Resep kue pai coklat strawberry

Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 18 Juli 2012 23:27

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep kue pai coklat strawberry - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Resep kue pai coklat strawberry

Resep kue pai coklat strawberry


Pai coklat strawberry... dari namanya saja sudah mengundang penasaran. Kue pai yang empuk berpadu dengan manis legitnya coklat dan asam segarnya strawberry, itu yang ada didalam pikiran saya ketika membaca resep kue ini untuk pertama kali. Dan hasil resep kue nya pun tidak jauh dari perkiraan saya. Enaaak.
Jika dari sekian banyak resep kue yang ada di dunia kue coklat memang yang paling sering menyita perhatian saya. Sebagai chocolate lovers saya memang selalu mencari variasi dari aneka kue coklat . Setiap melihat kue coklat yang baru baik itu kue kering ataupun kue basah , pasti saya ingin mencicipinya. Bagi kalian yang menyukai coklat seperti saya, tidak ada salahnya mempraktekan resep masakan ini.

Bahan untuk membuat kulit pai:
500 gram tepung terigu
200 gram mentega
200 gram gula halus
1 sendok teh garam
4 butir kuning telur
500 mili liter air es

Bahan isi:
500 gram stroberi

Chocolate ganache :
500 mili liter krim kental
400 gram dark cooking chocolate
50 gram liquid glucose
100 gram mentega

Cara membuat kue pai coklat srawberry - resep kue pai coklat strawberry :

1. Campurkan tepung terigu bersama gula halus, garam dan mentega, kemudian  diaduk hingga berbutir-butir. Masukkan kuning telur dan air es, aduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung.
2. Adonan pai tadi digiling, cetak pada dua buah cetakan pai bergaris tengah 20 cm. Panggang pada oven bersuhu 180 derajat Celsius dalam waktu 15 menit.
3. Chocolate ganache: lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim, tambahkan krim kental, liquid glucose, dan mentega, lalu diaduk hingga merata.
4. Atur potongan buah stroberi pada loyang pai hingga penuh, masukkan chocolate ganache, ratakan.
5. Biarkan sampai keras, potong-potong, sajikan.

dengan takran saji 12 orang

Resep kue pai ini saya dapatkan dari tabloid kesayangan saya. Setelah mengatur takaran sesuai selera saya posting ulang di blog ini. Semoga pengunjung dapat menyukai kue coklat ini. Silahkan mempraktekan resep kue pai coklat strawberry

 

Resep Kolak Biji Salak

Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 18 Juli 2012 15:08

Resep Kolak Biji Salak

Resep Kolak Biji Salak
Resep kolak biji salak ini kami posting karena beberapa hari lagi akan memasuki bulan ramadhan. Kolak biji salak salah satu makanan yang paling banyak disajikan pada saat berbuka (ta'jil). Membuat kolak biji salak sendiri tentu akan lebih terjamin higienis dibandingkan jika membeli di pinggir jalan atau di pasar kaget ramadhan. Karena bukan rahasia lagi kadang ditambahkan zat tambahan berbahaya seperti pewarna dan pengawet...


Bahan-Bahan :
500 gr ubi kuning / atau ubi ungu
200 gr tepung kanji
1/2 sdt garam
1 lbr daun pandan
250 gr gula merah, sisir
3 sdm gula pasir
1 ltr air

Kuah Santan :
300 ml santan kental
1/2 sdt garam
1 lbr daun pandan

Cara Membuat Kolak Biji Salak :


Kupas ubi, potong - potong menjadi empat bagian kemudian kukus hingga matang. Tumbuk ubi saat masih panas.
Masukkan tepung kanji dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan bersih.
Bentuk bulat sesuai selera menyerupai biji salak.
Masak air hingga panas lalu masukkan biji salaknya. Masak hingga biji salak sedikit mengembang kemudian angkat.
Di wadah yang beda masak 1 liter air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih lalu masukkan biji salak yang telah direbus.


Cara Membuat Kuah Santan :
Masak santan bersama garam dan daun pandan sambil diaduk perlahan, pastikan santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan.

Santan yang sudah dingin ditambahkan pada mangkuk saji yang telah diisi biji salak.

   

Resep masakan ayam goreng susu

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 22 Juni 2013 00:19 Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 14 Juli 2012 02:16

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Resep masakan ayam goreng susu - 5.0 out of 5 based on 4 votes

Resep masakan ayam goreng susu

resep masakan ayam susu

resep masakan ayam goreng susu ini mengingatkan kisah dosen saya ketika sedang kuliah di Prancis. Ceritanya saat itu beliau akan membuat masakan yang menggunakan santan sebagai salah satu bahannya. Namun setelah mencoba mencari dibeberapa swalayan beliau tidak juga menemukan santan instant. Akhirnya beliau mengganti santan dengan susu murni segar, dan dari cerita yang beliau sampaikan ternyata rasa masakannya justru lebih gurih dan lebih enak.
Resep masakan kali ini pun menggunakan susu sebagai salah satu bahan dasarnya. Saya jamin rasa nya gurih dan renyah. Pasti resep masakan ini akan menjadi favourite keluarga anda.

Yang harus disiapkan :
250 gram daging ayam, berupa potongan

minyak sayur untuk menggoreng
Bahan untuk meredam, semua bahan diaduk menjadi satu:
130 mili liter susu segar
1 siung bawang putih, diparut
1/4 sendok teh merica instant
1/2 sendok teh garam halus

Bahan untuk melapisi daging ayam, semua bahan diaduk menjadi satu :
50 gram  tepung terigu
1 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok makan tepung kanji
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam atau sesuai selera

Cara membuat ayam goreng susu - resep masakan ayam goreng susu :


Daging ayam segar direndam pada bumbu perendam kurang lebih 40 menit
Angkat dan biarkan bumbu turun
Lumuri ayam dengan campuran tepung sambil remas-remas hingga terlapisi rata.
Siapkan minyak goreng panas banyak pada api sedang.
Goreng ayam sampai kering.
Tiriskan. Sajikan bersama mayones atau saus cabe botolan.


dengan takaran untuk 3 orang. Semoga anda menyukai resep ayam kali ini. resep ayam merupakan resep masakan favourite di wilayah Indonesia. Oleh karena nya tunggu resep masakan unggulan lainnya setelah resep masakan ayam goreng susu

   

Kemiri Pengganti Santan

Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 10 Juli 2012 21:47

 

Kemiri Pengganti Santan

Kemiri Pengganti Santan

Santan mudah membuat masakan menjadi basi.

Kemiri bisa jadi alternatif penggantinya karena memberikan warna putih dan tekstur pekat serta rasa gurih pada kuah, sehingga menyerupai santan.

Sebelum dihaluskan, sangrai atau bakar kemiri hingga sedikit kecokelatan.

 

   

Resep Masakan Sayur Lodeh

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 21:44 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 09 Juli 2012 22:53

Penilaian Pengguna: / 7
JelekBagus 
Resep Masakan Sayur Lodeh - 5.0 out of 5 based on 7 votes

 

Resep Masakan Sayur Lodeh

Resep Masakan Sayur Lodeh

 

Sayur lodeh salah satu menu sayur kesukaan suami.

Setiap masakan sayur lodeh saya matang, suami yang sebelumnya serius main game pasti langsung buru-buru makan deh... hehe...

Ini dia resep sayur lodeh dari saya, selamat mencoba..

 

Bahan - bahan :

2 buah jagung manis, potong menjadi 6 bagian

1 buah labu siam ukuran sedang, kupas, potong kotak

150 gram kacang panjang, potong 3 cm

1 buah terong, belah dua, potong kotak

50 gram melinjo

75 gram daun so / daun melinjo muda

5 buah cabai hijau, iris serong

1-2 lembar daun salam

2 sdm ebi/udang kering, cuci bersih dan tiriskan

2 cm lengkuas, memarkan

1 liter santan kental

250 cc santan cair

garam dan gula secukupnya

 

Haluskan bahan - bahan di bawah ini, sebagai bumbu halus :

7 buah bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah

½ sdt terasi

1 sdt ketumbar, sangrai sebentar

1 sdt kencur

1 sdt garam

 

Cara Membuat Sayur Lodeh - Resep Masakan Sayur Lodeh :

 

  • Rebus jagung dan labu siam dengan santan cair sampai setengah matang.
  • Masukkan bumbu halus, udang kering, daun salam dan lengkuas.
  • Masukkan kacang panjang, cabai hijau, buah & daun melinjo, terong, kemudian tambahkan santan kental.
  • Masak sampai semuanya matang.
  • Angkat dan hidangkan.

 

 

Selera beberapa orang, sayur lodeh lebih nikmat di nikmati setekitar 3 jam setelah sayur lodeh matang. Karena bumunya semakin meresap dan rasanya akan lebih gurih.

Jika selera anda kental dengan selera masakan jawa, bahan sayur lodeh bisa di tambahkan tempe semangit ( tempe yang sudah hampir busuk )

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 Selanjutnya > Akhir >>