Resep masakan tempe

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:41 Ditulis oleh Rina Ariyani Kamis, 22 November 2012 01:15

Penilaian Pengguna: / 3
JelekBagus 
Resep masakan tempe - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Resep masakan tempe


Resep masakan tempe yang enak ternyata tidak susah cara membuatnya. Dengan sedikit modifikasi tempe yang dianggap masakan murahan bisa menjadi menu masakan yang sangat istimewa. Tempe karena berbahan dasar kacang kedelai memiliki kandungan protein nabati yang tinggi sangat bagus untuk mencukupi kebutuhan zat pembangun didalam tubuh. Harganya yang relative terjangkau tentu bisa menjadi pilihan saat kita berbelanja. Namun karena pengetahuan cara mambuat masakan yang terbatas sehingga tempe diolah dengan cara yang sederhana dan akhirnya seluruh keluarga bosan dan tidak menyukai tempe. Kali ini kami mencoba menyajikan berbagai aneka masakan tempe yang menurut kami enak. Silahkan mencoba.

===================

Resep Masakan Tempe Kroket Sayuran

resep masakan tempe kroket sayuran
Selain enak kroket yang satu ini bisa menjadi pilihan jika buah hati anda tidak menyukai sayuran. Daging, telur dan tempe sebagai sumber protein hewani dan nabati, sedangkan wortel kaya akan vitamin dan serat. Yummy banget pasti sikecil suka.


Bahan utama:
250 gram tempe yang bagus, kukus, potong kasar
100 gram daging ayam
1 butir telur ayam
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh garam
50 gram wortel, serut halus, peras
minyak goreng secukupnya

Cara membuat tempe kroket sayuran :

Masukkan tempe, daging ayam dan bahan lainnya dalam food processor sampai lembut. Apabila tidak memiliki food processor, maka haluskan tempe kemudian cincang daging ayam sampai halus dan campur bersama semua bahan.
Masukkan wortel, putar food processor sebentar.
Bentuk adonan menjadi bulat panjang atau bulat.
Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kekuningan.
Angkat dan tdiiriskan.

Takaran 10 buah

Selengkapnya...

 

Resep Minuman Dingin

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 22:06 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 20 November 2012 00:37

Penilaian Pengguna: / 8
JelekBagus 
Resep Minuman Dingin - 4.5 out of 5 based on 8 votes

Resep Minuman Dingin


Resep minuman dingin yang segar cocok dibuat pada saat siang hari atau suhu udara yang panas. Bagi orang yang tinggal diwilayah yang panas seperti Jakarta, minuman dingin memang menjadi pilihan sebagai teman mengurangi rasa panas Jakarta. Membuat minuman dingin selain enak juga bisa menyehatkan. Kami biasa memposting resep minuman yang selain enak juga menyehatkan karena kandungan gizi nya cukup. Biasanya nilai gizi yang diutamakan pada resep minuman adalah vitamin , serat , mineral dan protein (susu untuk protein hewani, atau susu kedelai untuk protein nabati). Jadi asupan gizi yang kurang dari resep masakan sebenarnya bisa ditutupi dengan cara membuat resep minuman sehat.


===============

Resep Minuman Dingin Es Campur Permata

resep minuman dingin es campur permata
Dari namanya saja sudah bisa dipastikan kalo isinya lengkap. Sehat karena cukup serat dan vitamin. Rasanya enak dan tidak kalah dengan es campur yang biasa anda beli di mall atau restoran. Silamat mencoba.


Bahan utama:
250 gram agar-agar hijau, potong kotak 1 cm
200 gram daging buah kelapa muda, kerok melebar
100 gram nangka, dipotong kotak
1 kilo gram leci kalengan, tiriskan
1 resep sirop merah
1 resep kuah santan
es serut sesuai selera

Permata:
8 tetes pewarna merah
250 gram bengkuang, potong kotak ½ cm
200 gram tepung sagu
1 L air untuk merebus

Cara Membuat minuman dingin es campur permata :
1. Permata : Teteskan pewarna merah pada potongan bengkuang, aduk sampai bengkuang berwarna merah.
2. Taburkan tepung sagu pada mangkuk berisi potongan bengkuang, aduk sampai terbalut rata.
3. Didihkan air lalu masukkan bengkuang, masak sampai terapung, angkat lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin.
4. Sendokkan potongan permata bengkuang ke dalam mangkuk saji. Tambahkan agar-agar hijau, kelapa muda, nangka, dan leci. Tambahkan sirop merah, kuah santan, dan es serut kemudian hidangkan

Untuk takaran 7 gelas, estimasi waktu pembuatan 30 menit

Saran :   Apabila bengkuang saling menempel setelah ditaburi tepung sagu, segera pisahkan agar bengkuang bagus saat direbus.

Selengkapnya...

   

Resep masakan Jawa Tengah

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:42 Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 16 November 2012 21:23

Penilaian Pengguna: / 628
JelekBagus 
Resep masakan Jawa Tengah - 5.0 out of 5 based on 628 votes

Resep masakan Jawa Tengah


Resep masakan Jawa Tengah paling sering saya santap jika berkunjung ke rumah mertua di Ciledug. Kebetulan mertua perempuan dan
mertua lelaki berasal dari Jawa Tengah. Mertua saya dua duanya jago banget masak, masakan nya semua enak enak. Kemarin saya posting resep masakan jawa timur yang sebagian besar sumbernya dari tabloid langganan keluarga. Kali ini resep masakan

nya di review oleh jago masak dari JATENG yaitu mertua sendiri.

================

Resep masakan Jawa Tengah Lumpia Semarang

resep masakan jawa tengah
Kue kering yang ini memang menjadi ciri khas kota Semarang. cara membuat lumpia yang enak sebenarnya pernah di posing di blog ini. Anda bisa klik link cara membuat lumpia atau resep lumpia lainnya yaitu Resep kue kering lumpia , Resep kue kering lumpia bakar dan resep kue keju

Bahan:
20 lbr kulit lumpia siap pakai
Daun bawang cung

Bahan isi :
75 gram udang cincang
75 gram ayam cincang
300 gram rebung, iris korek api
100 gram tauge
1 btg daun bawang, iris halus
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada
1 sendok teh gula pasir
1 btr telur, kocok lepas
Minyak sayur secukupnya

Acar, aduk rata:
150 gram ketimun
10 bh cabai rawit
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh cuka

Bahan Saus:
2 siung bawang putih, cincang
50 gram gula merah
150 ml air matang
3 sendok makan tepung sagu, larutkan
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak sayur

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
2 sendok makan ebi
4 bh bawang merah
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk

Cara membuat lumpia semarang:
1. Buat isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan rebung, tauge, daun bawang, kecap manis, garam dan lada, aduk, masak hingga kering. Masukkan telur kocok, aduk-aduk, masak hingga kering, angkat, dinginkan.
2. Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sendok makan adonan isi, lipat kedua ujungnya lalu gulung dan rekatkan dengan putih telur.
3. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
4. Buat saus: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, tambahkan air dan garam, rebus hingga mendidih, masukkan larutan tepung sagu, aduk, masak hingga mendidih dan kental, angkat

Takaran 8 buah

Selengkapnya...

   

Resep masakan Jawa Timur

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:43 Ditulis oleh Rina Ariyani Jumat, 16 November 2012 01:41

Penilaian Pengguna: / 12
JelekBagus 
Resep masakan Jawa Timur - 5.0 out of 5 based on 12 votes

Resep masakan khas Jawa Timur


Resep masakan khas Jawa Timur yang enak enak, tidak terhitung. Jawa Timur terkenal dengan kuliner nya yang beragam. Kemarin sebagai referensi untuk memposting resep, saya coba mencari di wikipedia daftar resep masakan jawa timur. Dan hasilnya sungguh tidak terduga. Kuliner Jawa Timur yang di muat di wikipedia ada ratusan. Banyak dari resep masakan itu memang familiar di telinga saya. Lima masakan tradisional Jawa Timur yang saya posting ini adalah beberapa resep yang familiar bagi kami admin masakanmama.com dan rasanya juga enak enak. Sekarang untuk bisa berwisata kuliner anda tidak perlu pergi ke Jawa Timur. Cukup masuk dapur dan praktekan resep dari kami. Selamat mencoba.

=========================

Resep masakan Jawa Timur : Lontong balap khas Surabaya

resep masakan jawa timur lontong balap khas surabaya
Lontong ini khas Kota Surabaya. Jika berwisata ke kota Surabaya masakan khas ini jangan sampai terlewatkan. Yang paling enak bisa anda temukan di pasar Wonokromo. Konon masakan ini sudah terkenal sejak Presiden Sukarno (tahun 1953) meresmikan pasar Wonokromo. Walaupun membuatnya cukup lama dan prosesnya agak banyak, namun hasil yang didapatkan juga sepadan. Enak nya nampol banget.

Bahan Utama:
1. Potong lontong sesuai selera. Lontong yang dibuat dari 500 gram nasi.
2. 500 gram Tahu goreng iris sesuai selera
3. Kerupuk
4. 150 gram Tauge

Bahan untuk kuah :

1. 150 gram udang dihaluskan
2. Air secukupnya untuk merebus udang sesampai menjadi kaldu
3. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
4. 6 siung Bawang putih
5. 10 siung bawang merah
6. 1 sendok merica
7. gula,garam dan penyedap
8. 250 gram udang utuk buat taburan
9. 50 gram daun bawang dan seledri
Bahan untuk lento :

1. Kacang tolo : 50 gr.
2. Singkong parut : 250 gr.
3. Bawang putih : 2 siung.
4. Cabe rawit : 5 buah.
5. Bawang merah: 2 siung.
6. Ketumbar bubuk : 2 sendok makan.
7. Putih telur.
8. Garam secukupnya.
9. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bahan untuk sambal petis :

1. Cabe rawit rebus : 10 buah.
2. Petis udang berkualitas : 4 sendok makan.
3. Kecap manis secukupnya.
4. Air matang secukupnya.
5. Bawang goreng : 3 sendok makan.
6. Bawang puith goreng : 1 sendok makan.

Untuk membuat Lontong Balap memang membutuhkan waktu yang cukup lama dan melibatkan proses yang cukup banyak, namun pada dasarnya dapat dikelompokan dalam tiga tahap, pembuatan lento, pembuatan kuah bersama tauge dan pembuatan sambal. Atau jika ingin mempersingkat waktu lentonya dapat dibeli di pasar pada umumnya dapat ditemukan di tempat penjual lontong / gorengan.

Proses pembuatan lento kacang tolo :

1. Rebus kacang tolo sampai lunak.
2. Haluskan bumbu, beri garam dan gula secukupnya.
3. Tambahkan kedalam parutan singkong, bumbu dan kacang tolo, kemudian buat adonan.
4. Buat bulatan dan celup kedalam putih telur untuk digoreng.
5. Goreng bulatan adonan yang telah dicelupkan telur sampai matang.

Proses pembuatan kuah :

1. haluskan udang rebus sebagai kaldu.
2. Sisihkan kaldu rebusan udang
3. Tumis bumbu.
4. Masukan kaldu dan beri taburan udang utuk 250 gram tadi
5. Beri penyedap rasa secukupnya.
6. Jika telah mendidih, masukan tauge dan beri taburan potongan daun bawang
dan seledri
7. Angkat dan sisihkan.

Proses pembuatan sambal :

1. Haluskan semua bahan sambal.
2. campurkan kecap manis setelah sambal itu halus dan sisikan

Jika ketiga tahap tersebut sudah selesai, maka tahap selanjutnya adalah cara menghidangkan lontong balap. Kami biasanya menyajikan lontong balap dengan cara ini :

1. Siapkan piring.
2. Masukan sambal petis yang dibuat, secukupnya atau sesuai selera.
3. Beri sedikit kuah pada sambil petis.
4. Masukan potongan lontong.
5. Masukan irisan tahu goreng.
6. Masukan irisan lento.
7. Tuang kuah plus udang di dalamnya.
8. Taburkan bawang goreng bila perlu.
9. Beri kerupuk sebagai

lontong balap siap dinikmati. Akan lebih maknyus jika anda juga menyiapkan resep minuman es kelapa muda dan resep sate kerang, sebagai pelengkap hidangan. Lezat banget.

Selengkapnya...

   

Resep masakan khas Indonesia

Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 08 Juni 2013 16:43 Ditulis oleh Rina Ariyani Selasa, 13 November 2012 02:13

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Resep masakan khas Indonesia - 4.0 out of 5 based on 4 votes

Resep masakan khas Indonesia


Resep masakan khas Indonesia banyak banget dan semua nya enak enak. Blog ini sudah memuat lebih dari 500 resep masakan dan sebagian besar merupakan masakan tradisional Indonesia. Kayaknya ngga bakal ada habis nya membahas masakan Indonesia, karena satu daerah saja masing masing memiliki masakan tradisional nya sendiri. Sebut saja masakan padang , resep masakan sunda , resep masakan aceh , resep masakan tradisional dan resep masakan nusantara adalah hanya beberapa diantarannya yang pernah kami posting di blog ini.
Lima resep masakan khas Indonesia yang kami posting dijamin enak banget dan benar benar khas Indonesia. Sebagian besar dari resep nya merupakan resep ikan atau masakan ikan

=======================

Resep Masakan Khas Indonesia : Gajebo Asam Padeh

resep masakan khas indonesia gajebo asam padeh
Resep masakan padang kali ini bisa dibilang unik. Kalo dibilang gulai namun tanpa santan. Kalo soal rasa silahkan buktikan sendiri. Perpaduan antara gurih, pedas dan asam membuat lidah bergoyang goyang. Maknyossss.


Bahan utama :
1 kg daging sapi (bagian dada atau gajebo alias sandung lamur)
Bumbu masakan yang harus disiapkan :
6 lembar daun jeruk nipis
5 lembar daun salam
1 batang sereh
Bumbu halus :
250 gram cabai merah giling
20 butir bawang merah
12 siung bawang putih
15 butir kemiri
2 jempol ( 4 centimeter )jahe
2 jempol ( 4 centimeter ) lengkuas
3 butir asam kandis
Gula dan garam sesuai selera

Cara membuat Gajebo Asam Padeh:


Daging sapi atau ikan dipotong sesuai selera, kemudian cucilah sampai bersih.
Campur bumbu halus, daun jeruk nipis, daun salam, dan serai.
Aduk sampai rata dengan daging sapi atau ikan. Biarkan dalam waktu 1 jam pada suhu kamar sambil dijaga kebersihannya.
Masukkan ke dalam belanga dari tanah liat (terakota), tambahkan air secukupnya.
Masak dengan api kecil selama 2-3 jam sampai daging empuk dan bumbunya kental. Usahakan sama sekali tidak membuka penutup belanga selama proses memasak.
Asam padeh sebaiknya dimasak hari ini, dan disantap keesokan harinya setelah dihangatkan ulang.

Baca Lanjutannya

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

<< Mulai < Sebelumnya 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 Selanjutnya > Akhir >>