Cara membuat roti gulung abon

PDF Cetak Surel
Penilaian Pengguna: / 673
JelekBagus 
Cara membuat roti gulung abon - 5.0 out of 5 based on 673 votes
Cara membuat Roti - Cara membuat Roti
Ditulis oleh Rina Ariyani   
Minggu, 09 Desember 2012 01:39

cara membuat roti gulung abon

Cara membuat roti gulung abon ternyata tidak sulit. Walaupun memang membuat roti yang benar benar istimewa membutuhkan skill dan jam terbang yang cukup. Tapi jika hanya untuk membuat keluarga ketagihan dengan rasa roti yang enak, saya pikir resep roti kali ini sudah cukup untuk membuat seluruh keluarga tambah sayang pada anda. Kukuatan pada roti tentu saja berada pada bahan roti, cara membuatnya dan topping. Topping kali ini daging asap dan abon sapi. Enak dan bergizi.


Yang harus disiapkan  :

1 kilogram Terigu Cakra Kembar
15 gram Ragi Instan
4 gram Bread improver
210 gram Gula pasir
150 gram Telur
50 gram Kuning telur
70 gram Susu cair UHT Indomilk
350 gram Air es
15 gram Garam atau sesuai selera
140 gram  Orchid Butter unsalted

Sebagai polesan :
100 gram Telur
50 gram Susu cair UHT Indomilk

BAHAN TOPPING

50 gram Daging asap (potong kotak)
50 gram Daun bawang
200 gram Mayonaise
500 g  Abon sapi/ayam

Cara membuat roti gulung abon :

Tahap pertama adalah siapkan bahan kering, selain garam, lalu semua bahan tadi diaduk dalam waktu 1 menit.
Tambahkan telur, susu cair Indomilk dan air es. Lanjutkan mengaduk sampai semua bahan tercampur secara merata .
Tambahkan Orchid Butter unsalted berbarengan dengan garam, aduk kembali sampai adonan menjadi kalis.
Biarkan adonan dalam waktu selama 10 menit agar terjadi fermentasi. Setelah itu potong timbang adonan  500 gram, bulat kan adonan dan istirahatkan kembali selama kurang lebih 10 menit .
Roll adonan berbentuk persegi panjang sampai ketebalan ± 0,5 cm , lalu letakan di atas loyang di poles dengan margarine.
Biarkan hingga sedikit mengembang (sekitar 20 menit) , kemudian poles dengan bahan olesan dan beri topping bagian atasnya dengan daun bawang dan daging asap.
Bakar dengan suhu 210°C selama 10 menit
Setelah matang poles bagian dalam roti menggunakan Mayonaise
Disantap masih hangat akan lebih enak.

============================

Silahkan kunjuingi artikel kami yang lain dalam kategori cara membuat roti



Related news items:
Newer news items:
Older news items:

Terakhir Diperbaharui pada Minggu, 09 Juni 2013 22:21
 
Joomla SEO powered by JoomSEF

Pencarian

Follow Kami di Social Media

Twitter Image
Masakan Mama

Login Form