PDFCetakSurel

Cara Membuat Sosis Sapi

aneka masakan - aneka masakan resep

Penilaian Pengguna: / 4
JelekBagus 
Cara Membuat Sosis Sapi - 5.0 out of 5 based on 4 votes

Cara Membuat Sosis Sapi

Bunda pasti sudah tahu apa itu sosis. Sosis merupakan salah satu hidangan instan khas barat, saat ini sosis sudah banyak di jadikan bagian dalam berbagai masakan. Bahkan dalam sebuah masakan asli Indonesia sekalipun, banyak yang sudah memadu padanan dengan sosis. Namun, tahukah bunda bagaimana cara membuat sosis sapi yang baik dan enak serta sehat.

cara membuat sosis sapi

Sekilas, cara membuat sosis sapi memang terlihat ribet dan sulit. Ini di sebabkan sosis mesti memakai selongsong atau pembungkus. Bagi bunda yang ingin membuat sosis sendiri, bisa membeli selongsong sosis ini di toko kue atau bahan masakan, di hypermarket juga sudah ada. Bunda dapat bertanya selongsong sosis, atau pembungkus sosis. Bisa di pilih yang berasal dari plastik foodgrade atau dari lemak sapi, biasanya di jual per lusin atau per kilogram jika membeli banyak. Selongsong sosis dari lemak sapi bisa langsung di santap, tapi hati hati memilih selongsong sosis dari lemak, jangan sampai dari lemak babi ( sosisnya jadi haram nanti).

 

Cara Membuat Sosis Sapi

Cara Membuat Sosis sapi itu mudah, asalkan bunda tahu langkah-langkah yang dijalaninya. Berikut ini resep sosis yang bisa bunda buat di rumah untuk keluarga tercinta.

Resep Sosis Sapi

Bahan Bahan Sosis Sapi

  • 500 gram daging sapi
  • 200 gram tepung tapioka
  • 3 butir putih telur
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 3 siung bawang putih, di haluskan
  • Secukupnya garam dapur
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 150 gram air es 100 ml atau es serut
  • Plastik khusus sosis (casing) secukupnya

 

Cara membuat sosis sapi :

  1. Pisahkan daging sapi dari lemak dan jaringan ikat bila ada. Campurkan daging sapi dengan sebagian air es.
  2. Haluskan daging sapi dengan foodprocessor atau blender, pakai tombol chopper.
  3. Campurkan daging giling tadi dengan bahan lainnya, aduk hingga rata.
  4. Masukan adonan kedalam plastik segitiga, buat kerucut.
  5. Gunting atau lubangi ujung plastik, semprotkan adonan sosis kedalam selongsong sosis sampai adonan habis.
  6. Rapatkan dan ikat ujung selongsong sosis dengan tali, kemudian ikat kembali tiap 10 cm dan buat dua ikatan berdekatan sekaligus agar mudah di potong.
  7. Kukus/rebus sosis sapi tadi sampai matang sekitar 30 menit.
  8. Angkat dan masukan dalam air dingin (air es).
  9. Angkat dan tiriskan sosis dari air es setelah 10 menit.
  10. Potong sosis di antara sambungan ikatan, sosis siap di gunakan.

Resep sosis Sapi

cara membuat sosis

Cara Membuat Sosis Sapi
Dengan membuat sendiri sosis sapi, bunda dapat menjamin dari kualitas sosis yang bunda konsumsi bersama keluarga. Apalagi saat ini banyak penjual sosis yang di ragukan kualitasnya, banyak yang memakai pewarna dan pengawet. Hobi makan sosis? bikin sendiri solusinya. Semoga resep cara membuat sosis sapi ini bisa membantu bunda memanjakan keluarga di rumah.



Related news items:
Newer news items:
Older news items: