Resep Masakan Telur

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:47 Ditulis oleh Rina Ariyani Rabu, 31 Oktober 2012 14:22

Penilaian Pengguna: / 11
JelekBagus 
Resep Masakan Telur - 4.9 out of 5 based on 11 votes

Resep Masakan Telur


Jika soal kandungan protein, telur memang nomer satu. Harganya yang relative murah manjadikan telur menjadi pilihan favourite para ibu. Namun jika cara memasaknya tidak variatif tentu seluruh keluarga akan cepat bosan. Ujung ujung nya mereka jadi tidak suka makan telur yang murah namun memiliki gizi yang tinggi. Jika kreative banyak kok yang bisa kita lakukan dengan sebutir telur. Dibawah ini kami sajikan 5 resep masakan telur yang menurut kami enak banget dan gampang cara membuatnya. Karena kami tahu memasak bukan hanya soal rasa, tapi juga memaksimalkan gizi untuk keluarga kita. Yuk dipraktekan enak dan berprotein tinggi.
================

Resep Masakan Telur Sambal Pete

resep masakan telur sambal pete

Wuuu ini pasti bikin perut jadi keroncongan. Melihat tampilannya saja sudah menambah selera makan. Cara membuatnya juga cukup mudah, saya yakin anda semua bisa membuatnya. Telur jadi terasan pedas dengan balutan sambal, dan ada pete yang bikin makanan ini renyah segar. Cocok banget disajikan bersama nasi hangat mengepul. Nikmaaattt.

Bahan yang harus disiapkan :
5 butir telur ayam rebus, kupas
5 sendok makan minyak sayur
2 papan petai, kupas
Bumbu halus (semua bumbu ini dihaluskan yahhh):
5 buah cabe merah besar, buang bijinya, rebus
10 buah cabe rawit merah, rebus
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah, potong-potong
1 lembar daun jeruk purut, iris kasar
1 sendok teh terasi goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Telur Sambal Pete:


Rebus telur sampai matang. Kupas cangkangnya lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan telur dan petai, aduk sampai mendidih dan layu.
Angkat. hidangkan bersama nasi putih hangat.
Takaran 5 porsi

Selengkapnya...

 

Resep Masakan Sayur

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:48 Ditulis oleh Rina Ariyani Senin, 29 Oktober 2012 00:36

Penilaian Pengguna: / 1062
JelekBagus 
Resep Masakan Sayur - 5.0 out of 5 based on 1062 votes

Resep Masakan Sayur


Menu masakan lengkap bisanya terdiri dari sumber karbohidrat (bisa nasi, kentang, bubur sagu, dll), sumber vitamin dan mineral (biasanya berupa masakan sayur) dan sumber protein (masakan daging, masakan ayam , masakan ikan, masakan telur , dll). semua bahan tadi harus diracik sedemikian variatif agar keluarga tidak bosan. Kali ini kami memposting 5 resep masakan sayur yang menurut kami juara dalam hal rasa dan gizi. Beberapa dari resepnya saya yakin anda sudah biasa membuatnya. Kami hanya ingin memberi ide bahwa banyak sekali variasi masakan sayur yang bisa kita buat, 5 diantaranya kami posting saat ini. Semoga bermanfaat.


====================

Resep Masakan Sayur Lodeh Tewel

resep masakan sayur lodeh tewel
Dari sekian banyak resep masakan sayur, sayur lodeh salah satu yang paling saya sukai. Apalagi sayur lodeh buatan rina ariyani yaitu admin 1 blog ini enak banget. Resep masakan sayur lodeh kali ini memang bukan yang resep sayur lodeh yang biasa di buat oleh admin 1 ( untuk resep tersebut sudah diposting sebelumnya silahkan baca di resep masakan sayur lodeh ), namun variasi adanya biji tewel yang gurih kenyal membuat sayur lodeh semakin enak disantap. Silahkan dicoba.


Yang harus disiapkan :
500 gram tewel/timbul, bersihkan, potong-potong
1/4 kilo gram tulang sapi, bisa d ganti dengan cakar ayam
50 gram daun melinjo muda
4 helai kacang panjang, potong-potong
2 lembar daun salam
2 centimeter lengkuas, memarkan
5 buah cabai hijau besar, iris kasar
2 buah cabai merah, iris kasar
santan kental dari 1/2 buah kelapa
Haluskan :
8 siung bawang putih
7 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar
1 sendok teh ketumbar
1 centimeter kencur
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
4 lembar daun jeruk purut

Cara Membuat Sayur Lodeh Tewel :

Tulang direbus menggunakan 1 liter air sampai matang dan kaldunya bening.
Masukkan sayur, lengkuas dan daun salam,
Rebus sampai sayur lunak.
Masukkan bumbu halus, aduk sampai tercampur rata, didihkan.
Masukkan santan kental, aduk kembali, didihkan.
Angkat lalu hidangkan saat masih hangat.

Takaran 8 porsi

Baca Lanjutannya

   

Resep masakan ikan kembung

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 28 Oktober 2012 01:23 Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 28 Oktober 2012 00:53

Penilaian Pengguna: / 6
JelekBagus 
Resep masakan ikan kembung - 5.0 out of 5 based on 6 votes

Resep masakan ikan kembung


Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang umum dikonsumsi di masyarakat Indonesia. Daging ikannya yang gurih dan harganya yang terjangkau membuat masakan ikan ini disukai oleh masyarakat Indonesia. Kami admin masakanmama.com memiliki beberapa resep ikan kembung yang menurut kami paling enak. Oh iya sebelum membahas lebih lanjut resep masakan ikan yang akan kami tampilkan, Kami akan memberikan tips jika anda membeli ikan kembung yang sudah dijadikan ikan pindang. Jika ada yang belum tahu apa itu ikan pindang, ikan pindang adalah salah satu cara pengawetan ikan dengan cara tradisional. Biasanya proses ikan pindang dilakukan oleh industri kecil berlokasi diarea pantai. Yang sering ditemui ikan yang dijadikan ikan pindang adalah ikan bandeng, kembung, tuna dan tongkol.
Tujuan ikan pindang terutama agar ikan tidak mudah busuk sehingga nilai ekonomi ikan tidak turun. Proses nya sendiri dimulai dari pembersihan dari sisik dan isi perut. Kemudian ikan akan diberikan bumbu seperti bawang putih, kunyit, garam, merica, daun salam serta serai. Proses selanjutnya ikan dimasak menggunakan api sedang pada panci tertutup dalam waktu 3 - 4 jam sampai tulang dan durinya lunak. Meresepnya bumbu menjadikan ikan pindang terasa gurih dan lezat.
Yang harus diwaspadai banyak pedagang nakal yang gunakan bahan berbahaya pada bumbu ikan pindang. Mereka menambahkan bahan berbahaya seperti obat sakit kepala yang mengandung parasetamol, pewarna tekstil dan boraks. Parasetamol dipakai untuk membuat ikan cepat lunak sehingga masa pemasakannya lebih singkat. Sedangkan boraks untuk membuat ikan tidak cepat busuk. Dibawah ini beberapa tips singkat agar anda bisa memilih ikan pindang yang baik.


Ikan pindang yang menggunakan bahan aditif berbahaya:

Tekstur daging ikan lebih kenyal, agak keras jika ditekan.
Aromanya seperti oabat hampir tak ada jejak anyir ikan.
Jika memakai pewarna kuning, warnanya kuning menyala.
Disimpan lebih 3 hari dalam suhu ruangan tidak rusak atau busuk.

Ikan pindang dengan bahan alami:

Tekstur dagingnya agak lembek jika ditekan.
Aromanya anyir segar seperti aroma ikan segar.
Warnanya kuning pucat sedikit kusam.
Aroma bumbu seperti bawang, kunyit dan daun salam tercium kuat.
Mudah rusak jika dibiarkan dalam suhu ruangan lebih dari sehari.

==========================

Resep masakan ikan kembung kuah pindang

resep masakan ikan kembung kuah pindang
Ikan dengan kuah bening ini rasanya segar banget. Sangat tepat bagi anda yang berniat menurunkan konsumsi lemak. Karena saya suka pedas biasanya saya menambahkan cabe rawit. Paling pas disantap saat hangat.

Yang harus disiapkan :
4 ekor ikan kembung como
1 sdm minyak sayur
750 ml air
4 sdm air jeruk nipis
1 batang serai,memarkan
5 buah tomat hijau, potong-potong
2 sdt garam
20 helai daun kemangi
Bumbu:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah, potong-potong
2 buah cabai hijau, potong-potong
2 cm kunyit, iris tipis

Cara membuat masakan ikan kembung kuah pindang :


Bersihkan ikan kembung. Buang isi perutnya.
Potong dua, kerat-kerat kedua sisi badannya.
Tumis Bumbu hingga layu. Angkat.
Masukkan pada  panci. Tuangi air dan didihkan.
Masukkan ikan, air jeruk, serai, tomat dan garam.
Didihkan hingga ikan matang.
Tambahkan kemangi. Angkat.
Hidangkan saat masih hangat.


Takaran 4 porsi

Baca Lanjutannya

   

Resep masakan sunda

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:48 Ditulis oleh Rina Ariyani Kamis, 25 Oktober 2012 01:53

Penilaian Pengguna: / 14
JelekBagus 
Resep masakan sunda - 4.8 out of 5 based on 14 votes

RESEP MASAKAN SUNDA


Resep masakan Sunda banyak sekali ragamnya, beberapa yang terenak kami sajikan disini. Saya sendiri adalah orang Sunda asli. Lahir dan dibesarkan disebuah kampung di Bogor. Citarasa masakan yang saya santap sehari hari dulu tentu saja adalah masakan masakan khas Sunda, seperti sayur asem, ulukueteuk leunca, karedok, bajigur, oncom goreng, dll. Dan saya bangga dengan hal tersebut. Setelah cukup lama tinggal di Jakarta kadang saya kangen dengan masakan Sunda yang biasanya sangat sederhana. Memiliki website resep masakan saya bisa berbagi resep tradisional dari berbagai wilayah di Indonesia atau bahkan resep masakan tradisional negara lain. Kali ini saya posting 5 resep masakan khas kampung saya. Semoga anda suka.

======================

Resep masakan Sunda : Ulukuteuk Leunca

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
Dari sekian resep masakan Sunda yang saya posting hari ini, Ulukuteuk Leunca merupakan yang paling ngangenin. Oncomnya itu loh, apalagi ada leunca yang bikin seger dan pedesnya cabe tentu saja. Bukan enak tapi nikmat.


Yang harus disiapkan :
2 potong oncom bandung
1 genggam leunca, cuci bersih
1 genggam cabe rawit
1 buah tomat, potong-potong
1 tangkai daun bawang, potong serong
3 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
5 buah cabai keriting
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 ruas kencur
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 gelas air
5 tangkai daun kemangi, siangi dan bersihkan

Cara membuat Ulukuteuk Leunca :

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
1. Haluskan terasi, garam, kencur, bawang merah, bawang putih dan cabe keriting.

resep masakan sunda ulukuteuk leunca

2. Tambahkan Oncom

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
3. Tumbuk sampai seluruh oncom memar

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
4. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam, sampai harum.

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
5. Masukan tomat dan daun bawang, aduk rata

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
6. Masukan gula, leunca dan cabe rawit, aduk rata.

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
7. Tambahkan air, aduk rata, diamkan 5 menit hingga bumbu meresap.

resep masakan sunda ulukuteuk leunca
8. Masukan daun kemangi, aduk aduk sebentar, matikan api, siap dihidangkan

 

Baca Lanjutannya

   

Resep Kue Kering Coklat

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 21:39 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 23 Oktober 2012 00:34

Penilaian Pengguna: / 1
JelekBagus 
Resep Kue Kering Coklat - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Resep Kue Kering Coklat


Terima kasih tuhan telah menciptakan coklat. Coklat merupakan salah satu makanan anugrah tuhan yang paling luar biasa, bagi saya. Walaupun gigi lagi ngilu ngilu, kalo ketemu kue kering coklat atau cake coklat, pasti deh langsung di embat. Resep kue kering coklat kali ini sebenarnya lebih kepada resep cake coklat. Karena sebagian besar resepnya memang resep cake .
Jika anda penggemar coklat sudah tepat anda berada di website masakanmama.com ini. Karena banyak sekali kue coklat , resep dan tips cara membuat nya yang sudah kami posting. Klik saja di kategori kue coklat . Konon coklat menghasilkan sebuah zat di otak yang membuat perasan menjadi lebih nyaman dan menyenangkan. Oleh karenanya kalo sedang jatuh cinta biasanya di ungkapkan dengan coklat. So sweet say it with chocolate. Mengungkapkan kasih sayang dengan coklat bukan hanya untuk pacar atau pasangan anda saja loh. Bisa juga untuk anak, suami, orang tua dan keluarga lainnya.
Saran saya tidak ada salahnya menyukai kue coklat dengan sangat, namun ingat periksa gigi anda ke dokter gigi dengan teratur.

=================

Resep Kue kering Coklat : Cream Cheese Choco Cake

resep kue kering coklat cream cheese chocolate

Dari nama resepnya saja sudah membuat air liur saya keluar. Yang pasti keju dan coklat itu perpaduan yang serasi, selaras dan maknyus, Asalkan dengan cara dan takaran yang benar. Membuatnya juga tidak terlalu sulit, asal ada niat pasti hasilnya enak. Yuk kita praktekan.

Bahan pertama :
70 gram mentega
80 gram dark chocolate
2 sendok teh pasta coklat
3 butir telur
100 gram gula pasir
75 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
½ sendok teh garam

Bahan kedua :
100 gram mentega
50 gram coklat putih
200 gram cream cheese, kocok lembut
4 butir telur
80 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder

Cara membuat Cream Cheese Choco Cake :

1. Lapisan pertama :  panaskan mentega, masukkan dark chocolate dan pasta coklat, aduk rata pada api kecil hingga meleleh. Pisahkan.
2. Kocok telur dan gula hingga kental, tambahkan campuran coklat, aduk rata. Masukkan terigu lalu baking powder, sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan garam, aduk rata.
3. Tuang adonan ke loyang bulat diameter 12 cm yang dioles sedikit mentega dan dialasi plastik. Kukus selama 15 menit. Angkat, keluarkan dari loyang. Sisihkan.
4. Lapisan kedua :  panaskan mentega, kecilkan api, masukkan coklat putih dan cream cheese, masak hingga meleleh. Angkat, sisihkan.
5. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran mentega, aduk rata.
6. Tuang ¼ adonan keju ke loyang bulat diameter 18 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit.
7. Letakkan kue coklat di atas kue keju. Tuang sisa adonan keju, kukus lagi 25 menit. Angkat, dinginkan dan sajikan.

Dengan takaran 8 potong

Selengkapnya...

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 Selanjutnya > Akhir >>