Resep masakan spicy beef yakiniku

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 21:45 Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 10 Juni 2012 17:55

Penilaian Pengguna: / 114
JelekBagus 
Resep masakan spicy beef yakiniku - 5.0 out of 5 based on 114 votes

 

Resep masakan spicy beef yakiniku

Resep masakan spicy beef yakiniku

resep masakan yakiniku pasti tidak asing di telinga anda yang menyukai masakan Jepang atau korea. Yakiniku sendiri merupakan kata yang diambil dari bahasa Jepang yang artinya daging yang dibakar atau dipanggang diatas bara api. Karena artinya yang luas maka tidak heran yakiniku mencakup berbagai masakan daging seperti sapi, kambing, babi maupun jeroan yang dibakar.

Daging dibakar pada api dari bara arang atau bisa juga dari gas dengan menggunakan kisi-kisi terbuat dari besi. Namun sering juga saya temui dipanggang diatas plat dari besi (teppan). Di restoran yakiniku pengunjung bisa memilih daging mentahnya sendiri, sesuai selera baik jenis maupun seratnya. Disetiap meja pengunjung disiapkan alat panggang sendiri sehingga bisa memanggang sesuai selera. Sebenarnya yang paling istimewa dari yakiniku tentu saja adalah sausnya. Baik Jepang maupun Korea memiliki resep masakan sendiri untuk sausnya. Kali ini saya mencoba menyajikan yakiniku dengan saus yang sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Menyantap yakiniku di restoran Jepang anda akan merogoh kocek cukup dalam. Oleh karenanya mempraktekan resep masakan yakiniku kali ini saya pikir akan menjadi alternative untuk dicoba. Coba deh rasanya mantab dan menggigit.

 

Yang harus disiapkan:

600 gram daging has bagian dalam sapi, dipotong berukuran 1x3x5 centi meter

 

Bahan untuk membuat bumbu, semua bahan diaduk menjadi satu :

4 sendok makan shoyu / kecap Jepang

2 sendok makan minyak goreng

2 sendok teh minyak wijen

2 sendok teh cabe merah bubuk

4 siung bawang putih, diparut

1 sendok makan perasan air jeruk nipis

1 sendok teh merica bubuk

sedikit garam sesuai selera

 

Bahan tambahan :

Salad kol dan wortel

 

Cara membuat yakiniku - resep masakan yakiniku :

Potongan daging dicampur bersama semua bumbu sampai merata.

Biarkan kurang lebih 1 jam sehingga bumbu disreap oleh serat daging.

Siapkan wajan panas, kemudian daging ditumis bersama bumbunya sampai berubah warna dan matang.

Angkat dan hidangkan saat hangat bersama pelengkap dan nasi hangat.

Bisa disajikan untuk 4 orang.

Pasti anda berpikir ini bukan yakiniku yang sering anda santap di restoran Jepang bukan? sebenarnya saya agak bingung memberi nama untuk resep masakan ini. Karena salah satu bahan bumbunya adalah shoyu, saya pikir cocok jika resep masakan kali ini adalah resep masakan Spicy Beef Yakiniku

 

 

Resep Masakan Traditional Rujak Cingur

Ditulis oleh Rina Ariyani Sabtu, 09 Juni 2012 13:42

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep Masakan Traditional Rujak Cingur - 3.0 out of 5 based on 2 votes

Resep Masakan Traditional Rujak Cingur

Resep Masakan Traditional Rujak Cingur

Rujak cingur merupakan masakan khas tradisional dari daerah Jawa Timur. Cingur dalam bahasa Jawa berarti "mulut",  ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam rujak cingur. Rujak cingur umumnya terdiri dari berbagai jenis buah - buahan seperti ketimun, bengkoang, mangga muda, nanas, kedondong serta ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo dan cingur serta sayuran - sayuran seperti kecambah/tauge, kangkung dan kacang panjang.

 

Rujak cingur bisa kita beli di pinggiran jalan dengan harga sekitar Rp 5.000, tapi saya rasa kebanyakan sudah tidak memakai cingur asli melainkan hanya kikil yang jauh lebih murah.Tapi ada juga penjual rujak cingur di surabaya yang menjual hingga di atas Rp 35.000, kalo yang ini sudah pasti asli pakai cingur. Saya sendiri sebetulnya kurang menyukai cingur, suka kebayang gimana gitu loh. Makanya saya muat resep rujak cingur sendiri untuk suami tercinta, tapi cingurnya biasa saya ganti dengan kikil saja. Bagi anda yang tidak bisa menikmati langsung dari surabaya, berikut ini oleh oleh resep rujak cingur dari Surabaya. Tetap memakai cingur atau menggantinya dengan kikil itu pilihan anda.

 

Bahan Rujak Cingur

 

  1. 600 gr cingur atau moncong sapi ( bila sulit mendapat cingur bisa menggantinya dengan kikil )
  2. 100 gr sayuran tauge
  3. 200 gr kacang panjang,  potong potong
  4. 1 ikat kecil kangkung yang di ambil daunnya saja
  5. 200 gr tempe, digoreng
  6. 200 gr tahu, digoreng
  7. 400 gr petis udang
  8. 10 buah cabai rawit atau sesuai selera anda
  9. 4 sendok makan kacang tanah goreng
  10. 2 buah pisang batu, parut dengan kasar
  11. 2 sendok teh asam jawa
  12. 150 mililiter air matang
  13. 1 sendok teh garam

 

Cara Membuat Rujak Cingur

 

  • Rebus cingur hingga matang, kemudian potong potong berbentuk dadu. Rebus tauge, kacang panjang serta kangkung.
  • Potong kecil kecil tempe goreng dan tahu goreng. Sisihkan.
  • Haluskan petis udang, cabai rawit, serta kacang tanah.
  • Tambahkan parutan pisang batu, asam, serta air matang, kemudian haluskan kembali.
  • Campur bumbu rujak petis dengan cingur, sayuran, tempe, serta tahu, aduk hingga rata.
  • Rujak cingur siap di hidangkan dengan nasi atau lontong.

 

Untuk 8 porsi

Rujak cingur ini mudah di buat dan yang pasti semua orang pasti suka, sangat cocok di sajikan saat makan siang dengan seluruh keluarga.

   

Resep Gurame Goreng Kipas

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 21:46 Ditulis oleh Rina Ariyani Kamis, 31 May 2012 16:55

Penilaian Pengguna: / 2
JelekBagus 
Resep Gurame Goreng Kipas - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Resep Ikan Gurame Goreng Kipas

Gurame goreng

Ikan gurame adalah ikan air tawar populer yang sangat di sukai masyarakat Nusantara, ikan gurame di budidayakan di kolam kolam air tawar. Ikan gurame tidak hanya dapat di masak secara sederhana tapi juga bisa di kreasikan menjadi hidangan yang istimewa dan berkelas bintang lima. Gurame goreng kipas salah satunya, Resep ikan gurame goreng kipas dan di kreasikan kembali dengan beberapa penambahan yang menggugah selera seperti mengkreasikannya dengan sambal pencit. Resep gurame goreng kipas sambal pencit ini tidak akan ada orang yang bisa menolaknya.

Resep  Gurame Goreng  Kipas Sambal Pencit


Bahan yang dibutuhkan:

1 ekor Gurami ukuran besar
2 butir bwg putih
1/4 sendok teh ketumbar
1 centi meter kunyit
Garam secukupnya
1500 mili liter Minyak goreng
Sayur Lalapan ( kacang panjang, mentimun,  tomat, daun kemangi, kol )


Bahan Sambal Pencit:

10 butir Cabai rawit
1   butir Bawang putih
Garam secukupnya
1 butir Pencit atau mangga muda


Cara membuat Resep Ikan Gurami Kipas Sambal Pencit:

Tumbuk halus bawang putih, ketumbar, kunyit serta garam.
Bersihkan seluruh ikan gurame dari sisik serta isi perut. Belah badan ikan gurame mulai dari ekor hingga ke  kepala (jangan diputus).
Bubuhi ikan gurame dengan bumbu halus, diamkan terlebih dahulu supaya bumbu meresap.
Panaskan minyak, goreng ikan gurame hingga matang. Angkat perlahan lalu tiriskan.

Sambal Pencit :
Haluskan cabai rawit, bawang putih dan garam. Tuang 2 sendok makan minyak goreng panas. masukan mangga muda, aduk rata.
Sajikan ikan gurami dengan sambal dan lalapan.
Supaya matangnya merata dan tidak usah dibalik, siram - siram ikan gurame dengan minyak saat mengoreng.

Ikan gurame goreng kipas dengan sambal pencit siap di nikmati

   

Resep Es Cincau Pisang

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 22:25 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 29 May 2012 16:29

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Es Cincau Pisang - 5.0 out of 5 based on 1 vote

 

Resep Es Cincau Pisang

 

Resep Es Cincau Pisang

Siapa yang tidak mengenal kata cincau, apalagi di kondisi panas seperti ini es cincau menjadi pilihan banyak orang baik di kota maupun di desa, tua maupun muda, anak anak ataupun dewasa semua menyukai es cincau. Sayangnya minuman khas traditional ini mulai jarang di temui, karena itu tidak ada salahnya bila anda membuat sendiri es cincau buatan anda. Selain lebih terjamin dari banyaknya pedagang es cincau yang "nakal ", anda dapat mengkreasikan es cincau buatan anda sendiri. Berikut ini resep es cincau yang di kreasikan dengan menggunakan pisang kepok sebagai tambahan yang akan menambah kelezatan es cincau buatan anda.

 

Bahan Es Cincau Pisang :

 

  1. 1 liter santan yang berasal dari 1 butir kelapa
  2. 20 mili liter air suji
  3. 200 gram pisang kepok tua, kupas, iris serong 1 centi meter
  4. 4 sendok makan madu
  5. 200 gram cincau hitam, potong dadu 2 centi meter
  6. Es batu yang di pecah kecil kecil

 

 

Cara membuat Es Cincau Pisang :

 

  1. Jerang santan serta air daun suji di atas api kecil. Aduk - aduk perlahan hingga mendidih.
  2. Tambahkan pisang kepok, rebus  pisang kepok hingga pisang layu. Angkat.
  3. Simpan didalam kulkas hingga dingin.

 

 

Penyajian:

Berikan potongan cincau hitam, madu, dan es batu didalam 6 gelas saji. Tuangi dengan santan dan tambahkan potongan pisang kepok. Sajikan dalam keadaan dingin.

Untuk 6 porsi

 

Catatan:

Air suji dapat dibuat dari 15 helai daun suji yang ditumbuk bersama dengan 20 mili liter air lalu diperas.  Jika suka, bisa menggunakan air kelapa sebagai air larutannya.

Bagaimana Resep es cincau pisang ini, mudah bukan. anda juga dapat mengkreasikan sendiri resep ini sesuai selera anda. Selamat mencoba

 

   

Resep Asinan Bogor

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 21:46 Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 25 May 2012 05:34

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Asinan Bogor - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Asinan Bogor


Asinan Bogor
Asinan bogor sudah menjadi sebuah ikon kuliner bagi kota hujan, setiap orang yang berkunjung ke bogor pastilah akan mencari makanan asinan bogor terlebih dahulu. Belum lengkap rasanya jika pergi ke bogor tanpa memakan asinan bogor, namun bagi anda yang tinggal jauh dari kota huan ini anda bisa membuat resep masakan  sendiri dengan resep asinan bogor yang segar ini.

Resep Asinan Bogor


Bahan – bahan dasar Asinan bogor

Mangga yang masih muda atau setengah matang sebanyak 200 gram
Bengkuang sebanyak 200 gram
Ubi sebanyak 200 gram
Pepaya setengah matang sebanyak 100 gram
Nanas yang sudah dilumuri garam sebanyak 200gram
Taoge yang sudah di buang akarnya sebanyak 300 gram
Kol yang sudah di iris halus sebanyak 250 gram
Kacang tanah goreng di ulek sebanyak 100 gram
(semua buah boleh di iris tipis atau di potong kotak sesuai selera)

Bumbu Kuah untuk asinan bogor :


5 bh cabai merah
5 bh Cabai rawit atau sesuai selera
3 sdm ebi atau udang kering sebanyak
1/8 sdt terasi yang sudah di bakar
2 sdm cuka
2 sdt garam garam
100 gr gula pasir
1 ltr air matang

Cara Mem buat Asian Bogor :

1. Haluskan seluruh bahan bumbu kuah dengan cara di ulek, kemudian campurkan dengan air, gula rebus hingga matang dan larut dengan sempurna. Diamkan sampai dingin lalu tambahkan cuka.
2. Cuci bersih bahan dasar lalu masukan ke dalam kuah
3. Rendam buah dalam kuah kurang lebih 2 jam sampai bumbu meresap
4. hidangkan dengan menambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan
5. disantap dengan kerupuk mi akan lebih nikmat

Anda juga dapat menjadikan asinan bogor sebagai peluang usaha asinan yang menggiurkan dan banyak di cari penyuka asinan

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 Selanjutnya > Akhir >>