal Goreng Kentang Ati

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:54 Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 18 Agustus 2012 13:39

Penilaian Pengguna: / 17
JelekBagus 
Resep Masakan : Sambal Goreng Kentang Ati - 5.0 out of 5 based on 17 votes

 

Resep Masakan Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Masakan : Sambal Goreng Kentang Ati

Menu masakan yang cocok disajikan saat acara makan formal maupun acara makan santai dengan keluarga.

Dalam resep masakan ini untuk bahan hati sapi bisa diganti dengan hati ayam.

 

Bahan :

250 gr hati sapi, rebus dan potong dadu

250 gr kentang, potong dadu

5 buah petai, potong jadi dua

5 buah cabai merah besar, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

8 buah bawang merah, rajang tipis

2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris halus

4 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

200 ml santan

garam secukupnya

 

Cara Membuat  Resep Masakan Sambal Goreng Kentang Ati  :

Tumis bawang merah sampai layu, masukkan cabai halus dan bawang putih halus. Tumis sampai harum.

Masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan hati sapi, aduk. Tambahkan santan dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan kentang, petai dan cabai yang diiris. Masak hingga kentang matang. Angkat.

 

   

Resep Sup Soun Bakso

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 22 Juni 2013 00:11 Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 15 Agustus 2012 19:49

Penilaian Pengguna: / 54
JelekBagus 
Resep Sup Soun Bakso - 5.0 out of 5 based on 54 votes

 

Resep Sop - Sup Soun Bakso

Resep Sup Soun Bakso

Resep sup ( sop ) yang praktis. Jika anda seringkali memiliki sedikit waktu untuk memasak, anda bisa menyeduh soun lalu masukkan kulkas. Siapkan, bersihkan semua bahan dan potong - potong, kemudian simpan. Maka saat pulang kantor atau dipagi hari anda cukup proses memasaknya saja.

Resep masakan sehat ini cocok untuk sarapan bagi, bekal atau makan malam.

 

Bahan :

8 buah bakso sapi kwalitas bagus

50 gr soun, seduh kemudian tiriskan

1 buah wortel, potong - potong

5 buah buncis potong 2 cm

1 batang daun bawang, potong - potong

1 batang seledri, potong - potong

2 siung bawang putih, cincang halus

garam dan lada bubuk secukupnya

kaldu bubuk secukupnya

750 ml air

minyak goreng untuk menumis

bawang merah goreng untuk taburan

 

Cara membuat Sop Soun Bakso :

Di dalam panci tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan air dan masukkan bakso, masak hingga mendidih, tambahkan wortel.

Masukkan buncis, daun bawang dan daun seledri.

Tambahkan kaldu bubuk, lada dan garam.

Terakhir masukkan soun, aduk sebentar. Matikan api.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

 

   

Resep Masakan Tradisional : Botok Putren ( Jagung Muda )

Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 14 Agustus 2012 23:21

Penilaian Pengguna: / 43
JelekBagus 
Resep Masakan Tradisional : Botok Putren ( Jagung Muda ) - 5.0 out of 5 based on 43 votes

 

Resep Botok Putren ( Jagung Muda )

Resep Masakan Tradisional : Botok Putren ( Jagung Muda )

Botok merupakan makanan khas masyarakat Jawa. Pada umunya resep masakan tradisional botok ini dicampur dengan ampas kelapa, tetapi resep ini tanpa ampas kelapa. Silahkan dicoba...

 

Bahan :

1 ekor ikan asin peda, cuci bersih, buang durinya dan potong - potong

250 gr putren ( jagung muda ), iris - iris

Cabai rawit sesuai selera

 

Bumbu yang dihaluskan :

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 buah cabai merah

4 cm lengkuas, parut

1 sdt terasi

Garam, gula, larutan air asam jawa secukupnya

Daun pisang* dan biting ( tusukan daun )

 

Cara Membuat Botok Putren ( Jagung Muda ) :

Campur ikan asin peda,  jagung muda dan bumbu halus.

Bungkus 3 sdm isian botok tersebut dengan daun pisang, beri cabai rawit. Sematkan biting.

Kukus 20 menit hingga matang.

* Supaya daun pisang tidak mudah sobek dan lebih lentur untuk membungkus, layukan daun pisan terlebih dulu. Bisa dijemur di bawah terik sinar matahari atau diuapkan di atas uap panas.

 

   

Kue Kering : Kue Kacang Hijau

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:40 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 13 Agustus 2012 13:17

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Kue Kering : Kue Kacang Hijau - 5.0 out of 5 based on 1 vote

 

Kue Kering Kacang Hijau

Kue Kering : Kue Kacang Hijau

Digigit renyah dan mudah lumer di mulut.

Kue kering kacang hijau atau ada yang menyebutnya Kue Satru Kacang Hijau akan menjadi pelengkap aneka kue yang ada di meja anda.

 

Bahan :

600 gr kacang hijau tanpa kulit, sangrai hingga kering

400 gr gula bubuk

75 ml air matang

50 gr tepung sagu, sangrai

 

Cara Membuat Kue Kacang Hijau :

Haluskan kacang hijau dengan blender. Kemudian panggang dalam oven hingga kering.

Campur tepung kacang hijau dengan gula bubuk. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Tutup adonan, diamkan selama 1 jam.

Sipakan cetakan kue kering, taburi cetakan dengan sedikit tepung sagu.

Cetak adonan, dan lepaskan dari cetakannya.

Tata dalam loyang. Panggang dalam oven bersuhu 140 derajat celsius selama 5 menit.

 

 

 

 

 

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 Selanjutnya > Akhir >>